寒舍艾美探索廚房：信義區頂級自助餐饗宴，日料、海鮮、和牛、智能調酒全升級！ @嘿!部落!

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寒舍艾美探索廚房：味蕾的環球之旅，升級再進化
升級亮點解析：十大餐檯匯集八國美饌
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寒舍艾美探索廚房：味蕾的環球之旅，升級再進化

位於信義區的寒舍艾美酒店，其自助餐廳「探索廚房」經過全面升級後，以「從餐桌探索世界」為概念，打造出令人驚豔的頂級餐飲體驗。這次的升級不僅體現在空間的翻新，更涵蓋了餐點的精緻化與多樣性，從日料、海鮮、和牛到智能調酒，每一個環節都力求完美，提供「單點餐廳水準、吃到飽形式」的極致享受，成為台北自助餐界的指標。

升級亮點解析：十大餐檯匯集八國美饌

探索廚房此次改頭換面，共規劃了十大主題餐檯，橫跨日、義、法、泰、中等八國料理，匯集超過50款海味珍饈，滿足饕客對美食的無限想像。

餐檯主題	亮點介紹	必嚐特色
日料檯	面積擴大兩倍，提供職人現作握壽司、生魚片、海膽手捲等。	比臉長炙燒和牛握壽司、豪華海膽手捲。
海鮮檯與現烹區	超過50款海味珍饈，包含松葉蟹腳、馬祖淡菜、現煮龍蝦、帝王蟹腳等。	新加坡辣醬龍蝦、帝王蟹腳花雕蒸。
和牛專區	提供和牛四吃，滿足不同風味偏好。	和牛壽喜燒、紅酒燉和牛頰。
智能調酒與飲品區	導入智能調酒機，提供多款創意調酒，另有獺祭氣泡酒。	智能調酒、獺祭氣泡酒、泰式奶茶冰棒飲。
巴黎甜點伸展台	超過20款精緻法式甜點，搭配甜點餐車桌邊服務。	各式法式經典甜點、提拉米蘇。
鐵板與爐烤區	現場現煎頂級海味與肉品，香氣四溢。	鹽昆布燒鮑魚、爐烤和牛臀上蓋。
熱饗區	匯聚中西式熱菜，包含經典台菜、韓式、歐陸風味。	外婆紅燒肉、紅酒燉和牛頰。
義饗區	提供窯烤披薩與義大利麵。	瑪格麗特披薩、青醬培根義大利麵。
冰果區	Häagen-Dazs 冰淇淋與新鮮時令水果。	多種口味Häagen-Dazs、豐富水果選擇。