吾皇大大朕的鍋物,鱘龍魚鍋帝王般的享受,過節慶生約會好選擇,中山火鍋推薦

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中山區鬧區的二樓,這間很有特色的宮廷火鍋店『吾皇大大 朕的鍋物』,不論是餐廳名稱還是裝潢都讓你過目不忘。火鍋主打多款特色湯底,並且300多元即可開鍋,尤其我第一次看見鱘龍魚湯底,只有在『吾皇大大 朕的鍋物』才吃得到,不僅營養味美,更讓吃的人有種尊貴不凡的感覺哪!交通相當方便,捷運中山站出口步行3分鐘就到囉!

*母親節優惠活動-歡迎關注吾皇大大粉絲團,每月都會有不同好康優惠(P.S.優惠詳情請詳閱店家FB規定)

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進到門口則有一隻超大龍貓來迎接

『吾皇大大 朕的鍋物』 環境介紹

『吾皇大大 朕的鍋物』進門左手邊,馬上可以看到這個超級有氣勢的龍椅!明明只是吃個火鍋,還以為來到中影文化城(小朋友有聽過這個地方嗎),超浮誇的造景真的可以讓全家大小都拍照拍得很開心。本來還有提供服裝可以換裝,但現在疫情期間所以只有提供扇子當作道具囉!

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只能用「金光閃閃瑞氣千條」來形容,閃到眼睛張不開了!旁邊的屏風也相當細膩,有來這裡吃火鍋,一定要來過足戲癮。

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內部的座位寬敞,桌數很多,也有提供幾間包廂,非常適合慶生、家庭聚餐,可以不受打擾。

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醬料區

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茶包

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飲料機

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明治冰淇淋四種,雖不是最高檔的冰淇淋,但很好挖取,這點就超加分~~

『吾皇大大 朕的鍋物』麻辣醬介紹

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特別介紹『吾皇大大 朕的鍋物』吾皇麻辣沾醬,在醬料區也可以享用,濃稠的醬體充滿著椒麻香氣,是火鍋店非常少見到的醬料風味,敢吃辣的人可以試試看,愛吃的可以直接帶一組『吾皇麻辣醬禮盒組』回去唷,送禮自用兩相宜。

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『吾皇大大 朕的鍋物』菜單 餐點介紹

線上菜單

『吾皇大大 朕的鍋物』主打多種用心調配的特色湯底,這次嚐到的三種湯底皆各有特色。

椒豔青花鍋 $69

青花椒的香氣,總能讓人垂涎,從聞香到入喉,香麻而不燥熱,些微的辣度打開你的味蕾,鮮爽過癮,耐吃度高,我自己非常喜歡這個風味。

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蒙古天香羊奶鍋 $99

(隨鍋附贈羊奶酒)

天香鍋的香氣大家可能比較不陌生,『吾皇大大 朕的鍋物』的天香羊奶鍋除了濃厚的孜然與中藥香氣之外,還加上了羊奶酒,我不敢直接嘗試,便加到鍋裡熬煮,剛下鍋的時候隨著熱氣往上蒸起,聞到了羊奶的味道,但煮進湯裡後不會喝到羊味,主要是增加一點厚度用的,這個鍋底口味較重一點。

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宮廷蟳龍帝王鍋 $129

最有特色的就屬宮廷蟳龍帝王鍋,我認為這個湯底加價$129很划算,高湯是用鱘龍魚骨熬製,隨湯底還有附蛤蜊、鱘龍魚片、薑絲和米酒,一個完整的SET!。入口魚鮮味佈滿口腔,湯頭比較不帶鹹度,加上薑絲與米酒,就很像是一鍋鮮魚湯的湯底,風味有厚度但口感清爽,我所有的海鮮都是下在這一鍋,這個湯底我覺得也很適合長輩享用。

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薑絲或米酒不夠都可以再跟服務生拿取,鱘龍魚片質地富有彈性,新鮮味美,是少數我真的很喜歡的火鍋魚片!(一般火鍋店不是用鯛魚就是多利魚吧)

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吾皇雙龍鍋 $1890

野生龍蝦、鱘龍魚、澎湖小卷、蛤蠣、生蠔、鮑魚、大干貝、白蝦、扇貝

精選肉盤:松阪豬、沙郎牛、板腱牛、小羔羊、櫻桃鴨 五選二

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菜盤表現不錯,只有一兩種的火鍋料其他都是新鮮食材

小羔羊

涮起來肉質較為緊實,吃起來肉感不錯不膩口

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牛五花

牛五花我自己比較沒那麼喜歡,油脂比例偏多一點,但口感香甜滑嫩,下鍋涮個5秒即可享用

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吾皇雙龍鍋最大的看點便是這一桶木桶海鮮,裡面的海鮮品質真的都通過考驗,全數都好吃,我幾乎都把海鮮煮在鱘龍魚湯頭當中,更添鮮美風味。

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最喜歡龍蝦與鱘龍魚片!

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晶晶亮亮的小卷與白蝦,看就知道有青!

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蛤蠣、生蠔、鮑魚、大干貝、扇貝

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魚片煮起來口感極佳,完全不會粉粉爛爛的,而是保有鮮度與Q勁,鱘龍魚肉含有十多種營養成分,在古代就是作為皇帝御用的補品,所以又稱皇帝魚。

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各種海鮮煮起來品質都相當不錯,完全不帶腥味,用鱘龍魚湯底來煮海鮮,不會蓋掉海鮮的風味,沾一點點調味就很美味,我自己最喜歡將海鮮用原味的方式來吃。

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海鮮桶中最厲害的當屬這隻龍蝦,足夠厚實大塊,鮮度100分,老公說比在海鮮餐廳吃到的龍蝦更好吃!

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輕鬆就能把龍蝦肉整個拖出來,超彈牙又鮮美!

麥國寶梅花豬鍋 $360

梅花豬的表現是今天三種肉品裡面我最喜歡的,柔軟有彈性,個人鍋的價位也較平價,推薦給小資族

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肉品不論是煮椒豔青花鍋或是蒙古天香羊奶鍋都很合適。

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最後一定要吃球冰淇淋,結束帝王享受的一餐!

*本文為店家邀約體驗文,內容為真實用餐心得請安心觀看*

吾皇大大 朕的鍋物【中山南京殿】資訊

地址:台北市中山區中山北路二段8號2樓
預約專線: 02 7728 6677
營業時間:平日 12:00-15:00、17:00-22:30;假日 12:00-23:30        
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Lexie ♬我寫食,也寫實♬ 我視自己為一個採訪者、紀錄者 真誠的對待自己的文字,對美食可以很認真但別太嚴肅 ♬學無所精,一事無成♬ 興趣廣泛到覺得每天24小時都不夠用 學過料理、烘焙、手沖咖啡、調酒,但都只懂一點皮毛 反正只要吃的就喜歡 ♬一盤美食,一段故事♬ 歡迎搭上罪惡發胖列車,跟我一起遊歷每次的味覺探險 合作邀約:Lexiewang501@gmail.com

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