新竹中央路上的 132糧倉/新竹州警務部部長官舍，是原本日治時代的舊建築，經過整修後對外開放。這邊除了有美麗的庭園之外，百年歷史的日式木建築古蹟，現在還有連續兩年米其林必比登推薦的”一號糧倉”主廚王正岳進駐，成立「132糧倉」團隊，結合了新竹在地食材，推出不同的特色餐點。在這麼美好的用餐環境中品嘗到好吃的餐點，整個氣氛相當到位，很值得推薦給大家。

132糧倉/新竹州警務部部長官舍

地址：新竹市東區中央路132號

電話：03-5350132

營業時間：11:30-14:30、18:00-22:00(週日一公休)

官方臉書：https://www.facebook.com/hpcr132FoodTheater/

132糧倉交通與停車資訊

店家就在新竹市中央路上，距離市政府、遠東巨城購物中心不遠，跟著導航走可以順利抵達。附近可以停到府後停車場、稅務局停車場、東大陸橋下停車場、仁愛街、中央路路邊停車格等，除了假日巨城大爆滿，其他時候停車應該都滿方便的。

132糧倉周邊景點

店家距離新竹遠東巨城購物中心很近，大人小孩都可以一站滿足需求。另外距離新竹護城河、東門城、城隍廟都不遠。帶著小朋友的話，還有中央公園、三民路隆恩圳綠園道可以走走，是很好走逛新竹市區的選擇。

132糧倉環境介紹

位在新竹市市區的新竹州警務部部長，在熱鬧的市中心裡有鬧中取靜的美好園區，雖然被周圍的大樓包圍著，但是進入門內後就會看到這美麗的木建築及庭園。

從大門透視進來的庭園造景，石頭、樹木、小草皮，加上身後這一層樓的日式木造建築，成了一幅好美的畫面。

除了正門前面的小小庭園之外，建築物後面的綠地更美。看著館內的展示，這庭園可是有參加比賽得獎的耶，滿滿的綠意草皮及樹林，從建築中的門窗透視看出來，陽光灑下來的明亮之間對比，好舒服的感覺。

進入主建築中，門口玄關有服務人員過來招呼，原本以為進入木建築中都需要拖鞋，幸好這邊很方便的可以直接將鞋子穿入，但如果女生穿高跟鞋的話，就不知道是否會有所限制了?畢竟高跟鞋的跟對於木地板還是會有相當的傷害吧。

主館內的空間比想像的還要寬敞，主要區域有一桌桌的四人桌位置，彼此間也都能保留著一定的距離，四周窗型的門框讓外面的光線可以透入，很溫馨舒服的室內空間，讓人感覺很棒。

如果想要隱密一點的話，它們還有大圓桌的包廂區，大家一起聚餐聊天，很可以。

除了用餐區之外，另外還保留了一些些小空間展示作品或是過去這邊的介紹，假如你要來參觀的話，這應該是屬於開放的區域，不過我想大部分的人如果沒有要來用餐的話，應該也不會就這樣走進來參觀的吧。

132糧倉菜單分享

菜單基本上就只有分平日午間套餐、假日及平日晚餐套餐兩種選擇，平日午餐的價位是 NTD$1280; 假日及晚上則 NTD$2180。菜單中的 run down 相當豐富，開胃前菜、主餐、飲料甜點，而且餐點內容似乎每季都會覺得時節轉變而有所變化，讓你每次來可以有機會品嚐到不同的餐點內容，很有質感的感覺。

132糧倉餐點分享

餐點就依據菜單上的 RUNDOWN，一道道的上桌，每道菜上來的時候，服務人員都會詳細的介紹一下，但有時候說得快我就沒記那麼多了啦~~畢竟看到送上來那一道道美麗的餐點，視覺上就覺得很享受，想要快快吃了~:p

開胃菜的青魽、椰奶、萵苣筍，青魽的部分已經熟成過，以日本昆布漬手法熟成了生魚片，椰奶醬汁搭配上橄欖油還有秘魯海鮮醬汁，魚片吃起來的口感很特別，軟嫩卻又不會過爛，不過這天沒有萵苣筍，所以改以洋蔥取代。

接著的時蔬、黃金蜆、野菜..送上來的時候也是好美的一道料理。

龍鬚菜、油菜花常常彎繞成半圓弧，原本看著盤中的綠色醬汁，有點懷疑黃金蜆怎麼會是這顏色，原來是時蔬炙燒過後淋上黃金蜆汁，中間綠色的是野菜醬汁，再加上美美的食用級花瓣，一邊吃著青菜還包含著蜆湯的滋味，出乎意料是滿特別也好吃的味道，比較麻煩的是青菜長長一條，所以需要先用刀子切一下，不然吃起來會有點狼狽。

再來這個春餅鳳梨莎莎香草，也是一道好特別的開胃菜。

底層的番茄鳳梨切丁，淋上鳳梨莎莎醬、阿根廷海鮮醬，最上面的那春餅就是大家熟悉的潤餅，但這經過變化的潤餅表層包上油炸過的馬鈴薯粒，中間包著手撕豬肉，口感上相當實在加上不同層次的調味，也很爽口好吃。

一連串如藝術品般的開胃菜饗宴後，終於來到主食的部分。主食有現流海魚、玫瑰鴨兩種選項，也可以加價 200元升級牛小排。

看著這玫瑰鴨，原來跟櫻桃鴨是不同的耶，主要因為鴨肉呈現玫瑰花色，是由櫻桃鴨改良而來。

我選的是現流海魚，厲害的是除了中間的魚肉之外，上下也全部都用大海的元素來包圍著。上面蓋著的炸海苔片，吃起來相當的脆，而底部則是以澎湖海菜及海珊瑚為基底，軟脆不同的層次還有好吃的魚肉，味道上讓人很喜歡。不過雖然是主食，但魚肉片的大小比想像的小片，真的是藝術品來著。XDD

雖然主食的大小小塊了點，但幸好他們像鐵板燒一樣，有提供飯食讓你填肚子。

冠軍米的香菇炊飯加上蔥，味道入味的好滋味加上適度的份量正好填住肚子的空間，巧妙地讓你有足夠的飽足感又不會太過。不過萬一吃不飽的話，這飯都可以續碗的喔!!

最後來個菊花茶搭配甜點，很美的杯子感覺是手工製作，清爽的熱茶帶來了舒緩的感覺。

而甜點也很有創意的將豆漿、芝麻及油條組合一起，本來看著菜單想像不出來這道料理會怎麼呈現，結果竟然還是很精美的像藝術品般。

豆漿打到相當綿密變成慕斯般的感覺，蓋在海綿蛋糕之上，再淋上芝麻醬讓整個品嘗起來更香，上面那油條其實比較像是吉拿棒，輕巧爽口的滋味，這個也很棒耶!

新竹日式老宅美食推薦

終於有機會來到這美麗的日式老屋中，品嘗到精緻的米其林手藝餐點。整個除了有美麗的日式建築之外，還有好美的庭園，看著那寧靜的氣氛，讓人覺得相當舒心。而餐點真的美得像藝術品般，一道道有創意又有美感的餐點，口味上也都很迷人好吃，整體用餐的體驗相當的美好，如果有什麼特殊活動節日要慶祝，不管是生日、周年慶等等，這邊都值得推薦喔!

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