這間阿答婆婆豬血湯可是在地超級低調沒有招牌的麵店,在地經營了40多年的老麵攤了,如果不是在地朋友帶我們來還真的不知道,真的是相當隱密,整個店內相當古樸,最特別的就是店家自製的紅麵醬甜辣鹹香,加入招牌乾麵裡是靈魂配角,還有綜合湯也是必點,沒有店名外品項也都沒有價格,滿滿的古早味
阿答婆婆豬血湯 在哪?
阿答婆婆豬血湯位於中正三路上,鄰近鶯歌山水步道開車大約3分鐘車程,這附近都是住宅區,停車的話需要路邊找一下停車位
- 店家名稱:阿答婆婆豬血湯
- 所在地址:239臺灣新北市鶯歌區中正三路256-1號
粉腸還正在清洗中,可以看到洗得相當乾淨
店內用餐環境真的是很舊,看得出來有40幾年了,擺設也相當簡單,老闆娘也相當年輕,應該是二代了,相當親切~
免洗餐具自取
外帶可以自行拿取免洗餐具
古早麵店的風格,小攤子上擺上了滷得入味的肉醬、醬料、以及熱騰騰的湯鍋~
店家自製的招牌紅麵醬,乾麵的靈魂~
菜單MENU
這裡沒有紙菜單,所有的菜色都在麵攤上,也沒有寫價格,真的是很隨性~
餐點
油豆腐
真的要點上一份相當入味的油豆腐,加入招牌自製紅麵醬就很美味,口感鹹甜鹹甜帶點微辣口感,很像是肉圓裡加的醬料,喜歡吃辣也可以加一點自製辣醬,香辣過癮唷!!
炸醬麵
在地人最愛的就是招牌乾麵啦!!可以選擇寬麵或細麵,寬麵會像寬扁的陽春麵那種麵條,細麵則是油麵,簡單淋上自製紅麵醬撒上蔥花就很美味,甜甜辣辣香氣十足,這可是不少在地人從小吃到大的老味道
綜合湯
每一樣都想吃卻不知道該點什麼湯,不妨點上一碗綜合湯,以大骨湯為基底熬煮的湯頭,沒有過多複雜的調味,裡面加入了豬血、蘿蔔、大腸、福州丸子等用料真的是相當豐富,以薑絲去腥,吃起來鮮甜清爽不油膩,真的超級推啊!!
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店家/景點資訊
- 店家名稱:阿答婆婆豬血湯
- 所在地址:239臺灣新北市鶯歌區中正三路256-1號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 06:30-12:30
- 店家電話:02-26783935
- 評價:★★★★★
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