中壢日本料理 無菜單料理推薦 武田信玄 真的是中壢必吃美食啊!

這間真的太有實力! 在google評論上8千多則評價，高達4.8顆星!

位置在中壢的環中東路大馬路上

用餐還有停車位

料理新鮮好吃不說，品質真的是一流

這樣的無菜單料理，一個人才$980元

還不收服務費，這麼強哪裡找? 就在中壢武田信玄

店家環境分享

店家的風格強烈，非常非常的日系居酒屋風

各式酒類都有，不喝酒的朋友也有無酒精飲料可以選擇

超級好拍的裝潢，來這裡一定要打卡一波!

店家座位區分享

無論您是兩人來吃還是三五好友來吃

都有很相對應的座位提供

但是說真的，座位真的不多

所以大家一定要提前預約

目前假日的預約都要提前1.5個月

平日預約需要提前2週

開胃小菜

日式漬蘿蔔與炸牛蒡

漬蘿蔔脆甜好吃

炸牛蒡又酥又脆

還在等上菜沒關係，有這兩道小菜就可以先開喝了

無菜單料理食材上桌前確認

店家上菜以前，會先給客人確認今天的無菜單食材

我的天啊! 這食材一看就太猛

趕快上菜吧!! 我等不及了

料理分享

味噌鮭魚頭火鍋

店家使用白味噌與赤味噌搭配比例混合

新鮮食材入料

湯頭喝起來甜滋滋又鮮味滿滿

滿6個朋友一起來吃

店家就會出這道超好料給您唷!

沙拉-宜蘭櫻桃鴨煙燻鴨胸佐柚子和風醬

清爽的口感，煙燻鴨胸嫩又肥美

與新鮮水果一起吃，特別爽口

刺身-南方黑鮪魚大腹、挪威鮭魚、台灣野生紅甘、宜蘭深海胭脂蝦

武田信玄家的生食真的好甜唷！

魚肉、蝦肉都非常鮮美，入口即化的口感

用筷子夾取時真的不能太粗魯

因為肉質太嫩，很容易被夾斷啊！

鹽燒劍旗魚下巴與鯖魚頭

起先以為就這樣你一口我一口地取用

沒想到店家只是先給我們確認

確認後，就把魚肉處理好上桌給我們食用

用鹽烤的方式，吃出不一樣的鮮美感

魚眼睛可是一絕

軟又嫩的魚眼睛周圍

可是老饕最愛

痛風松露粥

由蝦湯和數隻泰國蝦、澎湖小卷、選用肥美的彰化蛤蜊

與滿滿松露醬製作出一道超鮮美粥品

其鮮味真的已經很難用文字形容

海味搭上高級法式松露香氣

如果您是海鮮饕者

絕對難以拒絕這高檔美味!

鹽烤宜蘭櫻桃鴨腿加現磨原住民馬告佐黃芥末

肉質嫩，鹽烤吃得出肉香

我自己是傾向不沾醬

就這樣吃鹽烤的風味更好吃

紅龍果與蘋果鮮果醋

大魚大肉之後，來個鮮果醋休息一下

也把味道中和一下

酸甜冰涼的果醋最適合拿來清口

準備再吃好料

鹽烤帶骨牛小排

牛小排鹽燒好肥美唷!

我是不愛沾醬，都是直接吃原味

最能吃出肉質口感

軟嫩又甜美

大口吃海膽壽司

一口吃下海膽要不要這麼奢侈?

來武田信玄就要這樣好好犒賞自己

北海道生食級干貝搭鱒魚卵玉子蒸

這碗茶碗蒸可不一般

干貝厚實用料好高級

鱒魚卵咬起來還會啵啵啵的，超彈!!

現在打卡就送溏心烏魚子

現場炙燒，店家事先用味噌浸漬烏魚子，烏魚子不死鹹

吃起來潤甜潤甜，搭上新鮮現切蘋果片

好好吃啊!

跳跳糖花生香草冰淇淋

最後來個甜蜜蜜收尾，為今日的高級料理饗宴畫下句點

美美媽咪來說說:

中壢這間無菜單料理真的太強了啦!

如果您喜歡日本料理、日式料理

是海鮮老饕者

中壢的武田信玄絕對值得來嚐嚐!

商務、家庭聚餐，甚至一個人來享受都不錯!

來這裡用美食好好療癒忙碌的身心吧!

 

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