朝日夫婦 X魔王 淡水滬尾漁港人氣日式刨冰 淡水老街美食

朝日夫婦 X魔王 淡水滬尾漁港人氣日式刨冰 淡水老街美食 @魔王的碗公

原來夜晚的淡水滬尾漁港,散步在河邊景色十分令人陶醉,而開業多年的人氣依然很旺的日式刨冰-朝日夫婦,即使已經接近打烊時刻,生意還是非常好,而且我發現朝日夫婦門面變大了,上次來的時候,小小一間,這次在前往不僅用餐位置變多且設計也很特別,夏日即將到來,可想而知之後的朝日夫婦想必生意會更加忙碌,趁著這次晚上來淡水工作,享受一下入夜後的滬尾漁港,品嚐著迷人的日式刨冰,吃冰無分季節,想吃就吃。

店家資訊:

朝日夫婦

粉絲團:https://www.facebook.com/asahihuuhu

地址:新北市淡水區中正路233-3號

時間:中午12:00-晚上20:00『提早售完為止』

電話:0903-290-575

交通:台北捷運 淡水信義線 淡水站

其他:現金消費/每人低消一份冰或飲料/外帶/內用

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以前對於淡水,印象就是只有老街可以逛,而老街上所販售的幾乎都是與其他老街雷同的商品,所以好幾年也未再前往,去年因為工作的關係,變的很常前往淡水,才驚覺刻板印象中的淡水,有了不同的新樣貌,也因為淡水擁有漂亮舒心的河景,還可以遠眺觀音山,所以多了些景觀餐廳,漸漸的也多了很多間特色咖啡廳等,朝日夫婦位在淡水老街街尾,算是滬尾漁港這邊,以前都只走到老街然後就折返了,從不知道滬尾漁港這邊竟然這麼多咖啡廳且景色與老街那邊有很大的差別,滬尾漁港這邊除了有朝日夫婦,還有知名的安克黑咖啡,花蓮人氣刨冰 浪花丸,還有野營咖哩都在這裡,而且這裡的房屋都不大間,一間一間併攏在一起披上可愛的色彩,一眼就愛上這裡的氛圍。

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希望直到人生的終點為止,都能一直看著海,這是朝日夫婦寫在粉專上的介紹,夫妻倆原本在日本沖繩居住,與海有著極深的緣份,所以後來回到台灣,於是選定妻子的故鄉-淡水一起經營著日式刨冰店,每天一起看著淡水白天到晚上的景色,也同時想念著在沖繩的一切美好,外觀是一間非常日系的原木店面,也許是我晚上前往,天黑的朝日夫婦彷彿就像是燈塔般,對我發出暖黃色的信號,引領著我前往,我站在外面仔細看了看朝日夫婦,那種溫暖的感覺從心中升起。

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朝日夫婦的位置後來還有擴大,我記得上次來的時候,店面比較小,這次再度前往,不僅店面變大連位置與視野都不太一樣,我覺得位置設計很像坐在船上吃冰的即視感,前方就是觀音山河景,大家並排坐著面對著眼前的景色品嚐著美味清涼冰品,真的是相當舒心愜意。

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戶外也有設置吃冰區。

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朝日夫婦店面裝潢簡約,但仍會看到一些會心一笑的小物,像是供奉著京都冰室神社御朱印,冰室神社就是供奉冰神,也是許多與冰有關的商家才會前來參拜,不過冰室神社有一株400餘年的垂櫻,每年櫻花季也是吸引許多遊客前往,且五月都會舉辦獻冰祭,刨冰機上則是放著乖乖,我發現許多店家也會放置一包乖乖,希望機器能夠乖一點,好可愛。

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朝日夫婦菜單:

內用每人低消一杯飲料冰品,外帶則無低消,採先點餐結帳,冰品都是現點現做,不過等待時間看著店家製作冰品,頗為療癒,每一樣冰品其實都很有人氣,然後朝日夫婦也會推出期間限定冰品,我去年冬天有吃到杏仁花生油條刨冰,令我驚艷,冬天才會限定販售,不過人氣最高的 依然是ESPUMA宇治金時最受歡迎。

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ESPUMA 宇治金時 180元

巧克力提拉米蘇 220元

那個抹茶醬流到都是,好想挖起來吃掉,朝日夫婦的每張座位上都擺著一張如何吃日式刨冰的教學,我每次吃這樣圓圓胖胖的冰,真的不知道蓋怎麼吃,朝日夫婦寫得相當清楚,吃冰順序 從上吃到下,從外吃到內,然候吃到一半再倒入其他醬料,口感豐富且有不同層次享受。

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我會喜歡朝日夫婦的冰,是因為他們的冰體很細緻且不會吃起來刺刺的,店家使用的是日本刨冰機,刨出來的冰很細柔且像羽毛,所以ㄧ邊刨冰一邊把冰整成圓形,所以每一份冰品模樣都可可愛的。

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來了!我最喜歡看這畫面,朝日夫婦的抹茶醬與一般不同,抹茶醬是以ESPUMA分子料理手法製作,然後擠出來瞬間實在太療癒,很像日本冬季積雪那樣,光是用看的就能感受出美味。

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太好笑!這好像是一位染綠色頭髮的女孩。

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一旁是附的煉乳,建議先吃原味再倒入煉乳,味道也會不同。

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抹茶醬是苦甘的,難怪受到許多女孩喜歡,雨因為抹茶醬是以分子手法製作,所以抹茶醬吃起來很蓬鬆像是空氣般輕輕的,裡面還有白玉與紅豆增添風味,白玉相當大顆很彈牙,倒入煉乳後再吃,我覺得很甜度較明顯,也變得更綿密,但如過是比較喜歡抹茶特有的苦味,建議煉乳不要加太多。

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外觀看起來沒有抹茶吸睛的巧克力提拉米蘇,結果意外非常好吃耶,可可粉配冰體吃,我覺得安全牌,但是這碗冰好吃的是裡頭的配料層次與冰體搭配後的口感,喜歡吃甜味舒服刨冰的,就點這份吧,馬斯卡彭以及咖啡凍再配上餅乾碎,根本就像在吃提拉米蘇那樣豐富不無趣,就算是最後冰體融化,也還是很有味道,且沒有惱人的臭水味,我跟樂哥都很喜歡這一份冰。

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當天晚上,還蠻多附近居民來吃冰的耶,我看都是附近大學生,邊吃冰邊欣賞店家製作著其他刨冰,好棒的畫面。

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夜晚的滬尾漁港,溫度舒適且涼爽,跟樂哥走在街道上,難得悠閒,下次再來吃一次朝日夫婦吧。

 


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[註]文章內容由網站bibilo授權提供(原文連結)

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