【桃園】 中壢 馬祖新村文創園區|2022 桃園眷村文化節 團圓時光宴 大江南北特色菜齊聚一桌才3000元 ,限量30桌 要訂要快!

 

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2022 桃園眷村文化節 10/15號辦桌啦!帶大家品嚐一眷村X一道菜X一故事,來自大江南北特色菜齊聚一桌,來個團圓時光宴,回到那個屬於眷村的時光,喚回眷村家常料理的味覺記憶。

即日起歡迎預訂,限量30桌,於10/15號晚上18:00在馬祖新村文創園區開桌,大家齊聚一堂吃眷村料理合菜,由水蛙師團隊親自掌廚。一桌才3000元 共有10道菜可容納10人,呼朋引伴、家族好友一起來,走入眷村那個大家一起吃飯 熱熱鬧鬧的時光隧道裡。

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馬祖新村文創園區|交通位置

靠近忠貞市場,位於龍吉二街的馬祖新村文創園區,
是保存良好的 1950 年代國軍眷村,內有歷史文物展示與電影博物館等等…。

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2022桃園眷村文化節即將邁入第22年,今年主活動10/7-10/16於「中壢龍岡森林公園」,及桃園眷村鐵三角(馬祖新村、太武新村、憲光二村)、龜山眷村故事館、異域故事館…等館舍精彩登場!

現場除了團圓食光宴外,還有新創音樂劇、兒童劇、讀聚會、野餐日、市集、展覽、工作坊,呈現桃園豐沛的眷村能量!

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這次是由林口的國家金牌御廚 水蛙師(張和錦)團隊料理的「團圓食光宴」。

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團圓食光宴|菜色介紹

眷光再現,對於眷村長大的人來說,是家的記憶也是幸福的滋味。
眷村料理也是有故事的思鄉菜,這次取菜名也是很眷村,好有趣。

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我們被邀請來提前試菜
邊吃邊聽主廚介紹這有故事的眷村菜歷史。
來自大江南北特色菜,一桌只要3000元真的好便宜。

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美食密碼

滷豬腱、豆干酸豆、醉雞、涼滷豬耳來當開胃菜拼盤。
滷豬腱很入味,口味偏甜,但我還蠻喜歡的。
豆干酸豆是家鄉的家常菜,酸豆是醃製過的四季豆,可以炒肉末、肉絲很是下飯。
醉雞是源自浙江菜系,冷盤上桌,還有撲鼻酒香。
涼滷豬耳是熟悉的家常料理,Q彈入味,爽口開胃。

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砲彈襲擊

眷味手工白饅頭配上辣味豆腐乳是眷村家庭記憶中的滋味,我忘了拍到辣豆腐乳,不過這樣搭真的太好吃了!

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酸溜溜人生

酸菜白肉鍋,也稱東北火鍋
採用帶脂肪的白肉、豆腐搭配酸白菜一起吃,酸爽回甘。

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豬事圓滿

熟悉的紅燒蹄膀,也是我們台菜的家常料理
原來是來自福建菜系,這是眷村也是閩南人常見的過年大菜。

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團圓元寶

眷村早期過年都一定會全家一起包餃子,然後隨機塞錢,吃到的人象徵來年會有好運發生,餃子長的像元寶,除了團圓以外更有發大財的寓意。

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彈無虛發

來自江蘇菜系的紅燒獅子頭,這應該也是我們熟悉的年菜料理之一。原來這也是眷村媽媽的拿手菜色,過年時眷村媽媽會互相交換菜色,也是這樣大江南北湊一桌,好不熱鬧。

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海陸大會師

來自粵菜,是以眷村的臘肉與新鮮的鱸魚合蒸,有著煙燻臘肉香氣,很好吃。

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蝦哈拉

以記憶中眷村家常菜融合台式烹煮,新鮮白蝦配上眷村常見麵食,還有眷村獨門蒜蓉醬搭配,超夠味又真材實料極了!作法很像鮮蝦粉絲煲,只是粉絲改成河粉。

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眷村黏踢踢

採用大陳年糕,跟寧波年糕有點相似,但不會加糯米,也比寧波年糕厚。只要加入香菇、肉絲、蝦米、高麗菜、煎蛋等配料拌炒就是一道樸實家常又美味的眷村料理了。

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給你甜頭

豆沙鍋餅,可歸類為上海菜(滬菜)甜點。
紅豆沙餡不會很甜膩,軟香餅皮,甜香不膩口。

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想吃來自中國大江南北的眷村家鄉味
快趁著2022眷村文化節舉辦的團圓食光宴,一起吃眷村辦桌家常菜
回到以前眷村過年團圓時一起吃年菜的熱鬧場景,限量30桌,要訂要快。
更多詳情請洽活動粉絲頁: 桃園眷村文化節 | Facebook

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這裡有菜也有故事,就等你來吃了。
即日起開放訂桌,外省朋友手刀訂起來,
喜歡眷村菜的也呼朋引伴快按 這裡 吃一桌眷村菜,來一波回憶殺。

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團圓食光宴

活動地點:馬祖新村眷村文創園區 (桃園市中壢區龍吉二街 155 號)。
活動日期:2022 年 10 月 15 日(六)
報到時間:當日 17:30 – 18:00
活動時間:當日 18:00 – 20:00
活動桌數:限量 30 桌 (開放訂桌)
粉絲團► 桃園眷村文化節 | Facebook
訂桌連結:https://www.beclass.com/rid=2748be96315639a7a80b

訂桌說明:

每桌餐席費 NT$3,000 元。
採團體預訂方式,每桌 10 人(僅提供 10 人份料理、餐具及座椅),並以其中 1 人為代表人,負責訂桌、報到等相關事宜;每人限訂 1 桌。

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[註]文章內容由網站Mika出走美食日誌授權提供(原文連結)

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