卡拉拉涮涮鍋．台北內湖區美食｜內湖傳奇一位難求銅盤烤肉、涮涮鍋！嚴選食材在地人最愛！知名網紅YT推薦！內湖火鍋推薦！捷運內湖站～中肯‧食記！

包子爸小時候就住在成功路四段，這間「卡拉拉涮涮鍋」開業多年，人氣一直都是超夯，幾乎天天都看到滿滿的客人在店外排隊！位於捷運內湖站2號出口附近，步行過個馬路就到，交通超方便！雖然外觀像間家常火鍋店，但人氣可說是爆棚等級，不少網紅如宅女小紅、陪沈團都曾公開推薦。想吃？只能現場候位，但吃到的那一刻，你會懂「真的值得等」這句話的含義！

主打涮涮鍋和銅盤烤肉，地上一樓烤、B1樓下涮，還能一人烤一人涮，想吃什麼點什麼！湯頭用昆布、水果、乾蝦、多種蔬菜與大骨慢熬而成的「一番高湯」，自然甘甜、無人工粉味，喝完不口渴超加分。自助醬料區的特製沙茶醬也讓人驚艷，再來杯無糖綠或蔓越莓汁爽快解膩。店內氛圍像巷口老店般親切，老闆娘超熱情，是間讓人感到暖心的涮涮鍋老字號！

卡拉拉涮涮鍋｜地址、店家資訊

• 店家名稱：卡拉拉涮涮鍋
• 所在地址：114臺灣台北市內湖區成功路四段205號
• 營業時間：11:00–15:00, 17:00–21:00（週一店休）
• 店家電話：02 2791 3584

「卡拉拉涮涮鍋」有接受涮涮鍋訂位服務，但無接受烤肉訂位，所以你若是想吃火烤兩吃（也就是說坐一樓），那就只能現場候位了，候位會發一張金光閃閃的撲克牌，之後輪到的時候會叫號，也算是相當有梗！

卡拉拉涮涮鍋｜店家空間環境介紹

一樓是銅盤烤肉專區，桌距不大但不會太擁擠，滿滿的豆芽菜香氣迎面撲鼻超誘人！

醬料、飲料採自助式，重點是那特製沙茶醬真的一絕！還有無糖綠茶跟蔓越莓汁可以配。

店內氣氛就像巷口那家會和你打招呼的溫暖小吃店，老闆娘會逐桌聊天打招呼，還會教第一次來的客人烤肉，超貼心！

B1是涮涮鍋專用空間，比較安靜清幽，適合喜歡慢慢涮、慢慢吃的朋友。

卡拉拉涮涮鍋｜菜單

卡拉拉分為兩個主打：涮涮鍋與銅盤烤肉。

火鍋鍋底以日式昆布為主，還能加點蛤蜊提升湯頭層次。

肉品選擇多元，主鍋皆附白飯／冬粉／科學麵三選一，銅盤烤肉則有起司奶油香加持。

單點類包括海鮮（蛤蜊、小卷）、羊排、蔬菜等～不誇張，真的用料超實在！重點來了，價格合理、份量實在，吃完完全不空虛！

 

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卡拉拉涮涮鍋｜料理口味介紹

醬料區

「卡拉拉」的醬料相當用心！全憑客人自行DIY，大方備妥大量的蔥花、蒜末、黑醋和沙茶醬。

值得一提的是，老闆費心自己炒製的沙茶醬，絕對是來卡拉拉必嚐的好料！

微糖綠茶 & 蔓越莓汁

微糖綠茶和蔓越莓汁免費讓客人喝到飽，相當佛心，可惜沒有完全無糖的飲品，小小可惜～～～

生菜沙拉

因為點銅盤烤肉沒有附菜盤，所以會補上一盤拌好的生菜沙拉搭配烤肉食用。

美國極黑烤無骨牛小排

大理石油花美得像藝術品，烤完油脂四溢、香氣逼人，咬一口那嫩到誇張的口感，讓人忍不住點第二盤！

銅盤烤肉

基本上走韓式銅盤烤肉風格，銅盤凹陷處高湯燉煮豆芽菜，旁邊還有空間就放些米血、丸子、甜不辣和豆腐，也算是火烤兩吃吧！

烤到兩面微焦，就可以品嚐了～～～

老闆娘推薦的吃法是加點蒜頭香菜用肉片裹著豆芽菜一起品嚐！肉口會爆汁，油潤香甜～～～

CHOICE烤板腱牛肉

油花不多但肉味很夠，烤起來不會太硬，帶點嚼勁超涮嘴～喜歡有口感的朋友這款一定要點！

特選培根雪花烤牛肉

這款是銅盤烤肉專用，烤完之後外酥內嫩、香氣迷人～吃起來超有韓式烤肉那味兒！

一番高湯

卡拉拉的火鍋湯頭不是唬人的速成湯！是真材實料用昆布、水果、乾蝦、蔬菜和大骨慢火熬煮，沈澱出清澈琥珀色的「一番高湯」～

那自然甘甜不是泡粉湯頭能比的！喝起來鮮爽回甘、涮什麼都提味，最後再來碗吸飽湯汁的冬粉，完美收尾最過癮～重點是吃完不會口乾舌燥，這才是真正的火鍋職人魂！

嚴選菜盤

菜盤給得很澎派，卡拉拉的高麗菜可不是隨便貨色，長年只用梨山高山品種，輕輕一撕就能聽見「喀喀」的清脆聲～入口脆甜爽口，一吃就知道不一樣！

火鍋裡的丸子也是自家手工製作，連魚板、蟳味棒這些再製品都堅持選用日本進口，誠意滿滿～

台灣特選梅花豬肉

厚度剛好、肉香濃郁，煮在昆布高湯裡完全不柴，帶點自然甜味，品嚐的到豬肉的原汁原味！

科學麵

主鍋會附上白飯、冬粉或是科學麵，一份可挑一種。

愛玉冰

吃飽喝足送上一碗酸酸甜甜又冰涼的愛玉冰，實在太清涼解膩！

 

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卡拉拉涮涮鍋 評價｜包子爸食後心得

來過一次就會明白為什麼那麼多人願意排隊！卡拉拉不靠浮誇裝潢、不搞什麼網美風，完全用實力打動每一張嘴。火鍋湯頭鮮甜不膩、銅盤烤肉香氣撲鼻，每一款肉品品質都有到位，吃得出選料的用心。價格親切、服務又好，老闆娘還會親自過來詢問口味，這種溫度在連鎖品牌真找不到。

重點是這邊的銅盤烤肉與火鍋可以同桌分食，各自點各自吃，完全解決選擇障礙！不管是跟朋友聚餐、情侶約會、家庭聚餐都很適合！

不過真的天天都在客滿，要有耐心才吃得到～～～～

 

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