標籤: 包子爸の食尚攝影手札

說到 基隆小吃，第一時間大家可能會想到廟口夜市、天婦羅、鼎邊銼，但你知道嗎？基隆還有一個在地人激推的 靈魂級早餐～～蔥油餅！特別是位於 基隆中正區三沙灣 的這間「阿良蔥油餅」，堪稱後起之秀，短短幾年就成功擠進「必吃清單」，連在地老饕都說完全不輸那些老字號名店。 阿良蔥油餅的厲害之處，在於「不油膩卻超香」。一般的蔥油餅常…

說到 基隆小吃，除了廟口夜市必逛，還有一樣隱藏版美食絕對不能錯過，那就是 大腸圈！沒錯，對南部朋友來說可能有點陌生，因為在高雄、台南我們習慣叫「糯米腸」，但來到基隆就要改口叫「大腸圈」啦～ 這次包子爸要介紹的，就是在地人狂推、開業超過 50年的老字號 「基隆菊姐大腸圈 – 原孝三路三兄弟」！店面位置就在 仁…

要說台北宵夜或早餐的經典代表，怎麼能少了 豆漿店？而在中山區興安街上，有一家人氣爆棚的「興安四海豆漿」，從早餐到宵夜，不管早晨還是深夜，總是有一堆老饕在門口排隊。 有人是為了一杯濃郁的冰豆漿而來，有人則是衝著那份一咬就爆漿的 酥皮蛋餅。 從捷運南京復興站走過來大約7-8分鐘，交通方便，外地觀光客也很容易找到。 它不只是…

說起汐止美食，很多人第一時間會想到熱炒店或傳統小吃，但其實在汐止還藏著一間超強的平價牛排館「亞米牛排館」！別看它店面不大，人氣可是爆棚，尤其用餐尖峰時間總是大排長龍，假日沒排隊根本進不去啊！ 這裡最猛的就是他們的 巨無霸雪花牛、大丁骨牛排，端上桌的時候那份量真的嚇死人，對肉食控來說完全就是天堂！重點是價格親民，大約 3…

說到 北投美食，大家第一印象大多是溫泉、老街小吃，不過包子爸這次要推薦的是一間超特別、隱身在住宅區的無菜單藥膳料理「亞宸養生筋緻湯」！這裡的鎮店之寶，就是以烏骨雞加上老闆自製藥酒熬煮的「藥燉雞湯」。 一上桌香氣逼人，喝一口就能感受到藥膳的厚度與酒香的衝擊，暖胃又補身，整個人瞬間元氣滿滿！店面就在北投致遠一路 上，距離捷…

火車站前的 「阿國碳烤燒餅」堪稱基隆傳奇燒餅鋪！這間老字號「基隆第一名碳烤燒餅」！從早上六點開始營業，生意好的時候下午就賣光光，人氣強到炸裂！ 隱身在忠二路一排老房子裡，遠遠就能看到人潮排隊的身影。阿國燒餅最大的特色就是 使用傳統炭爐碳烤，烤出來的餅皮特別香、特別脆，還帶點迷人的炭香味。 更厲害的是，這裡的燒餅不僅種類…

台北這座城市，永遠不缺驚喜！講到「無菜單料理」大家腦中浮現的關鍵字，大概就是：隱藏、私廚、難訂、老闆一人搞定全場！這次包子爸要帶大家來探訪的，就是隱身在 中山區新生北路二樓 的「好食曆食堂」！ 這裡沒有浮誇的裝潢，卻有滿滿的誠意與溫度。餐廳採全預約制，一次只接待一組客人，宛如在朋友家作客般輕鬆自在。 老闆 Leo 獨自…

講到台北的港式燒臘，許多人心中的第一名，一定少不了這家「東門鴨莊 中正總店」！創立於1979年，超過40年的歷史，陪伴無數台北人度過無數個上班族的中餐時光。說真的，台北美食百百種，能被封為「燒臘界霸主」名號的東門鴨莊絕不是浪得虛名！ 「東門鴨莊 中正總店」的燒臘便當可以說是「超高CP值」的代名詞，份量給得豪邁不手軟，一…

台灣人愛吃溫體牛！這間「宣牛溫體牛肉火鍋(復興店)」絕對是其中的狠角色！這裡的 溫體牛肉全部是 每日產地直送台南，完全不用南下就能享受到最道地的府城滋味！ 店主本身就是台南人，還找來赫赫有名的「阿財牛肉湯」合作，把南部人最驕傲的溫體牛文化原汁原味搬上台北復興北路。店名「宣牛」取自於「宣揚」與「傳達」，意思就是要把最鮮甜…

說到 基隆廟口夜市美食，除了大家熟知的營養三明治、天婦羅，其實還有一家超人氣小吃～～就在 基隆仁愛區愛四路 的 「北平鍋貼水餃」！這家老字號攤位在地經營多年，是許多基隆人心中的口袋名單。來這裡，必點的當然是招牌鍋貼，外皮煎得金黃焦脆，內餡多汁又香氣十足，完全就是廟口夜市中必吃的聖品！ 除了鍋貼，他們家的水餃也是傳說等級…

要說台灣人心中永遠不敗的國民美食，那肯定非「魯肉飯」莫屬！每次走進基隆廟口夜市，除了天婦羅、營養三明治這些熱門小吃，還有一碗內行人才懂的靈魂美味～～基隆廟口29號攤「魯肉飯專家」！ 這間隱藏版的「魯肉飯專家」基隆人真心激推！重點是一碗只賣 25元！真的是佛心到不行！雖然攤位小、而且時常早早賣光光，但那碗熱騰騰的魯肉飯一…

早餐這件事，在東湖是有「鄉民共識」的！早起的鳥兒才能吃到剛起煎鍋的韭菜盒！還能搶到熱騰騰的高麗菜包！這間藏在「康樂街72巷的永和豆漿」，十幾年如一日，從外送阿北到上班族、阿公阿嬤都愛得要命！不誇張，這裡的蛋餅有夠Q彈、韭菜盒皮薄餡多、燒餅油條一流水準！更讚的是，價格依然走銅板路線，讓你不用花百元就能吃到一桌滿滿早餐。雖…

暖暖，這個地名聽起來就很有人情味，而「阿嬤乾麵」就是這個小鎮的靈魂早餐！ 開業超過三十年，這家麵店不只是賣麵，它賣的是在地人的早晨儀式。不論是工人、學生，還是開車經過的老司機，一早來這裡就是要來一套：乾麵、餛飩湯、蔥油餅。少一樣都覺得今天不完整。 包子爸第一次來，就被桌上那壺「神秘辣椒水」吸引！看似清淡，但淋上乾麵之後…

就在南港中信金融園區的「好食城」美食街裡，藏著一間份量誠意滿滿的平價牛排館「游家牛排」。 這裡走的是標準台式鐵板牛排路線，點餐附酥皮濃湯一碗熱呼呼端上桌，旁邊還有可樂、檸檬紅茶、雪碧～讓你喝到飽。 Google上評價非常高，有超過1200則評價，4.7顆星的超高分！ 不過去看內容還蠻兩極的～～總而言之，來都來了！就吃吧…

台北車站周邊美食多到數不清，但要在平日中午硬生生讓上班族和觀光客心甘情願排隊半小時，那就不是一般店家能做到的事！今天包子爸就來跟大家介紹這間位於忠孝西路巷弄、低調卻天天客滿的「正豪季水餃專賣店（忠孝西路店）」。 憑藉超強蝦仁水餃擄獲老饕的胃！但別以為是隨便塞顆蝦子進水餃就想呼攏客人，這裡的蝦仁水餃一口咬下，整顆蝦漿的鮮…

包子爸今天要帶大家品嚐的，是一家連老饕都得乖乖排隊的寶藏級台菜熱炒「佳佳小吃店」！這家店低調到連招牌都像在跟你玩躲貓貓，沒有熟人帶路，你八成會走過錯過。但一旦你踏進去，立刻就被滿室的香氣和熱鬧的氣氛包圍。「佳佳小吃店」創立於 1977 年，超過 40 年的歷史，用最家常卻最有誠意的味道，收服了一代又一代饕客的胃。這裡沒…