盛岡三大麵是指盛岡冷麵、盛岡炸醬麵（じゃじゃ麺）、碗子蕎麥麵（わんこそば）。其中我最喜歡冷麵，碗子蕎麥麵想像中覺得趣味應該大於美味，所以多次到盛岡我卻還沒去吃過。 至於盛岡炸醬麵（じゃじゃ麺）其元祖正是盛岡城跡公園附近的「白龍」，有次經過卻因為趕路，匆匆照了相，沒能進去吃。直到盛岡車站大樓的商場FES”AN開幕，赫然發現這裡居然有白龍的分店，顧不得剛吃過盛樓閣的冷麵與燒肉，趕緊趁著女眷在逛街購物，快閃進去一嚐大名鼎鼎的盛岡榨醬麵。當然在老店吃是比較有氣氛，但是旅人行色匆忙，車站裡的分店可以免去專程去找店的舟車之苦。 「白龍」是創業60餘年的老店，剛開始是以攤販起家，第一代店主因為在二次大戰前在…
偶然看到日本妙國民（秘密のケンミンSHOW）節目在介紹盛岡在地人在吃的在地麵包店「福田麵包」（福田パン），可以說盛岡人都是吃福田麵包長大的。我最喜歡在旅行時嚐嚐當地人日常愛吃的食物，以前多次到盛岡只知道盛岡三大麵，後來終於有機會一嚐這個在地人日常愛吃的麵包。 一大早觀光行程還未啟動，就從開運橋附近的飯店步行出發到福田麵包的長田町本店，位於寧靜的住宅區內，離車站不會算太遠，雖然是地方的麵包店，外觀倒是有點童話城堡的可愛感覺。 一早雖然不至於要排隊，但是小小的店面倒是絡繹不絕有客人上門。櫃台上方寫滿了各式各樣的食材配料，可以任意搭配組合，據說店內準備了有鹹甜各式配料共五十多種，如果每個麵包任選兩種…
拉麵在台灣早已變成許多人喜歡的美食，但是在台灣的拉麵店家不管是日本傳來的分店或是台灣人自己研發開的，大概不出拉麵界的主流，豚骨、醬油、味噌、雞白湯等，這次要介紹一家在日本也算罕見的拉麵「柳家」。 柳家是創業自1975年的盛岡拉麵，原本開設在書店的三樓，在當時餐飲店開在二樓以上還不是很普遍。柳家如今在盛岡與東北其他都市有開設多家分店，每家分店的菜單不盡相同，唯一相同的菜色就是柳家獨創的韓國泡菜納豆拉麵〔キムチ納豆ラーメン〕。 據說老闆自十六歲開始就在車站前的飲食店當學徒，當時食堂的老闆做了納豆湯給他喝，他覺得非常美味，於是以此味道為基礎，做出了納豆拉麵。有一天初代老闆在吃納豆拉麵時，旁邊正好有韓…
