福島美食推薦| 會津若松老屋下的傳統滋味:田季野 (Tajikan)。必吃會津特色料理「輪箱飯 Wappameshi」,滿載鄉土溫度的百年老店
來到日本東北福島的會津若松,除了參觀鶴之城與漫步七日町老街外,絕對不能錯過當地的特色鄉土料理「輪箱飯 Wappameshi」。 要推薦的,就是在地人與旅人都深愛,坐落在優美老屋中的名店「田季野」。田季野不僅保留了會津地區的傳統風味,更將食材的精華裝入檜木製成的輪箱裡,讓每一口都充滿了懷舊與溫度。想品嚐最道地的會津若松美…
來到日本東北福島的會津若松,除了參觀鶴之城與漫步七日町老街外,絕對不能錯過當地的特色鄉土料理「輪箱飯 Wappameshi」。 要推薦的,就是在地人與旅人都深愛,坐落在優美老屋中的名店「田季野」。田季野不僅保留了會津地區的傳統風味,更將食材的精華裝入檜木製成的輪箱裡,讓每一口都充滿了懷舊與溫度。想品嚐最道地的會津若松美…
到一個地方旅行,想要知道當地的飲食文化,一定要靠當地人帶路啊,尤其在鄉下地方 來到在會津宮下車站前的「双葉食堂」,聽說這是間日本人很愛光顧的B級美食,只有一個阿媽料理食物 最有名的就是咖哩拉麵,相隔幾年再訪,依舊好吃。吃入口裡的,是媽媽的味道,是溫暖的滋味。 🅑🅞🅞🅚🅘🅝🅖 預訂福島住宿 : Agoda 比價、Book…
喜多方拉麵與札幌拉麵、博多拉麵被稱之為日本三大拉麵,Wisely三地都有嚐過各有特色;而這回來到喜多方市車站前用餐的《櫻井食堂 蔵ラーメン》,是在地【老麵會】的成員,類似當地的拉麵推廣團體,所以味道品質有一定的水準! 實際嚐過之後,味道果然很有特色,但我個人喜歡喜多方拉麵的是另一家,就連綾瀨遙也曾光顧過喲…^^
造訪日本多年,像此行在福島縣的會津若松市裡的老店【田季野】裡嚐到《輪箱飯》,真的是給人一種很驚豔的感覺!雖然內容很簡單樸實,但呈現的畫面卻很豐盛,而且內含在地特色元素,不單是好看而且味道也棒,在數百年老宅裡用餐,本身環境也很有氣氛。
日本三大茅葺聚落之一的【大內宿】享譽盛名,是許多遊客來此必訪的特色景點,而必嚐的蕎麥麵選擇很多,但其中以《三澤屋》的大蔥蕎麥麵最為出名! 本身環境保持原始的樣貌,除了蕎麥麵之外還可以品嚐很有特色的栃年糕與其它鄉土美食,價格不貴味道也很好吃,在平日需要預約(連結)或排隊,當天人少所以立即吃到~^^