宜蘭美食｜大蒜愛好者必吃．超過50年的美味「阿娘給的蒜味肉羹」肉羹好嫩

說到大蒜愛好者我家那位絕對榜上有名（咦？），每次吃火鍋他的醬料碗是整碗的蒜頭，絕不誇張！一直想帶他來吃阿娘給的蒜味肉羹，但是假日門口等候的人真的是多，我們只好選一天平日前來。

雖然阿娘給附近真的很難停車，但千萬不要想說併排臨停很快就好！用餐當天就看到有警察來。

 

阿娘給的蒜味肉羹資訊

營業時間：週二至周六09:00-18:00
公休日：週日至週一
電話：03-9324293、03-9333580
地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路239-1號
官網：https://mahogahon.com.tw/
臉書：https://www.facebook.com/mahogahon/

 

在阿娘給內用跟外帶是分開作業，內用要先到「內用餐區」下面的機器抽號碼牌再填菜單等待叫號，翻桌率蠻快的不會等很久，外帶的話要去櫃台排隊點餐。

 

阿娘給的蒜味肉羹菜單

阿娘給只有賣肉羹沒有燙青菜或其他小菜，不過可以選擇各種吃法蠻有趣的。

 

阿娘給的蒜味肉羹環境

店家有規定人要全部到齊才可以入內用餐，叫到號碼後從這邊走進去裡面的櫃台點餐，我們是一個人去櫃檯點餐時另一個人先進去找位置。

幾年沒來阿娘給店內依舊明亮、乾淨，維持得很好。

點完餐櫃檯會給一個呼叫器，震動後再到出餐區取餐，跟百貨公司美食街一樣。

筷子、衛生紙及醬料都在餐具醬料台要自己拿。

店內有提供烏醋及辣椒，根本是吃羹必備呀！

 

肉羹湯$60（正常份量）

阿娘給的肉羹湯是清湯勾芡，裡面有赤肉羹、胡蘿蔔絲、筍絲還有蒜頭，湯頭蒜味非常濃郁調味不會過重，馬上獲得”大蒜愛好者”M的認可。

最喜歡阿娘給的地方是他使用的是”赤肉羹”，真材實料的肉塊吃起來才爽啊！肉羹雖然扎實但很好咬也沒豬腥味。

我喜歡酸一點會自己再加烏醋，還有餐餐必備的辣椒，湯裡滿滿的蒜末味道真的濃，肉羹一塊比一塊大吃起來超過癮。

 

肉羹米粉$80（拚爽吃法）

拚爽吃就是正常版的肉羹加量，他們家除了肉羹好吃米粉我也愛，所以叫M一定要點米粉吃！平常對米粉興趣缺缺的他吃了後說：「好吃耶跟外面吃到的不太一樣，這碗可能不夠吃唷」。

肉羹完全是原肉塊，只有裹上薄薄一層的太白粉。

瞧這米粉是不是很細？他很軟也好咬，牙口不好的人點他就對了。

超爽吃法就是米粉跟肉羹一起送入口中。

沒想到不愛吃勾芡食物的M，竟然會愛阿娘給的蒜味肉羹！？不過只要”濃郁的蒜味”就能滿足他這個大蒜愛好者，況且我帶去的店都是有水準的啦！宜蘭好像蠻多家賣蒜味肉羹的餐廳，等疫情趨緩後要再繼續發掘新的美食。

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