三角窗麵擔.基隆美食|基隆正港古早味60年老麵攤!銅板價25元神級乾麵!一碗乾麵、餛飩湯加蛋就是基隆人最愛早餐~中肯‧食記!

三角窗麵擔.基隆美食|基隆正港古早味60年老麵攤!銅板價25元神級乾麵!一碗乾麵、餛飩湯加蛋就是基隆人最愛早餐~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

基隆的美食一家比一家強!尤其是早餐乾麵、餛飩湯更是有太多名店可以選擇!更何況在孝三路這美食寶庫!

這間開業超過60年的「三角窗麵擔」,包子爸一直是口袋名單,但不知為何,前陣子歇業了一段時間,直到今天早上才被包子爸看見它們開門,終於一償夙願,嚐到了傳說中基隆神級的乾麵店「三角窗麵擔」

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三角窗麵擔|地址、店家資訊

  • 店家名稱:三角窗麵擔
  • 所在地址:200臺灣基隆市仁愛區孝三路43號
  • 營業時間:6:00-15:00(週一 / 週日 店休)
  • 店家電話:0921 911 246

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三角窗麵擔|店面空間環境

其實包子爸也不懂這間為什麼要叫三角窗,事實上,這小小的店面,並不是三角窗店面啊?也許多年前搬過位置?有沒有老基隆人出來開示一下,留言給包子爸,感恩!

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基本上店外看不到任何招牌,只有店內有一塊壓克力板作為招牌,相當低調的在地老店。

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手工現包的餛飩,也可以直接買生的回家煮。

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店面非常小,大約就只有幾坪的空間而已,還要加上3-4位的工作人員,出入都人擠人,生意十分好,氛圍也很棒,像極了小時候街口的傳統老麵攤,令人懷念。

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三角窗麵擔|菜單

價格非常非常便宜!小碗乾麵只要25元,餛飩湯一碗只要30元,加蛋10元,沒有任何小菜或是滷味,單純直球對決,就賣麵跟餛飩。

 


 

三角窗麵擔|口味介紹

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半熟蛋包

一顆10元的半熟蛋包,可以說是來「三角窗麵擔」必點的好物!事實上,除了麵跟餛飩之外,也就只能加點蛋包了~~XD

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辣椒醬、甜辣醬、烏醋、胡椒粉,醬料四寶。

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餛飩湯

三角窗麵擔的餛飩蠻夠水準的,肉餡稱不上多,但吃起來存在感蠻足的,因為口味重,而且紮實,餛飩皮入口即化,搭配清爽的湯頭,當早餐吃沒什麼負擔,而且湯喝不夠還可以再加唷,這點很佛心!

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乾麵(細麵)

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建議兩個人來吃的話,一定要點一碗細乾麵,再點一碗陽春麵(寬)來試試!

兩種口味截然不同,細麵很Q,吃起來很涮嘴,三下兩下就扒完一整碗麵了~~

多加上兩顆流蛋黃的蛋糕更爽更過癮!

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調味非常的簡單,卻無比雋永,超香的油蔥,還有淡醬油,簡單粗暴,就是超好吃!基隆的古早味麵店真的太強,好多家都讓包子爸驚嘆!

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加點甜辣醬和辣椒、烏醋又是一種滋味,醬料的部份可以三種分開加,可以品嚐到三種層次不同的好滋味!

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乾麵(寬陽春麵)

包子爸覺得寬的陽春麵才是三角窗麵攤的精髓所在!

香噴噴的油蔥和醬汁仿如會巴上麵條上一般,吃起來滋味更帶勁,吃一口就停不下來,真心太迷人。

 

三角窗麵擔 評價|包子爸食後心得

真心很佩服基隆的老麵攤,這些古早味乾麵一間間都震撼了包子爸的味蕾!

長腳、兩利、東海無名麵攤、三角窗,每一間都各有本事,但唯一不變的就是基隆人乾麵的堅持。

這樣的老口味乾麵,在台北幾乎絕跡了!

簡單的油蔥、素雅的調味,反而讓人一吃難忘。

不需要加肉燥跟過多的調味,這樣的口味,就是雋永!

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:三角窗麵擔
  • 所在地址:200臺灣基隆市仁愛區孝三路43號
  • 營業時間:二 三 四 五 六 6:00-15:00
  • 店家電話:0921 911 246
  • 評價:★★★★★


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