​香香蔥油餅．基隆中山區美食｜基隆人激推隱藏版蔥油餅！酥脆蔥油餅、餛飩湯早餐神組合！銅板價經典好滋味！基隆美食推薦～中肯‧食記！

包子爸今天要帶大家衝一波基隆的在地美食～這間藏身在基隆中山區復興路上的「香香蔥油餅」，是老饕才知道的銅板美食代表！身為熱愛蛋餅、基隆蔥油餅、餛飩的早餐控，這間店一吃直接列入回訪名單，完全不輸什麼排隊名店～最狂的是，這裡不只賣蔥油餅，還有陽春乾麵、餛飩湯、豆漿，每一道都簡單卻不平凡。你以為只是路邊小吃？錯！這根本是基隆人從小吃到大的情懷代表！而且內用空間乾淨寬敞，完全顛覆對傳統小吃店的刻板印象～如果你最近也想找一間不踩雷的基隆隱藏版早餐，這間香香蔥油餅你必須試試看！

香香蔥油餅｜地址、店家資訊

• 店家名稱：香香蔥油餅
• 所在地址：203臺灣基隆市中山區復興路32號
• 營業時間：5:30-12:30（週一店休）
• 店家電話：02 2436 2167

香香蔥油餅｜店家空間環境介紹

店面雖然不大，但整理得非常乾淨，室內有簡單桌椅可供內用，用餐起來意外地舒適。

鐵板上滋滋作響的蔥油餅香氣不斷飄出，整間店充滿懷舊台式早餐店的氛圍，一踏進來就有種回到小時候街口早餐店的感覺～

有一張桌子專門留給阿姨做蔥油餅，阿姨們手沒停過，飛快製作蔥油餅！

一看就知道是老師傅的功夫！光看就聞到蔥香啦！

香香蔥油餅｜菜單

主打蔥油餅可加蛋、搭配豆漿超對味，也有陽春乾麵與招牌餛飩湯！銅板價位親民，難怪天天爆滿，深受在地人喜愛！

 

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香香蔥油餅｜料理口味介紹

蔥油餅

香香蔥油餅的招牌蔥油餅採用先煎後烤的製作方式，外皮酥脆金黃，內層富有嚼勁，帶有淡淡的蔥香，尺寸上好像比周家稍微大上那麼一點點？感覺周家的口味比較油比較鹹一些，香香的路線比較走健康路線。

桌面上的調味料可以說是多到一個不行，光是醬油就分兩種，有一般醬油還有基隆招牌的清醬油！還有甜辣醬、辣油、辣椒醬、醋！快要讓人選擇障礙了啦～～～哈哈！

加蛋蔥油餅

在蔥油餅上加入一顆香煎荷包蛋，蛋黃口感與酥脆的餅皮形成絕妙的搭配，增添了層次感和濃郁的風味。​

接下來就是搭配各式醬料的最好時機了～～

包子爸覺得搭配甜辣醬挺不錯，也可以試著加些胡椒粉配辣油！

喜歡鹹一些，用辣椒醬也挺加分～～～

外皮煎得金黃酥脆，咬下去卡滋卡滋作響，內層麵香十足，還帶點微微的嚼勁，早上吃這個真的超滿足！

陽春乾麵

樸實卻不平凡，麵條Q彈，加上油膏、油蔥酥，拌一拌每一口都好入味，再加點辣更夠味，是會讓人一口接一口的那種乾麵！這樣的廣東乾麵，正式基隆美食靈魂的原點！

香香特製的辣椒，用油泡的生辣椒，激辣！拌入麵中超級無敵加分～～～

餛飩湯

湯頭清甜不油膩，餛飩大顆飽滿、皮薄肉多，一碗有五顆真的誠意滿滿，早上來一碗立刻暖胃又暖心！

香香蔥油餅以大餛飩聞名，跟市區的小餛飩不一樣，這兒的餛飩頗大顆，但不是那種滿滿肉餡的風格，反而是餛飩皮的層次比較多，吃起來依然是清爽的風味。

豆漿

香濃順口，喝得出是自家煮的古早味，搭配蔥油餅根本完美組合，簡單卻超有溫度，甜度適中，豆香滿溢！

 

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香香蔥油餅 評價｜包子爸食後心得

初訪香香，包子爸挺喜歡！​蔥油餅的酥脆口感與濃郁的蔥香完美結合，讓人一試成主顧。​加蛋版本更是將風味提升至另一層次，半熟蛋黃與餅皮的融合令人難以抗拒。​

乾麵和餛飩湯則展現出傳統早餐的樸實美味，價格實惠，份量充足，絕對是基隆中山區不可錯過的早餐選擇。

 

 

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