【東京美食】銀座宵夜的選擇「俺的割烹銀座店」

這篇食記有點久了，疫情前 2019 年抽空去了臉紅心跳的川崎金山神社的鐵男根祭時，因為逛祭典所以錯過了正規的用餐時間，在川崎市隨便果腹，晚上才回到東京。等於沒有正式吃晚餐，雖然不餓，但是不想窩在旅館，還是想出去晃晃，滑了手機剛好看到俺的割烹 (俺の割烹) 可以網路預約，最晚到晚上 10 點還可點餐，於是就去踩點了。

俺的系列在前幾年一度很紅，所以越開越多，餐點的種類也應有盡有，在台灣遊客中可能是以俺的燒肉最有名。在台北有些和牛燒肉餐廳以牛的造型的盤子來分裝不同部位的牛肉，其實就是這家開始的。不過我後來再去過俺的燒肉，不知道為何，已經取消這種裝盤方式了。

其實俺的系列在日本爆紅應該是從 2011 年在新橋的「俺のイタリアン」開始。創店的宗旨是以米其林料理的職人提供 1/3 的價格的美味料理，因為價美味廉，雖然開剛始都是是立食，很快就在年輕人中風靡起來。

以這樣的背景，我猜這家「俺の割烹」應該不會是地雷，就去踩點了。這裡的菜單是採單點的形式，這樣反而適合我們在宵夜時間輕鬆吃。

這餐吃下來，點了包含鰆魚生魚片、紅喉的兩種紅燒魚、牛肉、海膽、穴子與野菜天婦羅，的確如我預想的，不難吃，可以吃，位子舒適，價格也合理，適合當作晚上宵夜消磨時間的地方。

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