被譽為基隆最強火鍋店《義美石頭火鍋》，又被稱為義美自助火鍋城，對面即是剛開放參觀的「基隆塔」和「信二防空洞」，若以開車前來可以將車停旁邊的信二路停車場。《義美石頭火鍋》生意好到爆炸！營業時間從中午11點一直到晚上11點半，不論何時總是座無虛席，不接受預約，只能現場排隊等候，網路上已有超過4000多篇評論，絕大多數網友都一致讚譽《義美石頭火鍋》的食材新鮮，湯頭更是讚不絕口。提外話，當天用餐時還聽到隔壁桌的小孩一直在找石頭在那裡？？真是太可愛了
義美自助火鍋城｜店家資訊
店名：義美自助火鍋城（義美石頭火鍋）
地址：基隆市中正區信二路303號(Map)
停車：信二路停車場
電話：02-2422-7236
營業時間：11:00–23:30
義美自助火鍋城｜用餐環境
《義美石頭火鍋》真的太誇張了！我們平日中午才到，店家開門才沒多久，一轉眼一、二樓的座位就滿了，這人潮也太狂了吧！《義美石頭火鍋》用餐環境就是那種很老派的火鍋店，充滿濃濃的懷舊氣氛。用餐時間限定在一個半小時，畢竟生意火爆，確保每位顧客都能盡快品嚐到美味的火鍋
《義美石頭火鍋》提供多種佐料採自助方式，冰淇淋猫除了加沙茶醬、醬油、醋以外，每次一定會加上一大匙蔥，讓整個味道更加有層次。
義美自助火鍋城｜菜單價格
在《義美石頭火鍋》用餐的食材都是採取自助式，想吃多少就拿多少非常方便。開鍋一個人基本的費用是30元，自助餐盤價格方面，主要區分為20元到95元不等，根據盤子的顏色而定價格，大部分的食材都被歸類在乳白色盤，價格為65元，青菜則是以紅色盤視時價而定，而花色盤則為95元，通常裝的是牛肉或海鮮等食材，肉類是直接跟店員說要什麼肉，有牛豬羊三種，海鮮類為了確保新鮮是不能退的。我們點爆香用的魷魚、豬肉盤和一些火鍋料，都是放在花色盤裡，吃飽後會有工作人員來算盤子作結帳。
義美自助火鍋城推薦
🍚秘製高湯
服務人員會將魷魚、洋葱和肉類一同爆炒，建議一次把想吃的肉爆炒至半熟再撈起，等等只要涮一下就能吃，也比沒有爆炒的肉多了一個香味，最後注入《義美石頭火鍋》秘製高湯，接著開足火力快速煮沸，整個湯愈煮愈甜，只要一喝過，就會為了他的湯頭再度光顧。
🍚必點蛋腸、魚捲、魚餃
當地基隆人建議我們拿蛋腸，這是基隆特有，聽說台北的都是基隆送過去的，魚餃是基隆三記手工的，魚餃皮吃起來滑嫩又有嚼勁非常好吃！
在《義美石頭火鍋》我們每人平均花了500元，飽足感十足，且店內未收取額外的服務費。用餐完畢數著一疊疊的空盤，心中莫名有種完成挑戰的成就感。湯頭、海鮮食材以及手工丸都是他們的特色之處，義美石頭火鍋果真名不虛傳。
用餐後，別忘了到對街的「基隆塔」欣賞美不勝收的空景！推薦給你們哦！
人間真正的美味就是在共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
與大家分享「基隆塔」空景
按讚加入粉絲團
[註]文章內容由網站icecreamcattw授權提供(原文連結)
