新北平溪菁桐小吃|沒有雞肉在裡頭的楊家雞捲

菁桐小吃再一發,這是位於車站對面,傳承三代的老麵店,
除了深受在地人喜愛外,也是許多遊客都會前來一嚐的美味小店,
走在菁桐老街上,總是會被這陣陣飄來的芋頭香給吸引,
走過數十個寒暑的的楊家雞捲,給您豐盛滿滿的古早味。
DSC_0256.jpg

楊家雞捲
地址:新北市平溪區菁桐街127號
電話:02-24951056
營業時間:09:30~17:30(週四公休)

如果您喜歡我的分享,歡迎您來臉書粉絲團追蹤一哥一嫂趣旅尋
新北平溪菁桐小吃|聽阿嬤說故事,嚐嚐阿婆的日本冰

交通位置:

以木作妝點得古色古香的楊家雞捲,
懷舊的氛圍總是能吸引路過的遊客入內,一探究竟。
DSC_0252.jpg
DSC_0249.jpg

店內的裝潢相當特別,以火車車箱內的景緻做設計,
在裡頭用餐,就好像置身在火車上那般。
DSC_0253.jpg
DSC_0254.jpg

雖然叫做雞捲,但其實捲起來的裡面根本就沒有雞肉,
在早期沒有冰箱的那個年代,會把吃剩下來的菜用豆腐皮給捲起來,
因為是將多出來的菜給捲起來,取台語的發音,就成了我們現今所吃到的雞捲!
DSC_0262.jpg
DSC_0251.jpg

早期是將剩菜捲入豆腐皮內,楊家的雞捲則是
把芋頭、蘿蔔、洋蔥以及豬絞肉等配料,滿滿的包進豆腐皮內,
經過油炸之後,再將其切片食用,外酥內軟的口感相當美味,
入口之後嘴裡還會殘存著濃濃的芋頭香。
DSC_0258.jpg

除了­傳統的美味雞捲外,肉羹也相當受到遊客的喜愛。
DSC_0257.jpg

湯頭是沒有勾芡的清湯,加入了大量的菜頭丁,喝起來相當清爽。
DSC_0260.jpg

而份量相當多的肉羹,更是能讓您吃的飽飽。
DSC_0261.jpg

除了雞捲與肉羹湯外,小店也還有其它的美味可以選擇。
DSC_0255.jpg

古早味的楊家雞捲, 除了入口之後不會感到油膩感外,
還能嚐的到蔬菜得清香,外酥內軟的口感加上用料實在,
這菁桐在地的傳統古早味,有機會您一定要來嚐看看。
DSC_0263.jpg

也許您對以下文章有興趣:


延伸閱讀

GA瀏覽人氣:0

[註]文章內容由網站一哥一嫂趣旅尋授權提供(原文連結)

關於作者「一哥一嫂趣旅尋

上山下海一哥行,美食咖啡一嫂精,從一哥的玩遍全台灣到一哥一嫂趣旅尋,凡走過吃過玩過,就用簡單的隻字片語,紀錄這一切的一切,愛上在日本自由行,探尋著美味與特色咖啡館,一哥一嫂趣旅尋,繼續玩遍全世界!

  • 電子郵件:[email protected]
  • 網站網址:https://im0071.com
  • 投稿文章:1442篇