台北凱撒大飯店。Checkers自助餐︱夏季限定新北好茶入菜&免費茶藝講座～捷運台北車站美食 x 北車美食

自上回春天的草莓季之後，【台北凱撒大飯店】與新北市農業局合作，結合在地小農的茶葉，挑選了9大茶區裡的6種優質茶品，在即日起至八月底止，推出將茶葉入菜的全新特色佳餚；像是坪林包種茶、三峽蜜香紅茶與三峽碧螺春等，將其融入在甜點與菜餚當中。並且，現場還有現泡試飲與周六免費的茶藝講座，讓喜歡喝茶享受美食的朋友，在品嚐《Checkers》的Buffet自助餐時，也能擁有不同於以往的夏季美饌！

美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview

台北凱撒大飯店 Checkers自助餐
地址：台北市中正區忠孝西路一段38號2F
電話：02 2311-5150 轉2237
時間：
〖早餐〗平日 06:00-10:00; 假日 06:00-10:30
〖午餐〗11:30-14:00
〖午茶〗14:30-17:00
〖晚餐〗17:30-21:30
價格：
〖早餐〗成人NT＄550 10%
〖午餐〗成人平日NT＄780 10%；成人假日NT＄980 10%
〖午茶〗成人NT＄580 10%
〖晚餐〗成人平日NT＄920 10%；成人假日NT＄980 10%
5 歲 (109 cm) 以下免費；6歲至12歲 (110cm~140cm) 成人之半價收費；13歲 (141cm) 以上以成人計價

PS.飯店限定販售午茶套餐券(一套10張)，每位平日午餐只要580元，平日晚餐跟假日午晚餐也只要加價200元。而最優惠的平假日雙人下午茶只要加價260元，等於每位只要420元(原價638元)，相當於66折的超值優惠。

網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/qMWwqbQwu6Mo43vZ9

台北中正。台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐︱2020限定草莓季甜品吃到飽，酸菜白肉鍋、現燙牛肉湯&炙燒握壽司與啤酒任喝～捷運台北車站美食 x 北車美食

《Checkers》Buffet自助餐一直都是北車熱門吃到飽餐廳頭牌，來此的客人除了可以享用到中式、日式、西式與泰式等多國的現做料理之外；另外還有冷飲冰品、紅白啤酒與手沖咖啡可以享用，而且除了正餐時段之外下午茶也很受到歡迎！

(詳細環境內容可參考草莓季分享文)

這回再訪，主要的重點項目像是爐烤牛排、赤身壽司、甜蝦海鮮與現滾熱湯等，都是我必點會取用的好料；而這回還增加了泰式料理，如大薄片、檸檬魚與咖哩蟹之外，還有將茶葉入菜的排骨湯與油飯等等，而且內容每日都有不同的變化。

這次坐的還是跟上回一樣的老位置，可以在大片窗框旁看到顯眼的在地建築：台北車站；而這回跟朋友們拿的內容都是當季的精華，其中六成大概我都完食了！XD

最近有做一點澱粉的控制，所以品嚐的內容以肉類、海鮮與青蔬為主…

而《Checkers》Buffet自助餐，提供的這幾項餐點真的很新鮮，不管是新品嚐的咖哩蟹與酸甜大薄片，德國豬腳、爐烤牛排與炸蝦，以及新鮮沙拉時蔬和生魚片甜蝦等等，都讓我大快朵頤吃到撐肚，並且還有多項甜點與冰淇淋可以享用～「台式茶香窯烤嫩雞」、「包種茶排骨湯」、「茶香油飯」可是不能錯過的限定料理。

比較特別的，就是在每周六的下午會舉辦茶藝講座和精品好茶市集，讓來此用餐的饕客可以免費報名參加，並且享用坪林『白青長茶作坊』提供的現泡好茶；如果喝到喜歡的，還能以相當優惠的價格買回家，像Wisely就購入「東方美人」，現場價格便宜快要兩三成。^^

值得一提的，甜點區的項目雖然琳琅滿目，不過「包種茶戚風蛋糕」、「芒果碧螺春茶布丁」、「蜜香紅茶奶酪」可是讓我一嚐再嚐，到現場都覺得回味不已呢！！

這是Wisely自官網擷取的照片資料，《Checkers》主廚高志華也曾踏訪坪林茶鄉，與『白青長茶作坊』的經營者之一白俊育請教茶品的風味和特性；當中，像是帶有花香味的坪林包種茶、蜜香滋味的三峽蜜香紅茶與清爽豆香的三峽碧螺春，都是茶香十足且回甘不苦澀，很適合用來入菜或甜點製作，真的是用心挑選製作。

註：台北凱撒大飯店Checkers餐廳與「新北好茶」聯合推出的「幻夏茶饗曲」平日雙人下午茶套餐，每位NT$580 10%，供應期間為7~8月的周一至周四的下午茶時段，將法式甜點與台茶藝術完美結合，包含了「蜜香奶茶司康餅」、「水果茶磅蛋糕」、「雲朵碧螺春檸檬塔」、「夏季雙茶凍」…等精緻甜點，優雅茶韻點綴酸甜的夏季水果，繽紛的口感宛如一首讓人回味無窮交響曲，再沏一壺春季極品包種茶搭配，優雅恬靜油然而生，最後再安排專業的調酒師再為您獻上一杯特製的「白日碧螺春調酒」或是「仲夏蜜香紅」調茶，讓茶香四溢的午茶時光畫下完美句點。（以上來自官方資料）

Wisely當天參加了他們的茶藝講座，當天有三位很年輕的茶博士來此分享他們的心得經驗；像是從茶葉的生長環境、摘採製作、風味特性，以及品茗訣竅等等，都會讓人感到獲益良多～【台北凱撒大飯店】真的是煞費苦心，讓人相當感動！

當天品茗的是坪林茶種很多，有冷凍茶、勳花與比賽茶的包種茶，以及小葉種的蜜香紅茶；而在茶博士的帶領之下，教我們如何判斷茶湯與茶色，還有現場啜飲價格不斐的得獎茗茶。

這讓Wisely想起曾在台灣各地茶園採訪，品嚐不同茶飲的美好經驗與製作體驗～如果暑假不曉得去那用餐，那麼《Checkers》的限定活動美饌是絕不可錯過！

 

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台北凱撒大飯店 Checkers自助餐
地址：台北市中正區忠孝西路一段38號2F
電話：02 2311-5150 轉2237
時間：
〖早餐〗平日 06:00-10:00; 假日 06:00-10:30
〖午餐〗11:30-14:00
〖午茶〗14:30-17:00
〖晚餐〗17:30-21:30
價格：
〖早餐〗成人NT＄550 10%
〖午餐〗成人平日NT＄780 10%；成人假日NT＄980 10%
〖午茶〗成人NT＄580 10%
〖晚餐〗成人平日NT＄920 10%；成人假日NT＄980 10%
5 歲 (109 cm) 以下免費；6歲至12歲 (110cm~140cm) 成人之半價收費；13歲 (141cm) 以上以成人計價

PS.飯店限定販售午茶套餐券(一套10張)，每位平日午餐只要580元，平日晚餐跟假日午晚餐也只要加價200元。而最優惠的平假日雙人下午茶只要加價260元，等於每位只要420元(原價638元)，相當於66折的超值優惠。

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