台南一甲子美食老店,台南保安路美食推薦,阿鳳浮水虱目魚羹位於台南市中西區保安路59號,從早上7點賣到晚上12點,從早到晚都可吃,google評論4000多則,高達4.3高分,曾榮獲國宴菜名單,店內只賣一款浮水虱目魚羹,必點虱目魚羹米粉麵70元,銅板價錢美食,真材實料,浮水魚羹內餡包虱目魚,不帶骨刺,魚漿是用虱目魚再加入香菜、薑絲與黑醋做成的,Q彈鮮美彈牙,淋上一點醋,風味更讚,台南在地人推薦美食,老饕一吃成主顧,台南美食必吃,附阿鳳浮水虱目魚羹菜單。
阿鳳浮水虱目魚羹交通怎麼去
如何造訪阿鳳浮水虱目魚羹交通?google導航「阿鳳浮水虱目魚羹」。台南保安路美食推薦。台南美食地圖推薦。附近還有阿堂鹹粥、包成羊肉、万茶川日本茶專賣店(高檔日本茶推薦,現手刷一保堂抹茶、焙茶必喝)等美食。
阿鳳浮水虱目魚羹店家資訊
阿鳳浮水虱目魚羹。
電話:06 225 6646。
地址:700台南市中西區保安路59號。
營業時間:07:00-00:00。
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阿鳳浮水虱目魚羹 台南中西區美食推薦
阿鳳浮水虱目魚羹位於台南保安路跟國華街交叉口附近,台南美食林立一條街,台南保安路美食,老饕輕鬆吃遍台南,絡繹不絕排隊人潮,超級好生意,感受這碗虱目魚羹湯魅力。另間分店在台南浮水魚羹台中分店,輕鬆吃起來。
浮水魚羹由來
浮水魚羹由來,阿鳳浮水虱目魚羹是由創始人林葉愛銀於民國46年創立,超過一甲子美食老店,浮水魚羹做法,浮水魚羹是取自魚肚和魚背肉,將魚肉打成漿,稍加調味後,捏成一條條的魚羹塊,丟入滾水中,熟了就會浮起來,所以才會叫做浮水魚羹,煮過魚羹快的湯,再加入地瓜粉經勾芡後,反而成為清甜可口的羹湯,浮水魚羹內餡包虱目魚,不帶骨刺,且魚漿是用虱目魚再加入香菜、薑絲與黑醋做成的,味道特別鮮美。
店門口前方可見一攤位,現點現做,速度很快,不用等很久,翻桌率也很高。斜對面還有排隊美食「阿明豬心冬粉」,旁邊有保安路米糕、葉家小卷米粉、醇涎坊古早味,超級好吃,都是超人氣台南排隊名店。
提供店內與戶外空間,內用沒冷氣,沒裝潢,古早味,台南傳統老屋,回字型座位擺放,兩邊靠牆面,以及中間一長桌,感受台灣傳統美食小吃魅力,自行找位置,直接坐下來,不用怕不好意思。
阿鳳浮水虱目魚羹菜單
阿鳳浮水虱目魚羹菜單,銅板美食,統一均一價70元,只賣一款虱目魚羹,單點羹湯、也可以點羹麵、羹米粉,還能兩個都加在一起變成羹米粉麵,一款美食行遍天下,非常不簡單。
桌上擺放辣醬膏、辣粉、烏醋,自行加入,客製化打造自己喜歡的口味。
阿鳳浮水虱目魚羹 推薦虱目魚羹米粉麵70元
虱目魚羹米粉麵70元,一整碗羹上桌,光看就要滿出來,好浮誇,台南浮水魚羹推薦。
特色在於魚漿製作外,還有魚漿包覆著滿滿的虱目魚,真材實料,光看就很下重本,非常用心,虱目魚羹,飽滿大個,充滿口感,直接可吃到虱目魚塊,完全沒有腥味,口感挺有咬勁,彈牙美味可口,非常鮮味,好吃極了。
喝下一口羹湯,湯頭真是太甜了,臺南人就愛吃甜,哪怕是羹湯都是甜味,加入點烏醋與辣粉調味,可平衡這甜度。
麵條使用油麵,吸收羹湯湯汁,非常濃稠,細米份細緻不乾柴,非常可口,就愛這種米粉與麵條兩種組合在一起吃,絕佳吃法。
阿鳳浮水虱目魚羹評價
台南美食推薦,阿鳳浮水虱目魚羹這間台南老字號美食名店,一定會收入口袋,台南保安路美食,若你也愛吃羹麵與米粉,又愛吃虱目魚,這間真的好推薦,台南小吃必吃,台南旅遊地圖,讓你感受小吃能吃遍天下,用吃來旅行,食尚玩家推薦台南美食。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:阿鳳浮水虱目魚羹
- 所在地址:700臺灣台南市中西區保安路59號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 07:00-00:00
- 店家電話:06 225 6646
- 評價:★★★★★
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