【台北私廚料理】WeClassic唯典客

【當前菜從容地出場讓大家放慢腳步

慢活就在自在感受每個食材元素與組合所呈現的美好

沒有中式料理那種聳又有力的討喜菜名

也沒有洋菜命名學的簡易浮誇食譜典故

綠蘆筍跟小魚乾美乃滋綻放酸甜感

華麗的金箔及魚子醬點綴在盤中

奢華且多層次的口感在舌尖上綻開!】

貝大小姐:盤子上的美乃滋你都吃光了?

瑞餚姐:嗯嗯!

貝大小姐:你不是不愛美乃滋嗎?

瑞餚姐:我是不愛吃「不好吃」的美乃滋啊…這個美乃滋這麼好吃為什麼不吃…

貝大小姐:哇~你很懂吃耶…

瑞餚姐:懂吃不是我們的基本款嗎?!

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

美食推薦

看似繁忙的東區巷弄裡

藏著自在品味的慢活步調

不是下班的逃逸路線

也不是拉著情人暴衝尋找的網美餐廳

不拘小節、不端架子、不做作虛偽

是你融入WeClassic唯典客文本裡才能解讀的內涵

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

上菜前請耐心等候

需要水或著任何服務

就像到親友家中作客一樣

客氣詢問就會馬上協助

別以為有錢就當大爺

來到WeClassic唯典客私廚吆喝自以為的話

後面比你大牌、有名卻謙虛的人很多

只是他們都在VIP房裡想不想理你而已

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

熱騰騰的麵包需要烘烤的時間

是開啟味蕾的美食線索

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

當前菜從容地出場讓大家放慢腳步

慢活就在自在感受每個食材元素與組合所呈現的美好

沒有中式料理那種聳又有力的討喜菜名

也沒有洋菜命名學的簡易浮誇食譜典故

生干貝/綠蘆筍/魚子醬

綠蘆筍跟小魚乾美乃滋綻放酸甜感

華麗的金箔及魚子醬點綴在盤中

奢華且多層次的口感在舌尖上綻開

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

迎接下一位「食」尚嘉賓出場

沒有一點言不由衷背菜單的讀稿機

也沒有刻意90度彎腰的誇示劇場表現

但卻暗藏信籤將訊息鎖在菜色巧思理

台灣人夜市必吃的蚵仔麵線

如今變成一道前所未見的藝術品

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

麵線包覆著牡蠣

想要咬下超大肥美的生食級廣島牡蠣

熱騰騰又酥脆的彈跳口感

也許將來能成為許多海鮮餐廳爭相模仿的新菜單

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

We Classic都是流行走上經典地位

做自己的主人人生才能燦爛

就算如花火的曇花一現

至少耀眼奪目前人人早已舊位引領企盼著

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

高麗菜包蝦是大宴小灼不可缺的經典菜色

在這裡喚化換了一身衣裳

迷人辣度酸漿豆搭上香鮮黑虎蝦的香甜

載著旁邊載歌載舞的芋頭泥

眼前儼然是一場Parade路線一隅

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

還有更多的台灣美食嘉年華

台灣傳統小吃嘴邊肉沾著醬油膏

如今開始搭上了前往美洲的班機

炭烤豬臉頰 /玉米泥/巴薩米克

精彩的交會神情傳達文化薈萃的美味交流

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

無須爭辯眼前的蒸蛋是來自日本還是台灣

只要好吃都可以在品嚐時進入短暫生活脫節模式

土雞蛋/海葡萄

素蒸蛋裡暗藏乾燥香菇

紅豆釀造的醬油居中協調讓心寧靜

你會不自覺閉上眼睛放慢速度的回味

再度睜開眼睛時溫潤的口感縈繞著整個口腔

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

先安頓好自己再向外嚷嚷

鴨肝和牛漢堡回看一下這餐風景

焦糖檸檬、芝麻葉不斷清唱清爽曲調

超迷你和牛漢堡搭著一種沉厚的低音主旋律

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

美國乳牛紐約客/季節時蔬/波特酒醬汁

白蘿蔔的柚子醬淡雅出場輸入歡樂牽引張力

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

用手工製作的酥皮捲起的威靈頓牛排

無法逃脫其極端致命吸引力

此時是拿出胃袋倉儲學的時候了

歸納整理一番用自在寫下今日的美麗

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【台北私廚料理】WeClassic唯典客 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

烤布蕾/黑糖/雞蛋搭配柚子檸檬冰沙

與你一起前來的客人都有一個共同點

我們是傳奇更是經典

We Classic WE Claim!

 

店家資訊

WeClassic 唯典客 預約制(可私訊唯典客粉專)

https://www.facebook.com/WeClassic2018/

電話: 02 2704 5678

地址: 106台北市大安區光復南路420巷10號

營業時間:11:00–23:00


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[註]文章內容由網站beri201314授權提供(原文連結)

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透過文字,貝大小姐與瑞餚姐想寫下的不只是吃喝玩樂的紀錄,更想寫出在我們的生活中所遇見的人、事、物!我們想表達的不僅僅是生活,更是態度! Email: [email protected] [email protected]: http://nav.cx/j00WIiG

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