台北最難訂私廚喜相逢麵館全新品牌【孫麵店Sun Bros Noodles】信義區麵店
台北內湖區東湖路「台北最難訂私廚」喜相逢麵館,輝達執行長黃仁勳愛店台北私廚,全新品牌插旗信義新光三越A11館新開幕,孫麵店Sun Bros Noodles位於信義區百貨美食街B2,創辦人孫必成領軍,乾淨明亮現代風空間,主打麵食套餐,推出招牌小菜組合,推薦蔥油拌麵套餐320元(麵+煙燻黃金蛋+蝦仁酸辣湯)、蛤蠣雞湯麵28…
台北內湖區東湖路「台北最難訂私廚」喜相逢麵館,輝達執行長黃仁勳愛店台北私廚,全新品牌插旗信義新光三越A11館新開幕,孫麵店Sun Bros Noodles位於信義區百貨美食街B2,創辦人孫必成領軍,乾淨明亮現代風空間,主打麵食套餐,推出招牌小菜組合,推薦蔥油拌麵套餐320元(麵+煙燻黃金蛋+蝦仁酸辣湯)、蛤蠣雞湯麵28…
靠近中山國小捷運站有一家很隱密的新開幕私廚CWTCH YUE 擁躍法式餐廳,藏在地下室私人包廂環境,充滿隱私又有浪漫氛圍,天才型主廚Joe鄒杰倫更是將臺灣在地食材透過不同以往的料理方式,將多層次風味以視覺味覺五感的方式呈現出一道接一道的美味料理!新開幕法式餐廳私廚CWTCH YUE 擁躍真的很推薦,務必預約位置相當稀少…
傑菲亞娃◎台灣Taiwan台北市Taipei大稻埕【聰。私廚】票券大王的私房菜;從家宴到私廚😋不是任何派系,就是好吃的料理 💟自2020年疫情開始到趨緩的這些年來,傑菲亞娃採訪工作範圍也從海外挪回到台灣,也許該慶幸因為疫情讓我有機會認識台灣,又也許長時間沒離開台灣,與家人更親了、朋友更近了,這一切都是因為有「愛」展開的…
號稱全台最強宮保雞丁在巷子龍家常菜,結合江浙菜跟湖南菜,打造出獨一無二文青感私廚,榮獲米其林必比登推薦的36年老店巷子龍家常菜!味道豐富肉質軟嫩,就連排骨也可以輕易用舌頭切斷,視覺味覺都很享受的台北私廚推薦。
這間位於永康街深深巷弄間非常低調的「妖食 手作食堂」,說真的是近期包子爸吃過數一數二驚豔的好料理!真心的強大! 老闆頗隨興,小小幾坪的店面,佈置的頗有味道,基本上從外觀絕對看不出來這間在賣什麼料理,其實「妖食 手作食堂」販售的是最家常味的私廚手作料理! 私廚的無菜單合菜料理,每人1200元,五人起開桌!只有內行老饕跟熟…
傑菲亞娃◎台灣Taiwan台北市Taipei『無菜單料理系列』之【無一】台前話家常、台上好食材;一吃成主顧 傑菲亞娃向來對「美食」不擅長,疫情前幾乎全跑海外,一旦回台灣真的只想吃家人煮的餐食,不太會外食。這兩年來也看到不少朋友們分享美食,但總想著個人喜好本就不同,有什麼魅力是看到文章就一定會去吃的ㄋ。如我要寫美食文章要…
【當前菜從容地出場讓大家放慢腳步 慢活就在自在感受每個食材元素與組合所呈現的美好 沒有中式料理那種聳又有力的討喜菜名 也沒有洋菜命名學的簡易浮誇食譜典故 綠蘆筍跟小魚乾美乃滋綻放酸甜感 華麗的金箔及魚子醬點綴在盤中 奢華且多層次的口感在舌尖上綻開!】 貝大小姐:盤子上的美乃滋你都吃光了? 瑞餚姐:嗯嗯! 貝大小姐:你不…
又是一個愜意的夜晚,帶著珍小姐來個我們專屬的小約會,來到初訪相當滿意的私廚料理『十方長私廚Kitchen 10』用餐,在粉絲頁上看到十方長推出新一季的冬季菜單,上次的意猶未盡這餐一定要預約品嚐一下,舒適的用餐環境又添上了聖誕節的氣氛,這次就讓小麥仔在家,讓我們夫妻兩個自己甜蜜獨享這難得的美味時光。 十方長私廚Kitch…
幾年前台灣開始盛行『私廚』這個不同以往的餐廳模式,在一個私密空間由主廚發揮巧思做出猶如藝術品的美味餐點,再以無菜單方式呈現讓用餐的同時又多了一些期待感。現在私廚種類越來越多,有名的屹立不搖新手私廚比的是魅力跟新意,這間在大安區一年多的私廚新秀『十方長私廚』由10個對餐飲有執念的年輕人各自發揮所長,將私廚的定義發揮到極大…
私廚料理《Podium》位於台北士林隱密的二樓裡,本身以法式風格混搭南洋風味做變化,是由兩位三十多歲但已有相當資歷的年輕雙主廚掌舵,以預約制無菜單料理的方式提供。這回,Wisely應友人的邀請前往用餐,品嚐與眾不同的美味! 並且,餐廳也提供宵夜場料理,讓風雅的法式餐廳搖身一變成為迷人的浪漫酒館~^^
如果私廚也有機會進入米其林的話,我覺得WA私廚絕對是個很有潛力的推薦名單。主廚阿佐師在調味上依舊保持神乎其技,這次的新菜單在餐點的食材、份量上都做了突破,品嚐美味之際飽足感同樣兼具~這次的新菜色又讓我們夫妻倆驚艷到說不出話,每道都是澎湃在心裡。 記得第一次來『WA私廚』這漂亮的擺設就在我心裡烙上深深的印記以後我家一定也…