【台北牛肉麵】72牛肉麵

【單一事件能衍生多層次的能量並存

一座城市的地景是能量聚合點

一碗熬煮72小時的牛肉湯頭

那是人類能量工程學!】

瑞餚姐:這一家我有帶你吃過,你記得嗎?

貝大小姐:有嗎?

瑞餚姐:有啊…很久以前帶你吃過一次啊…

貝大小姐:沒印象啊!

瑞餚姐:怎麼可能,你記性那麼好,怎麼會不記得吃過這家?!

貝大小姐:那再進去吃一次,這次我會記得啦…

【台北牛肉麵】72牛肉麵 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

食記

單一事件能衍生多層次的能量並存

一座城市的地景是能量聚合點

一碗熬煮72小時的牛肉湯頭

那是人類能量工程學

【台北牛肉麵】72牛肉麵 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【台北牛肉麵】72牛肉麵 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

疫情揮別往昔舊日子

小心再小心的防疫

終究抵不過疫情策展人生劇場

全台骨牌式效應確診後

我們在72牛肉麵裡暢談

即將消逝的暴力消費台客美學

【台北牛肉麵】72牛肉麵 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

紅燒三寶麵詮釋純粹詩意

用三寶的鮮美呈現立體派影像手法

超越短暫性的湯頭記敘形式

寫下當年台灣盛況歷史

更紀錄台灣的牛肉麵有著一段航海史

【台北牛肉麵】72牛肉麵 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【台北牛肉麵】72牛肉麵 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

花干慰藉庇難中的彼此

鹹香可用於展示對上帝的疼愛

至今都還能品嘗出多層次的滋味

【台北牛肉麵】72牛肉麵 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

桌上辣油灑在紅燒半筋半肉麵條上

直接一碗酸菜入魂

考究著一點都不將就且可能會削弱的味覺

把握今朝今夕

這絕對不是彩排

淪陷之難才能患難見真情

【台北牛肉麵】72牛肉麵 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【台北牛肉麵】72牛肉麵 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

炒滷味豐富了餓語詩文

就算是昨日冰箱滿滿道歉紙條

今日也能用完美的眼光欣賞不完美的伴侶

【台北牛肉麵】72牛肉麵 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

一口清燉牛肉麵一口辣椒醬

都能追趕昔日的時髦

72小時的湯頭越來越沒有人這樣熬煮了

就像黑膠聯誼廳裡珍藏的唱盤

剛銳的嗓音帶著針頭走路的聲音

昔日世界成為另一端風景

路上風光別人說得再美妙都是轉述

多層次能量來自一碗多層次的湯頭!

 

店家資訊

72牛肉麵

電話: 02 2393 4095

地址: 100台北市中正區濟南路二段71號

營業時間:11:30–14:30, 17:00–20:30.星期一休息


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