【板橋美食】望月樓，台北港式飲茶推薦 (烤鴨 菜單)

《望月樓》

板橋美食推薦這家《望月樓》，位於大遠百旁邊最高的新北地標，這家台北港式飲茶推薦完全就是厲害啊，而且烤鴨好吃、景觀又超級讚的，推薦給大家去試試看，《望月樓》一樣交給香格里拉的團隊管理，品質好棒棒之外，價錢卻意外親民，真的很值得推薦唷

 

望月樓店家資訊

望月樓
地址：新北市板橋區新站路16號百揚大樓48樓
電話：02 7705 9703
外送：無
營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:00
食記：【板橋美食】望月樓，台北港式飲茶推薦 (烤鴨 菜單)
粉絲團：望月樓

 

《望月樓》位於大遠百隔壁的百揚大樓48樓，基本上是新板特區裡面最精華的地段，這邊居高臨下的風景真的很美，即便今天天氣不太好，但是整個新北風光盡收眼底。要上來48樓是不用拿卡片的，直接走最左邊的通道就可以上來了，望月樓算是生意真的很好，而且風景又讚，餐點的品質以及CP值都是一極棒，馬上就帶給大家看看囉

 

望月樓菜單

望月樓菜單真的很長，所以就簡單列給大家看一下，比起近期去的神旺大飯店潮品集，這個價錢大概是只有6折左右的價錢吧，跟兄弟飯店的價錢不會差到太多，但是整體的品質以及造型大多都非常出色，只是我覺得唯一要擔心的可能就是只來這一次，不知道品質穩定度怎樣，不然我覺得真的可以給大致上很高分

 

望月樓推薦餐點

廣式片皮鴨 $1680 (二吃加價$300)

來看一下官方資料

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《望月樓》「廣式片皮鴨」特色

伍來勝大廚分析《望月樓》烤鴨深受饕客喜愛，是具備以下三個特點。

優質鴨材─採用鴨種源自英國櫻桃谷的宜蘭豪野櫻桃鴨，豪野鴨油脂豐富、肉質細嫩、胸肉厚實、腿肉肥大，非常適合中式烤鴨

特製鴨水─鴨水俗稱醋水，是烤鴨過程中的關鍵，伍大廚基30年功力調出最適當比例的鴨水，能完美封住鴨子的毛細孔，幫助烤鴨上色，也使烤鴨出爐後擁有圓潤鼓脹的美型

天然原料─食材與製程完全不含任何人工添加物，真實呈現食物的優質美味

 

我覺得這些都是官方說法，直接自己來吃才會知道到底吃起來怎樣，烤鴨做好之後，會送過來給師傅片鴨，然後另一位服務人員負責包，刀法相當犀利，而且看起來就非常美味好吃，不過他們的烤鴨最多只能兩吃，總共全鴨會做到20捲夾餅，就看你要怎麼分配囉

 

《望月樓》的夾餅包法是會皮帶肉一起包進去，所以每一片吃起來可能會不太一樣，像是潮品集就是會把肉皮各一包進去，所以吃起每一卷不會落差過大， 然後《望月樓》的甜麵醬稍微比較鹹一點，所以會有一點壓制到烤鴨的香氣，我覺得其實單吃真的比較好吃一些，反而夾餅雖然不差，但因為醬料跟皮肉的比例影響，反倒沒有太出色

 

這單吃真的就是極品，咬下去爽爽的要炸開了，肉完全沒有腥味，超級讚

 

鴨鬆目前我覺得還是沒有人可以超越典華雅聚，他們的鴨鬆真的太經典，這個鴨鬆也不會難吃，只是我覺得口感莫名很像是打拋豬，走的是那種比較粒粒分明的醬香感，我覺得調整一下會更好

 

脆皮燒肉 $380

脆皮燒肉我覺得真的太經典了，這真的要點起來，看起來就是完美的金磚，豬皮烤得香酥爽脆，咬下去完全不會有那種噁心的肥肉感，層次跟香氣完全就是萬中選一，是我吃過最好吃的脆皮燒肉，有夠大推!!

 

鮮蝦金魚餃 $180

我一開始想說這個鮮蝦餃好吃嗎? 長這麼漂亮會好吃嗎? 我靠!!望月樓真的很強誒，這鮮蝦餃吃起來完全沒有那種噁心的硼砂感，咬下去的爽脆讓人折服，而且皮好Q，完全不用沾醬就相當美味

 

真的是太漂亮了，$180絕對值得啦

 

天鵝蘿蔔絲餅 $150

這個一臉也是中看不中用的造型，結果吃下去也是嚇壞我，外皮酥的恰到好處，裡面的蘿蔔絲也完全不會過乾，而且平衡感超級讚，實在太喜歡了啦，推推推推推~~

 

茄子鹹水餃 $150

又來一個有趣的造型鹹水餃，這次我直接假設他會很好吃，事實上也是超級厲害，外皮比較厚實，但是完全不會過油或是過厚，裡面的鹹水餃調味很讚，鹹香恰到好處，推薦給大家試試看

 

菠蘿叉燒包 $130

 

這應該是望月樓本場最佳之一，外面的菠蘿包烤的超級酥脆，咬下去有種香過頭的罪惡感，裡面的餡料看似少少的，但是真的是我目前吃過最好吃的叉燒包餡料，不是那種橘色一坨的，這吃起來顆粒分明，咬下去的香氣也很足，卻不會跟菠蘿包打架，超推! 望月樓必點!!

 

三隻小豬 $180

這個是奶黃包，也是長得超可愛，而且居然上面的造型不會軟掉，裡面的調味也很不錯，但是就是要趁熱吃才會好吃唷

 

臘味煎蘿蔔糕 $130

一開始我看到這個顏色我想說慘了，這蘿蔔糕應該不太好吃吧，看起來白白的應該沒有味道，結果真的其實還不錯，咬下去的香氣很足，而且蘿蔔絲的味道很重，推薦大家可以試試

 

干炒牛河 $320

$320以飯店來說完全不貴，而且這個干炒牛河完全就是在驗師父的基本功，吃起來鑊氣十足，而且不會過油，牛肉的品質也很讚!! 完全值得一點

 

鮮蝦腐皮卷 $150

我覺得炸的火侯沒有抓好，差了一點

 

帶子燒賣皇 $180

燒賣應該算是每一家的看家本領，如果連這個都做不好真的可以收一收了，這個應該也是近期吃過最好吃的燒賣之一，不過一份$180，所以我覺得雖然好吃，但是CP值就只能算是普通，一口咬下會發現裡面的料世界大噴發，裡面餡料彷彿在嘴巴裡面飛，肉香完全征服了我，有夠好吃有夠不講武德

 

楊枝甘露 $120

我在台灣吃過最好吃的楊枝甘露，沒有之一!!! 這楊枝甘露的香氣以及甜度都抓得恰到好處，完全讓我這個港點控折服，我覺得是這樣啦，《望月樓》大致上表現真的很高分，而整體環境跟價錢都很不錯，這家板橋美食望月樓實在好棒棒，台北港式飲茶推薦這家給大家吃

 

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