南港老張炭烤燒餅 X魔王 果然是不能錯過的炭烤燒餅 糖膏酥餅跟小酥餅最推薦 南港美食

南港老張炭烤燒餅 X魔王 果然是不能錯過的炭烤燒餅 糖膏酥餅跟小酥餅最推薦 南港美食 @魔王的碗公

在網路被譽為台北神級般存在的老張炭烤燒餅店,我竟然莫名其妙吃到了,想說不過就是一間常見的燒餅店,騎車經過時只覺得為何一堆人排隊,且還有人是用紙箱裝著大量燒餅,看起來很快樂的扛走,便決定回頭買來吃看看,品嚐後才明白難怪這家生意好到翻,當天最喜歡的是 糖膏酥餅跟小酥餅,餅皮酥中帶有濃濃炭香麵粉香,小酥餅看似不起眼,但蔥末與鹹度幾乎完美,下次經過 我一定要再買。

店家資訊:

南港老張炭烤燒餅店

地址:台北市南港區忠孝東路七段602號

電話:02-2783-5591

時間:早上06:30-晚上20:00『週一公休』

交通:台北捷運 板南線 南港展覽館『徒步7分鐘』

其他:現金/外帶/無內用

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南港老張炭烤燒餅最近的捷運站是 南港展覽館,走過來大約7分鐘,我壓根不知道這間燒餅店是人氣夯店,是後來打卡,一堆客人朋友說這間燒餅是台北最好吃且他們都非常喜歡,我才知道 有眼不識泰山,店家生意非常好,不管是尖峰還是離峰時間,根據朋友形容,無時無刻都有人在排隊購買,而且一買就是一大袋,那我趕緊去排隊,當天沒有排很久,大約20分鐘,店家人員也很多,所以不太會等很久就是。

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排隊方式就像照片上那樣,然後老張炭烤燒餅一旁還特別租下一間空間專門製作燒餅,想必生意好到爆,且我大概看了一下人手,目測至少7-8位工作人員在忙,一間燒餅店能忙成這樣真的很厲害。

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南港老張酥的酥餅都是純手工製作且都是用炭火燒烤,也是這股迷人香味讓人如此喜愛,而種類有 胡椒餅,小酥餅,糖膏酥餅,芝麻酥餅,紅豆酥餅,綠豆酥餅,其中人氣最高的 胡椒餅,小酥餅,糖膏酥餅,然後出爐時間也稍微不同。

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我的天啊,一陣炭烤香味直撲我腦門,好香啊!是嬛嬛嗎?甄嬛梗真的用很久都不會膩耶XD。

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好大一顆,拿來丟人會痛的那種XD

炭烤燒餅真的是要趁熱吃,我當天迫不急待馬上拿一顆胡椒餅先咬,外皮滿滿白芝麻,餅皮顏色好誘人且那股麵粉香真得很吸引人,趕緊咬一口,我只咬到餅皮,餅皮很可以耶,有嚼勁但不會硬梆梆且不會乾,是有水份但是烤的鬆鬆鬆的餅皮,我喜歡這餅皮,礙於下雨,我只好帶回家繼續吃,不過我建議大家帶回家後還是要回烤比較好吃喔,尤其是 糖膏酥餅跟小酥餅,絕對要回烤才好吃。

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胡椒餅 45元

很大一顆的胡椒餅,餅皮剛說過了,是我個人喜歡的口感,而重要的內餡,咬一口後是胡椒味相當重的味道喔,然後使用的是台灣黑豬肉,當天吃沒有肥肉有點可惜,有肥肉的話,內餡會更香,如果喜歡胡椒餅外皮不要太厚的人,南港老張的胡椒餅會非常得你心,整體來說,這一顆胡椒餅的確好吃,但在我吃過糖膏酥餅跟小酥餅後,胡椒餅就掉到第三名了。

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小酥餅 15元

看似不起眼,結果竟然超好吃,回烤後小酥餅外皮依舊保有酥脆度,吃一口卻很驚艷,又鹹又香酥且酥餅真的不會很乾,一顆不大但是卻一顆接一吃,欲罷不能。

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糖膏酥餅 20元

好友跟我說他最喜歡糖膏,連他不愛吃甜的人都愛上,誇張!但他說的真的不誇張,照片是我當天帶回家拍攝,不過隔天回烤後,真的好好吃,糖膏加熱後化開且沾滿內層酥餅,香甜中帶有糖粒感,甜但甜到心坎裡,這一塊糖膏酥餅真的非常厲害,好友會喜歡不是沒有道理,下次若有經過,我真的要多買一點,當天買太少,害我吃完很空虛。

 


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[註]文章內容由網站bibilo授權提供(原文連結)

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