台北日本料理吃到飽 NAGOMI和食饗宴 X魔王 中山區吃到飽 詳細心得與價位分享

台北日本料理吃到飽 NAGOMI和食饗宴 X魔王 中山區吃到飽 詳細心得與價位分享 @魔王的碗公

台北又多了一家日本料理吃到飽 Buffet加入戰局了,雖然吃到飽的價位隨著通澎與成本增加而越來越高,但仍無法減少我對吃到飽 Buffet的喜愛,以前在吃這類型餐點,我都是以什麼都吃,什麼都夾,不管如何我就是要回本心態的吃,但這幾年,我反而是以自己想吃跟真的愛吃的食物為主,吃東西,就是開心就好,而這家自助餐是台北老店-欣葉 所推出的全新品牌-NAGOMI和食饗宴日式料理吃到飽,不僅餐點全面升級,連服務也是帶入日本女將文化服務,餐點方面,則是以 正統和食,漁貨也是親自至漁港新鮮採購,料理種類細分 先付/造身/壽司/燒物/揚物/強餚/炊合/煮物/食事/汁物/甘味/飲物,像是 懷石小缽,季節海鮮漁產,當季鮮魚刺身,欣葉特製太捲,蒲葉燒,田樂燒,風味煮物以及各種和洋果子,還有日本 三得利The Premium Malts 生啤酒與其他精緻飲品,值得一提的是,NAGOMI和食饗宴日式料理吃到飽只有提供 午晚餐時段,午餐可以從11:30慢慢吃到15:00,晚餐則是從17:30到21:30,長達四小時的用餐時間,目的就是為了讓每一位前來的客人們體驗 日本慢食,精緻和食,細細品味店內每一道精心製作的料理,我認真覺得當天用餐感受非常棒,可以慢慢吃且細細品嚐每道菜,如同 NAGOMI和食饗宴日式料理吃到飽的理念所希望的 演繹日本和食文化,細品正統和食滋味,以款待之心讓每一位前來的客人們,從用餐到離開,都是滿足的心情,的確 我當天真的滿足,都經吃完好幾天了也消化了,我還在想當天的整體感受。

店家資訊:

NAGOMI和食饗宴

NAGOMI和食饗宴官網:https://reurl.cc/9GyV9d

NAGOMI和食饗宴粉專:https://www.facebook.com/nagomibuffet

地址:台北市大同區南京西路62號4樓 

電話:02-2559-2258『接聽電話時間10:00-22:00』

交通:台北捷運 中山站6號出口 『旁邊手扶梯上去』

營業時間:週一至週五 午餐 11:30-15:00/晚餐 17:30-21:30『無提供下午茶時間』

其他:現金消費/可刷卡/多元支付/禁外食/可預約/內用/10%服務費/禁止攜帶寵物/無提供打包服務

NAGOMI和食饗宴 週一至週五/成人 小孩收費          

平日午餐 11:30-15:00

 1280元+10%服務費

100公分以下免費

100-130公分 半價

130公分以上 全價計費

         

平日晚餐 17:30-21:30

 1480元+10%服務費

 60歲以上用餐95折優惠

         

假日午餐 11:30-15:00/特殊假日

 1580元+10%服務費 座位:202位
包廂:4間『每桌可坐8位』
喜宴:可容納215席『可包場』
         

假日晚餐17:30-21:30/特殊假日

 1580元+10%服務費            
               

消費日期:2022/6/6號 晚餐

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我從沒吃過欣葉的自助餐,連欣葉台菜我也沒吃過,聽吃過的朋友說這是他們家最喜歡的日式Buffet,所以當我才想說改天去吃看看欣葉日式料理吃到飽的時候,欣葉拋出一枚震撼彈,該品牌竟然要熄燈了,啥米!!我都還沒吃過就要熄燈,不過好在過沒多久,欣葉宣布將開一間全新品牌自助餐,而且位置就在我們公司這裡,我超期待,因為我每天經過都會瞧見,盼著盼著,欣葉新品牌-NAGOMI和食饗宴 開幕了,當然網路訂位跟電話訂位都顯示沒有符合我想預約的日期,所我決定親自走一趟,而NAGOMI和食饗宴究竟有多近,店家就位在捷運共構大樓裡,直接坐捷運到中山站6號出口,出來後往左邊旁的手扶梯看,便會看見NAGOMI和食饗宴招牌,所以建議大家坐捷運來吃最快,附近有當代藝術館停車場,承德公園停車場,但位置不多,還是搭捷運吧,那我會預約到其實就是早上11:00初,在NAGOMI和食饗宴一樓接待處有工作人員幫忙確認訂位,我建議大家不妨可以親自去現場問,其實是有位置的喔,我就是這樣訂到的,店家說網路訂位與電話訂位有控制預約座位,所以若是在台北或者剛好在中山站的人,真的建議親自來本店訂位最快。

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店家位置只保留10分鐘,在一樓確認訂位後,會給客人一張祈福卡,上面會寫明日期與訂位時間跟名字,搭手扶梯直接到四樓,然後中間會經過 Decathlon迪卡儂運動所品店,我跟樂哥快要尷尬死,走上去店員問我們要找什麼?我要找吃ˇ的啊,不過我還是很有禮貌的說 要前往四樓餐廳,他們很熟悉的引導我們繼續往上搭手扶梯,超妙,不過我們用餐完後,經過迪卡儂還是有逛一下,買了運動衣服,意外很平價耶。

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經過二樓跟三樓,一抵達四樓,我便被NAGOMI和食饗宴這兩排燈給吸引,現場看會再更暗一些,然後燈座會幽幽閃爍,很像我去京都貴船神社夜拍楓葉時,在貴船川上看見的水燈,隨風飄移,一開頭就沈浸在濃濃的日式京都風情。

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入口處

抵達四樓,門口會有工作人員負責帶位,前方櫃檯則是結帳與處理訂位的地方,掀開一旁的晚簾後,賓客們,您就進入 京都市區了,開始要吃美食了。

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用餐環境

當天因為接近滿座,我就沒有多拍用餐位置,畢竟好多人吃東西的模樣不是很好看哈哈哈,NAGOMI和食饗宴整體是以 ㄇ字型為主的環境,用餐位置與取餐位置不會強碰,而整家店都是以濃濃的日式風格為主,以京都街景為主要設計,不管是 整體的色調或日式和紙木窗,牆壁上掛畫,以及大量的木質調性都十分日式情懷,用餐區域燈光十分柔和不刺眼,讓客人一坐下來,便會感受到舒適放鬆,位子與位子間距不擁擠,不過也因為是以ㄇ字型空間,我在取餐時候,必須得走上一段路,我坐的位置較靠近餐後甜點水果區,所以要拿鹹點,就必須繞一圈XD。

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女將文化

市面上,吃到飽餐廳非常多,每一家都各有千秋,我吃過許多自助餐吃到飽,其實蠻多都大同小異,當然每家店都一定有王牌特色料理,而NAGOMI和食饗宴為與其他品牌吃到飽做出區隔,除了整體環境餐點擺盤都是帶入日式感之外,在大家開心吃餐點時,一定會看見現場有好幾位穿著精緻和服,不斷在你我身邊走動服務著大家,沒錯 這是NAGOMI和食饗宴專屬體驗,將日本 女將文化帶入台灣,而各位女將們都是負責在場每一位客人的酒水服務,NAGOMI和食饗宴的酒水是在座位上跟工作人員點餐的,我發現每一區用餐區都會有1-3位工作人員負責處理該區域的桌面,還有幫客人點酒水,點完酒水後,接下來便會看見女將將酒水端送到我們桌上,好溫柔啊~雖然我覺得女將穿日式夾角鞋跟穿二趾襪,還有緊身和服,一直忙著送酒水,那雙腳肯定很痠痛,所以我建議大家一次給我叫齊飲料,不要一直麻煩人家,哈哈哈哈啊!

女將文化『okami』在日本溫泉旅館中,有著舉足輕重的重要角色,也是旅館的門面,主要是提供每一位客人旅館內的服務,以及打理好館內所有事物,不管是身段還是頭腦,內外兼具,讓客人們感到滿足開心。

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NAGOMI和食饗宴一共劃分12種類,分別是:先付/造身/壽司/燒物/揚物/強餚/炊合/煮物/食事/汁物/甘味/飲物,而料理細項近百種,料理方式結合多種烹調手法,以晚餐四小時用餐餐時間,我覺得真的完全可以慢慢吃,慢慢品嚐。

『以下照片順序沒有照菜單排列』

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燒物區

除了有手作串燒,還有時蔬田樂燒,蒲葉燒,番茄培根卷牛肉,特製烤飯糰,烤魚下巴,烤無骨雞腿排,旬魚一夜干,香煎海鹽小卷,酒香雞翅等,當天用餐因為正值晚餐時刻,所以許多餐盤都是空空如也,不是希望客人可以慢慢享用嗎?為何大家狼吞虎嚥,好像普渡一樣,用搶的那種耶,四小時真的很夠吃啦。

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揚物區

炸蝦天婦羅,時蔬天婦羅 有地瓜/茄子/芋頭,另外還有酥炸牡蠣,但我從頭到尾都沒吃到,另外還有海老真丈 杏仁揚,軟殼蟹虎皮揚,炸香菇,牛肉串揚等。

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鹽烤香魚 ,這也是一直被掃盤的餐點,我四小時也只吃到一尾XD。

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懷石小缽/季節海鮮冷盤

也是空空賞,大家都餓翻了,不過我想可能也是因為一般吃到飽餐廳多半後方都是連接料理吧台,隨時會有工作人員補足餐點,但NAGOMI和食饗宴並不走這樣的設計,廚房設置在後方我們看不到的地方,只有部分廚房露出,所以我當天覺得補餐速度商嫌慢了些,好險可以吃四小時,不然真的很多餐點一開始就空了,這一區有精緻的缽盤盛裝著各式日本冷食,照片上的空盤也是冷盤,有和風野菜,扇貝芥子味噌、水雲海鮮凍、櫻桃鴨旨煮,伊比利煙燻火腿,低溫牛肉盤,還有燻鮭魚。

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當天手卷,我覺得除了海苔烤的不夠酥脆外,表現都很新鮮,然後座位上有擺放兩罐醬油,分為 濃口醬油/薄口醬油,吃生魚片喜愛沾醬的客人們可自行選擇。

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一直都空空的法國鵝螺,我終於見到本尊的,事先均以將鵝螺挖出,只要稍微用竹籤直接取出來吃就可以,每一顆鵝螺大小不一,我當天吃到的蠻大一顆的,螺肉彈牙很有口感搭配海鮮醬,酸甜好吃。

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造身:當季魚鮮刺身,限量熟成生魚片/手卷/握壽司區

不得不說,這一區的生魚片霸氣擺放,愛吃生魚片的客人真的看到會就地融化,畫面超美,連我這種不太愛吃生魚片的人,看到眼睛直直盯著,NAGOMI和食饗宴的生魚片會依照時節而有所不同,當天有看到 北海道水章魚,紅甘,日本鰤魚,鮪魚,旗魚,鮭魚,琵琶鯛,竹莢魚,干貝,龍針魚,另外握壽司也可炙燒,師傅都會詢問。

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水章魚那吸盤也未面太大了吧,NAGOMI和食饗宴的生魚片平日與假日供應的數量不同,大約6-10種,然後生魚片現點現切,我覺得這樣也是比較新鮮,至少不是事先切好,我想懂吃生魚片的人應該清楚味道與口感。

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壽司:職人手作握壽司/卷壽司

除了各種生魚片,握壽司外,旁邊也有一些卷壽司,以及欣葉特製太卷,喜歡吃花壽司的人,也可試試。

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煮物/食事:鐵板料理/風味煮物/燉菜

這裡也是一直在空空賞區,果然大家還是愛吃熱呼呼的食物,菜色有 鰻魚柳川鍋,咖哩醬螃蟹,烏賊大根味噌煮,蕈菇干貝奶油燒,蟹肉春雨煮,吟釀蒸總合海鮮,薑汁牛肉湯等,而這一區最受歡迎的就是左上角那道蕈菇干貝奶油燒,我完全只吃到兩顆!!照片拍完瞬間被夾光,真的是謝謝其他客人讓我先拍照啊,我就拍完這張後,一直到我離開,干貝奶油燒的位置,就是空在那,也不是店家沒有補充,而是只要一上桌,干貝就是全部被夾光,我只能說,好險我不是那種很愛吃干貝的人,但只吃到兩顆真的有夠心酸的,超夯耶,阿妹演唱會都沒有這份奶油干貝夯。

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因為有奶油干貝燒前車之鑑,所以當店家把這份炙燒鮮蝦串補滿後,我立馬先夾再拍照,蝦子也是許多人心頭好,蝦肉緊實鮮甜吃幾串都不會膩,旁邊是鐵板骰子牛,也非常夠味好吃,一口一個剛剛好。

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炒時蔬是最後才出現,我超級想吃炒蔬菜,旁邊是吟釀蒸海鮮,滿滿蜆肉高湯,相當補身啊,薑汁牛肉湯甜甜的,我好想要白飯淋在上面當成丼飯吃,也是好吃的料理。

台北日本料理吃到飽 NAGOMI和食饗宴 X魔王 中山區吃到飽 詳細心得與價位分享 @魔王的碗公 炊合:土瓶蒸,蒸蛋,炊飯

松露蒸蛋我非常喜歡,當天至少吃了六杯,因為很小杯,我就是要一直拿,一旁是有貝肉的是海膽蒸蛋,我看不見海膽,後來問店家,他們說海膽跟蛋液混合在一起,所以蒸蛋會有海膽味道,我是吃不出來就是,總之松露蒸蛋很好吃,一旁還有日式炊飯與土瓶蒸,以及里芋海老真丈湯,就是小芋頭加了蝦肉跟魚漿,口感覺像是有包料的火鍋料,我會不會太敷衍XD

台北日本料理吃到飽 NAGOMI和食饗宴 X魔王 中山區吃到飽 詳細心得與價位分享 @魔王的碗公強餚/汁物區

這一區有低溫慢烤牛肉,以及湯品,當天有味噌蜆湯,北海道湯咖哩,另外還有現涮的龍膽石斑魚湯,海鮮羹,那個籠膽石斑魚湯一定要吃,愛喝魚湯的人真會可以喝很多碗都不會膩。

台北日本料理吃到飽 NAGOMI和食饗宴 X魔王 中山區吃到飽 詳細心得與價位分享 @魔王的碗公飲物:Suntory Premium啤酒/KEY COFFEE/果汁/酒類/茶飲暢飲

上面有說到NAGOMI和食饗宴的酒水是採在座位上點餐,所以無須走去飲料區點喔,他們會請你回座位點,除了免費暢飲的品項外,現場還有另外單點付費的日本清酒,燒酒可以點。

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前面這六支酒是單點,需另外收費,可不要跑去亂點,不過店家也會說明清楚就是。

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飲品區

總共分八種飲品:氣泡飲/無酒精特調/調酒/啤酒/沙瓦/咖啡/果汁/茶飲,另外紅白酒是晚餐時段才有提供喔,可以直接跟店家說要整瓶紅酒或白酒,慢慢喝,但是我覺得飲料選擇這麼多,不要點一瓶,一杯一杯小酌不是更好,且我還是第一次喝到不用自己去裝飲料的自助餐吃到飽,這服務簡直太棒了,NAGOMI和食饗宴的飲品一點都不馬虎,我當天喝了好多杯,每一杯簡直都比一些咖啡廳賣的還要好喝,酒水品項從無酒精到調酒,甚至連三得利The Premium 生啤酒都有,另外還有兩支紅白酒,照片左邊是 迎賓湯 ,以昆布,柴魚與干貝熬煮,溫潤暖胃作為序曲,而餐後則會送一杯熱茶舒心收尾,我當天真的喝很多,不管是生啤酒,白酒,調酒,咖啡,熱茶,我跟樂哥的覺得酒水豐富且味道不馬虎,像是青梅綠茶,西西里風檸檬氣泡咖啡,踏雪尋梅,金萱烏龍茶等,每一杯都是好喝且味道一點都不會淡,喜歡吃飯小酌的人跟飲料控的人,真的不要放過這裡的每一樣酒跟飲料,而且還是無限暢飲,非常爽啊!

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甜點區/水果區

甜點區離我非常近,所以我一開始就一直在這一區拍照,沒有人一開始就吃甜點的,所以我當天照片真的就屬甜點區最美最豐富,甜點以和洋果子為主,其中冰淇淋很特別,是義式冰淇淋,鮮奶油比例少,甜度也不高,冰品有:野莓,百香果芒果,荔枝,麥茶,芥末香草,當天喜歡的是荔枝跟野莓,芥末香草很特別但我不愛,吃冰就吃冰,我真的不愛吃很奇妙口味的冰。

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台北日本料理吃到飽 NAGOMI和食饗宴 X魔王 中山區吃到飽 詳細心得與價位分享 @魔王的碗公眼花撩亂的甜點櫃,當天有:米布丁,綜合水果凍,櫻花水信玄餅,櫻花麻糬,羊羹等等,選擇非常多。

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這邊則有 巧克力泡芙,抹茶蕨餅,黃豆蕨餅,乳酪蛋糕,各式糕點。

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甜點除了一和洋果子外,還有熱甜湯跟熱糕點。

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當天讓我一直尖叫的現做雞蛋糕,一個是福袋造型的雞蛋糕,一個是拉拉熊造型,口味是沫茶跟芝麻,這是現烤的,許多人後來都在排隊,味道上也不錯,雞蛋糕不會硬硬的,不說 會以為是外面在賣的雞蛋糕。

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水果區

選項不多,但都是當季鮮果,飯後吃點水果也不錯啊。

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最上面那個北海道赤魷唐辛子燒非常好吃,表面有點脆脆的味道鹹甜,我也是就吃了一隻,這道菜很搶手,都是馬上被夾光的那種,炸物,烤魚下巴也都蠻不錯的,我覺得NAGOMI和食饗宴的餐點很精緻且調味都剛剛好不走重鹹路線。

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海老真丈杏仁揚  將鮮蝦包裹杏仁片下去酥炸後,這一顆蝦球深受我跟樂哥喜愛,其他像是炸茄子,香菇,炸雞唐揚等,外皮不會油膩且不吃油,炸物算炸的很清爽,但真的很快就會飽,建議大家慢慢吃,不要吃太快,午餐跟晚餐的時間都很長,好好的細細品嚐才是。

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會爆卵的香魚,香魚為何被稱香魚因為有一股淡淡的香味故得名,我是聞不出來,我只聞到鹽巴烤出來的那個炭火香,香魚魚肉細緻,也因為沒有腥味,入口後會有淡淡香瓜味道,我真的吃不出來,但是深受愛魚之人喜愛,我自己也好愛,沾一些胡椒鹽吃,真的一條都不夠吃!

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生魚片厚度很有誠意,也因為是現點現切,味道沒有流失且魚肉鮮嫩,油脂豐富。

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當天吃下來,我覺得整體味道都很不錯,不愧是欣葉出品,有品質保證。

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甜點也走精緻路線,味道也是喔,很多吃到飽甜點看似豐富,但味道很不行,NAGOMI和食饗宴的甜點表現水準,我覺得是有符合我自己所期望的程度。

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以下是我個人覺得NAGOMI和食饗宴的優缺

優:

環境優雅且舒適,位置用餐高度剛好。

餐點整體精緻度較高,適合喜歡吃日式清爽味道的人來。

酒水飲料用心,不馬虎。

用餐時間非常有誠意,適合喜歡慢慢吃飯,吃飯喜歡聊天,喜愛日式小酌的人。

工作人員服務態度很好,隨時清潔空盤,也會詢問感受,基本上只要看到有客人東張西望,都會問候是否需要幫忙。

餐點雖不走浮誇路線也不是特別豐富多樣話,但是菜色都很精緻。

地理位置實在太棒,就在捷運共構大樓裡,出捷運直接上樓,吃飽直接下樓坐車回家,完美!

 

缺:

餐檯不大,稍嫌擁擠。

上餐速度稍嫌太慢,不過剛開幕不久,會越來越順的。

取餐動線要走一圈,不過可能是我這個人有病,自己沒地理觀念就是。

 

至於大家在意價位的問題,我自己私心覺得這是個人價值觀,有的人喜歡花少少錢但卻要吃到便宜大碗的料理,有人說NAGOMI和食饗宴跟旭集比,旭集較划算,好死不死,我就剛好連續兩天吃了NAGOMI和食饗宴跟旭集,所以下一篇文章我也會寫旭集的優缺,但我覺得這根本不能比,旭集的確豐富,但是旭集是饗賓集團出品,我覺得就是比饗饗更高級一些而已,而且光是兩家的用餐時間就無法比了啊,所以若你要我推薦那哪一家,我只能跟你說 :請聆聽自己心的聲音,風中奇緣樹婆婆就是這樣勸寶嘉康納的,是要怎麼比啦,吃飯就是一個我當下用餐我覺得我很開心我很舒服,那就是一間好吃的餐廳。


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[註]文章內容由網站bibilo授權提供(原文連結)

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