里海咖啡我從沒吃過，但因為身邊的部落客好友們都紛紛前往朝聖，且還是常常去，說什麼里海的海魚料理真的相當新鮮又很有誠意，連帶家人去都被媽媽稱讚里海咖啡的海魚料理果然禁得起考驗，我便一直記在心裡，等著哪天去宜蘭，定要去親自品嚐，且里海咖啡也是宜蘭當地超人氣餐廳，連宜蘭人自己都相當愛去，我看著里海咖啡的粉專都是老闆每天親自現撈的新鮮漁貨，所以有什麼魚就料理什麼魚，而料理方式有鹽烤/醬燒，除了現撈的海魚料理，若是不吃海鮮的客人，另外有薑燒豬，鹽趜蘭陽黑豚，牛肉咖飯飯，蔬食咖哩飯，以及需要預訂的里海火鍋，而里海咖啡不是只有餐點美味，店家的咖啡茶品蛋糕也都是店家精心製作，甚至還有台灣嚴選茶，日本進口酒等，是一間鹹食甜點都包辦的好店，不過要吃到里海咖啡也沒麼簡單，一定要事先預約，尤其是假日跟連假根本超級難約，然後我建議大家不要約太晚，因爲海魚料理真的就是賣完就是沒有，我當天去很幸運沒有預約，但是想吃的最後一份海大蝦定食就是被我前面一位客人點走，我只能飲恨且看著他吃，可惡！
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里海咖啡位置：
位在宜蘭礁溪玉龍路二段上的里海咖啡是擴大經營的獨棟式莊園餐廳，舊店在原本在礁溪和平路上，餐廳店面不大，而新的里海咖啡不僅環經變大家且超美，景色超棒，另外不管是開車或者是騎車的客人也無需太擔心，餐廳旁有停車場，約莫可以停20台汽車，我是騎車來的，所以就停在路旁，里海咖啡附近也有景點可以安排，像是金車礁溪蘭陽花園，二龍提防彩繪牆，龜山島日出海攤等，且我發現光是里海咖啡附近民宿超多間，咖啡廳也多，著名的黑宅咖啡開車也只要四分鐘就會到，相當便利。
最吸睛的莫過於這一輛雙層巴地標士，是大家來到里海咖啡後都一定會駐足拍照的地方，我往裡面看了看，感覺也是可以在此用餐的空間，不過目前里海並未打算開放。
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戶外區空間寬敞且整理的相當乾淨，讓人心情舒暢，而外頭也有設置一些木桌椅也是用餐區域或者是休憩空間，有帶小孩來用餐的父母們，也可以讓小孩在戶外玩耍放放電，不過還是要注意一下安全，不打擾到其他客人為主。
里海咖啡用餐環境：
一踏進里海咖啡會感受到整家店很溫馨，大量原木元素搭配簡約裝飾，用餐空間其實很大，當天因為是臨時前往，剛好有兩人座位，算是很幸運，且冷氣很涼，我是七月去的，宜蘭也是烈日炎熱，所以坐在里海咖啡裡，再加上環境舒適，涼爽無比差點睡著，而用餐位置從雙人到家庭座位都有，另一區則是以復古沙發為主的用餐區，不過我覺得復古沙發區適合喝咖啡吃甜點，用餐的話，要一直彎著腰吃飯，蠻累的就是。
茶水/餐具自助式，都在餐廳角落自取。
里海咖啡菜單：
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里海咖啡菜單在訂位網站都會清楚看到，我大概擷取部分，然後招牌當然就是 鹽烤/醬燒海魚，都是當日新鮮現撈耶的漁貨，但是店家會另外拿真正的今日漁貨菜單逐一跟客人介紹，所以漁貨不同價格也會不同，然後也會清楚寫明價位跟目前還剩下多少海魚料理可以點，總之 越早來越多海魚可以點，越晚來真的吃不到。
當天餐點：
醬燒海魚＋醬燒透抽定食
鹽烤紅喉定食
兩份套餐，我記得結帳時是1300元，但份量相當有誠意，套餐均包含池上米白飯／蕈菇味噌湯／涼菜兩品／溫泉蛋，還沒吃光是先看這一兩份定食擺盤，賣像極佳，連餐具也都也挑選過，很用心。
醬燒海魚 醬燒透抽
一次滿足雙拼海鮮迷的願望，紅喉本身就是許多高級日式料理餐廳會使用的漁貨，經過醬燒後的紅喉，醬汁清甜且不死鹹加上紅喉魚肉油脂豐富，肉質細嫩，美味滿分，而醬燒透抽也是口感ＱＱ的，相當新鮮，醬燒，炭烤，簡單川燙其實就非常好吃了，而小菜部分也不馬虎，白飯粒粒分明水分飽滿，蔬菜鮮脆，一切就是搭配的剛剛好，不過度調味但口口入味。
鹽烤海魚
我個人熱愛吃各種烤魚，里海咖啡的鹽烤海魚也是超厲害，魚皮烤到酥香，且撥開無需費力就可以輕易地夾到魚肉，肉質多汁且完整保留了魚肉細嫩的口感，加上里海咖啡的漁貨真的非常新鮮，這一尾海魚根本沒有任何腥味土味，連焦香的魚翅都好吃到讓我一直想念。
再過不久，即將入秋，秋季有許多秋季才好吃的料理，來一趟宜蘭海景之旅，然後別忘了，一定要預約里海咖啡，他們的海魚料理真的是吃過會一直想去，我非常推薦！
店家/景點資訊
- 店家名稱：里海咖啡
- 所在地址：臺灣262宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段406號
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 11:30-20:30
- 店家電話：03－9871213
- 備註資訊：
16:00-17:00休息
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