位於中壢康樂路上,中壢國小旁邊的曾記水煎包,每次經過都看到排隊人潮,一查才知道這一家真不得了,竟然是開了40多年的老店,而且生意一直很好,一顆只要8元,CP值超高!
不過別小看這排隊人潮,大部分人都買10個、20個水煎包,導致排起來真的是蠻耗時的,不過這也表示真的是夠好吃才會讓人甘願這樣等待。
老牌曾水煎包|店家資訊
地址:桃園市中壢區康樂路61號(地圖)
時間:06:00~11:00、14:30~17:30
備註:週日下午固定公休
附近停車還行,位於中壢國小周邊,康樂路上。
一開賣就出現排隊人潮
而且大家都自動保持一定的安全距離。
別看這排隊人數還好
因為大家都一口氣買十幾二十個,所以排起來十分緩慢。
就是這小小的攤子,只賣水煎包而已
一賣就四十幾年,真的要夠好吃才能這麼長紅。
因為是現做現煎,所以即使人手看起來很充足還是無法快速消化人潮。
分工很明確,負責包餡的工作人員就只負責包餡
還有負責煎、負責打包收錢等人員,小小攤子其實人手蠻多,分工很細。
剛包好的水煎包,白泡泡的準備下鍋煎。
煎的很赤,看起來焦脆焦脆的。
是用半煎炸雙面煎的方式,兩面都煎的赤赤赤才會起鍋。
強烈推薦一定要加辣,風味更加層。
拿到水煎包還熱燙燙的
水煎包表皮很有焦脆感,我超喜歡這種脆脆的口感。
煎包皮外脆內帶點嚼勁,手桿麵皮算厚實,有香甜麵粉味。高麗菜切的比較細碎,調味上就是胡椒味偏重的高麗菜豬肉餡,內餡吃起來就是有胡椒鹹香加上脆甜高麗菜以及豬肉的鮮,搭配赤赤的煎包皮,真的好好吃。
不加醬其實就很夠味了
但我是覺得淋上一點辣醬更好吃喔!
這一家的水煎包很赤很脆,
內餡也是我愛的胡椒香氣,很合我的口味,喜歡。
不愧是能一賣數十年的水煎包,確實很夠水準。
老牌曾水煎包
地址:桃園市中壢區康樂路61號
時間:06:00~11:00、14:30~17:30
備註:週日下午固定公休
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[註]文章內容由網站Mika出走美食日誌授權提供(原文連結)