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|台北寒舍艾美酒店探索廚房五星級自助餐
探索廚房是台北寒舍艾美酒店自助餐Buffet,就在飯店一樓的位置,從捷運市政府站3號出口走過來大約7分鐘左右的距離,飯店本身有停車場,但我不確定是否能折抵停車費,之前我有來吃過一次,是公司聚餐,那時就覺得,台北寒舍艾美酒店探索廚房的位置還蠻寬的,用餐的品質都覺得還不錯。
|台北寒舍艾美酒店探索廚房價格與訂位
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|台北寒舍艾美酒店探索廚房各區餐台
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日式料理區】
每日嚴選現撈漁獲,新鮮「現切生魚片」,另外午晚餐還有由師傅現場握製「炙燒握壽司」,邀您盡情探索鮮甜食材樂趣!
沙拉及冷菜區】
除了新鮮生菜沙拉、西式冷肉及乳酪,由賓客自由搭配之外,更有精彩涼拌菜式如「泰式涼拌蟹」、「五味小章魚海瓜子」、「淡菜」等,在舌尖變幻萬種風情!
炭烤區】
從美國重金引進Robata爐烤設備,將無國界爐烤文化延伸至自助餐檯,嚴選季節食材由師傅現場大展手藝!推出全新菜色,包括鮮嫩的「細火慢燉火烤牛腹肉」、香氣十足的「土耳其辛香烤羊肉」、焦香四溢的「烤三節翅」、鮮甜果香「巴西肉桂烤鳳梨」與油脂均勻的「韓式蜜汁豬五花」。
窯烤義大利台】
現桿現做各式薄皮披薩,2019年榮獲義大利APN拿坡里披薩職人協會認證,展開自助饗宴的全新視野!包含「臘腸櫛瓜」、「四款起司配無花果」等口味,甜鹹皆備。主廚嫻熟運用世界各地食材,香Q爽脆的口感搭配創新風味!
炸物及現煎區】
頂級肋眼部位現點現煎的「美國翼板牛」,豐厚油脂於鐵板上吱吱作響,沾取些許法國海鹽即能品嘗牛肉的香嫩原味。亦有大受歡迎的「炸蝦天婦羅」、「唐揚炸雞佐美乃滋」搭配特製沾醬,酥脆外皮襯出海鮮的鮮美滋味,讓人大呼過癮!
蒸煮區】
由師傅現煮熱騰騰的「新加坡肉骨茶」、「魷魚螺肉蒜」、多樣港點等,假日午晚餐更特別提供「帝王蟹腳湯」、「佛跳牆」,鮮美湯頭暖心又暖胃!
中西熱食區】
由主廚團隊發揮創意,於熱餐檯上推出讓人流連忘返的西式料理!蒐羅歐洲、美洲、拉丁美洲等精彩菜式如:「果木燻香肋眼牛排」、「蒜味奶油黃金蟹海鮮鍋」等。除此之外亦玩轉亞洲風味菜式,滿足各路饕客味蕾!精彩料理包含:「陳皮油爆蝦」、「XO醬海鮮炒麵」、「鎮江陳醋骨」、「避風塘炒蟹」。
甜點區
猶如珠寶櫃般精緻陳列的甜點,亦是探索廚房不可錯過的味覺亮點,每款蛋糕皆在您親自挑選後由師傅自玻璃冷藏櫃中新鮮取出,讓您不僅可品嘗甜點的最佳風味,藉由傳遞的過程,增加與師傅的溫暖互動。目前祭出全新夏季甜點,主廚推薦有「鮮芒果泡芙」、「荔枝泰莓慕斯」、「芒果生乳捲」等。還有全新必嚐「原味法式薄餅」及「香橙檸檬乳酪燒」,為饗宴帶來甜美結尾。
飲品區
除各式新鮮果汁、咖啡、茶及軟性飲料,現場更有「自動生啤機」,只要輕鬆按下一個按鍵,即可享有細緻泡沫與順口清爽的生啤酒!(未成年請勿飲酒,喝酒不開車,飲酒過量有害健康。早餐恕不供應啤酒。)
|台北寒舍艾美酒店探索廚房必吃推薦
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台北寒舍艾美酒店探索廚房
地址:台北市信義區松仁路38號
交通:捷運市政府站3號出口步行7分鐘
電話:(02)6622-8018
營業時間:午餐1130~1400/下午餐1500~1700/晚餐1800-2130
探索廚房價位:
週一至週四 午餐NT$ 1,690/下午餐NT$1090/晚餐NT$ 1,690
週五 午餐NT$ 1,690/下午餐NT$1090/晚餐NT$ 1,890
週六+週日 假日 午餐NT$ 1,890/下午餐NT$ 1290/晚餐NT$ 1,890
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