春興水餃店在地超過八十年,緊鄰清幽的八斗子漁港,附近有潮境公園、海博館、八斗子夜市,店內主打薄皮水餃、滷味、蛤仔湯和酸辣湯是招牌料理。到基隆除了基隆廟口,還有更多推薦你品嘗的基隆美食。
會知道春興水餃店是因為到旁邊吃海之星海鮮熱炒,發現來了好幾次,假日門口都大排長龍,於是產生了下一次也要來探店的想法。今天因為要到基隆漁會買漁貨,春興剛好在對面,便來用餐。
店開在一棟民宅式的一樓,外觀雖不是很起眼,但直立的招牌,以及老闆在店門口以大鍋水煮水餃的香味,不難讓人找到。
店內左邊是一個雪櫃,提供各種滷菜。有牛肉、牛肚、海帶、花干、豬頭皮、小魚乾等。
靠近門口那桌,幾位店員低頭不斷的在忙著包餃子,現包的餃子讓人特別安心也感覺比較新鮮。我來的時間是下午四點多,店內陸續有不少人用餐。
點了一盤水餃,店員跟我說一盤最少就是 15 顆(單顆 $5 ),又點了一碗小酸辣湯 $40。
桌上擺放了各種醬料,可以依照口味自己調製一小盤沾醬。
精品等級的薄皮水餃
水餃上桌後讓我很驚奇,餃子的個頭不大,只有單一口味,一盤15個對女孩子剛剛好。
薄薄的餃子皮,包裹著滿滿的餡料,料都可以看得很清楚。
餡料吃起來和冷凍水餃很不同,肉餡鮮美包裹著韭菜,食材好新鮮,吃起來鮮味十足,有大餐廳的水準,是挺有特色的水餃,難怪假日這麼多人慕名而來。
台式道地酸辣湯
酸辣湯適合於任何一個季節喝,碗內滾著大片的蛋花,每一口都酸酸辣辣讓人欲罷不能,料多味美又實在,酸辣鹹香的熱湯一碗下肚,再配上水餃,保證好吃好喝!
結語
八斗子平價美食很推薦春興水餃店,這裡販賣的滷味、水餃、湯品,價格平實美味。尤其皮薄到餡料都看的清楚的小水餃,韭菜水餃皮薄料豐,外皮富彈性,內餡料扎實,與酸辣湯是絕配。
基隆還有很多好玩的景點,例如少人知道的原住民吊橋和美食推薦,例如深夜美食張媽媽香腸&肉串和路邊烤肉、八斗子薄皮水餃春興水餃店、安一五郎吃海鮮、古月香牛肉麵、老朱牛肉麵、阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥、暖鍋物、鍋の日正濱漁港下麵與私廚母湯有機會一定要來!
店家/景點資訊
- 店家名稱:春興水餃店
- 所在地址:臺灣基隆市中正區環港街68號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話:02 2469 0300
日本京都、東京、群馬縣、秋田縣等多城市觀光大使、旅行美食作家,是藝術人孔蓋與小眾目的地的收集愛好者。天母人現居基隆,過去狂愛泰國,現在是對日本毫無抵抗力的腦殘粉。擅用獨有眼光觀察在地食旅,帶你走不尋常的路,慢下來細味在地體驗與各種小旅行。 [email protected]
- 電子郵件:[email protected]
- 網站網址:https://missmi.tw
- 投稿文章:34篇