秋冬不如霜降補

「霜降」是秋冬氣候的轉折點，也是陽氣準備收藏的時期，所以首重養生保健。民間有諺語「ㄧ年補透透，不如補霜降」。除了食補，還應注意做好「外禦寒、內清熱」。因為霜降時節的氣候特點是外寒內熱，氣溫漸低，但心有燥熱，這是「秋行夏令」的結果。

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冬補不如霜降補

「霜降」後是進補的好時節，俗諺說「補冬不如補霜降」。所以進補以保暖、潤燥、健脾養胃為主，多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥，少吃冷硬、刺激性的食物，忌暴飲暴食。另外，還要注意胃的保暖。

「春天吃花，秋天吃果」，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺，都是這個時節適宜吃的食物。此外，還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物，也很有保健功效。

霜降養生食譜推薦

滋補腎陰，健脾養胃，生津潤燥，補血益氣。

1. 白果蘿蔔粥

配料：白果6粒，白蘿蔔100克，糯米100克，白糖50克。

做法：蘿蔔洗凈切絲，放入熱水煮熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。

2. 雙耳湯

配料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。

做法：將白木耳、黑木耳用溫水發泡，除去雜質，洗凈，放入碗內，加冰糖、水適量，置蒸籠中，蒸一小時，待木耳熟透時即成。

3. 栗子粥

配料：大米粥1小碗、栗子數個，鹽少許。

食補是輔助，畢竟不能當治療，身體有不適還是給醫師看看先！

 

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