[小倉美食]田舍庵~百年鰻魚飯老店,值得一嚐的好滋味!

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我們在小倉的第一餐獻給了田舍庵,
雖然價位超出預期而爆預算,但那鰻魚的滋味到現在還深深烙印在舌尖,
真的是我這輩子吃過最美味的鰻魚飯!
原來田舍庵不僅是百年老店,還曾獲得米其林推薦
雖然我們在純屬意外的情況下走進田舍庵,但它絕對值得專程來朝聖
吃完才發現台北竟然有分店(小倉屋)
改天一定要去試試!

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從小倉城搭循環巴士回到小倉站,該是覓食時間
從google上搜尋附近餐廳,發現田舍庵評價頗高,於是就決定去吃鰻魚飯
當時還完全不知道不小心選了家名店
整條街道幾乎都是居酒屋,街上滿是成群西裝筆挺、準備續攤喝酒的上班族,彷彿走入日劇場景中
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九州親子自由行,北九州親子自由行,小倉,小倉美食,小倉鰻魚飯,田舍庵,米其林推薦,鰻魚飯 還好我們只稍微在門口等了一下下就被帶至二樓
看到店內隨處皆散發出典雅的氣息,布置上相當講究
開始察覺到這間餐廳應該不會太平價
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座位區地板是要脫鞋的榻榻米,很舒適啊

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熱茶及熱毛巾

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看到menu有點傻了,有一本雖有貼英文翻譯,但翻得很不完全
第一次在日本吃鰻魚飯的我們有點摸不著頭緒九州親子自由行,北九州親子自由行,小倉,小倉美食,小倉鰻魚飯,田舍庵,米其林推薦,鰻魚飯
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大概猜得出”松、竹、梅”是份量的差異,
但……鰻重?鰻丼?鰻定食?
到底什麼是什麼,傻傻搞不清楚
剛剛搜尋了一下,原來網路上有人說明得滿清楚的:〔語彙〕鰻重?鰻丼?鰻ざく?哪個才是我想吃的鰻魚飯?
只怪當時竟然沒想到要google XD

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後來點了這些~一份鰻定食,鰻丼松竹各一,再單點鰻骨以及明太子

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先上桌的是烤得香酥的鰻魚骨
雖然略硬,但肚子餓的小孩還是啃得下去XD

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小小一杯的是明太子
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答案揭曉~鰻丼其實就是鰻魚丼飯(字面上明明很清楚XD)
上圖是”松”下圖是”竹”
都有鹽漬蔬菜及肝吸(鰻魚肝湯)
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這一碗是”竹”,共有六塊鰻魚

九州親子自由行,北九州親子自由行,小倉,小倉美食,小倉鰻魚飯,田舍庵,米其林推薦,鰻魚飯 而”松”只有四塊
田舍庵的鰻魚除了很香很入味之外,外皮略帶焦脆,真的好吃極了!
兩個小孩分食這碗,因為這裡的鰻魚實在太好吃了
在台灣根本不愛鰻魚飯的小孩們分不夠一直跟我們搶著吃

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這是鰻定食(松)
其實就是把鰻丼的飯和魚和醬汁分開這樣

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但平平是”松”的等級,鰻定食的鰻魚有比鰻丼還多一些

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不管鰻重、鰻丼、鰻定食都會有的漬蔬菜及肝吸九州親子自由行,北九州親子自由行,小倉,小倉美食,小倉鰻魚飯,田舍庵,米其林推薦,鰻魚飯 鰻肝略帶苦味,其實沒有想像中好吃
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以上為揭秘鰻丼以及鰻定食(秘在哪?)
至於「鰻重」到底是什麼呢?
就是用方盒裝的鰻魚飯,也就是台灣較常見的鰻魚飯版本
如果你想吃盒裝鰻魚飯,點鰻重就對啦

田舍庵 小倉本店
官網:http://www.inakaan.com/
電話:1-193-551-0851
營業時間: 11:00~21:30 [21:00最後點餐]

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[註]文章內容由網站carol218授權提供(原文連結)

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