台北中山。大膽牛腩麵︱正宗港式鮮蝦雲吞清湯牛腩伊麵，台北大學興安街美食～香港人來台開設，道地口味價格平實，近捷運南京復興站

Wisely很愛吃牛肉麵也喜歡到處找牛肉麵吃，在台灣一般都是以清燉和紅燒兩種為主，但是香港自己也有屬於在地口味的牛肉麵，像這家位於遼寧街靠近興安街的《大膽牛腩麵》，就是正宗香港人開設的麵店，味道很在地。
開店一年左右，就吸引不少愛好者上門，有時沒能出國想要嚐嚐道地的清湯牛腩滋味，就會想來此報到！

(更多牛肉麵食記：https://goo.gl/R4GnrK)

大膽牛腩麵
地址：台北市中山區遼寧街222號
電話：02 2518 2699
時間：11:30-2100，週日公休
網站：FB
網站：港式牛腩 台北大學 興安街美食 清湯牛腩雲吞麵

店家位於遼寧街上而興安國宅附近，走到美食林立的興安街和台北大學也相當地近，本身招牌外觀看起來很顯眼，但停車不是很好停，從「捷運南京復興站」走來還算方便，大概十多分鐘的步程。

用餐分一二樓，空間不算很大而且座位也不多，有時生意好時還得等一下，不過來此買外帶的人倒不少；環境整潔乾淨，不時還會聽到吧台後方香港師傅的口音，感覺很有趣~鄰近的家鴻燒鵝也給我相同的感覺！

原本的咖哩牛腩飯取消了，真是令人傷心～QQ

現今多以清湯牛腩、鮮蝦雲吞和豉汁排骨為主打，另外還有單點的白切牛腩與小菜等等；餐點價格不貴，平均大約NT150上下，另外還有三款麵類(香港生麵、河粉、陽春麵)可選擇。

喜歡加辣的朋友可以試試他們的自製辣醬，真的夠威快要噴火的感覺！

我個人吃湯麵很喜歡加點「蒸排骨NT120」來吃，價格稍高算有點小奢侈，但是真的很好吃，等上桌要十分鐘左右。

本身就是熟知的豉汁排骨，味道很鮮香加入蔥花與辣椒提味，在品嚐牛腩麵時搭配著吃很對味；而且我都會在清湯與牛腩、雲吞都吃完後，拌入加辣當乾麵吃，味道有另一番滋味！

對於店家的「牛腩雲吞麵NT160」，我覺得真是只有【服氣】可以來形容它！

本身清湯甘甜可口像是加入蝦米和魚乾等熬煮的感覺，而且回喝一口就會像著迷一般不停喝下去，而且還可以再添湯頭很過癮；麵條愛吃生麵有點像撈麵的口感，跟自家的湯頭很搭，選擇河粉與陽春麵雖然有不同的感覺，但是合拍度真的算有差。

鮮蝦雲吞與台灣餛飩或扁食不同，除了口感厚薄有差異之外，肉饀的味道也不一樣，港式的肉饀較具彈性，有點像是吃火鍋滑類的感覺，而鮮蝦也十分具彈性。

牛腩份量滿多的，其料理將牛腹部位的特色料理得很好，口感軟嫩而且入口即化，本身也是十分具有港式滋味的料理，其帶著筋肉與油花的感覺，令人回味無窮！

大膽牛腩麵
地址：台北市中山區遼寧街222號
電話：02 2518 2699
時間：11:30-2100，週日公休
網站：FB
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