在台北找尋巷弄美食，想吃古早味麵店，來到迪化街美食，萍子推薦老麵店，google有2000則評價4.3分星，飄香70幾年古早味的台式麵店，一早八點營業，賣到晚上七點半，必吃傳說中的四醬麵、餛飩湯、小菜，四醬麵醬汁是用炸醬、麻醬、蔥油豬油、鹽水混合而成，拌勻攪拌後，麵條Q彈吸附著濃郁的醬汁，樸實傳統民宅裝潢，好吃到連日本雜誌都採訪過，大橋頭在地人推薦美食，台北人早餐必吃，大同區美食推薦。
老麵店交通怎麼去
如何造訪老麵店交通？地址：103 台北市大同區迪化街二段215-8號。位於迪化街尾端，比較靠近圓山站附近，四周沒有其他商家，屬於老台北城的老字號品牌麵店。可搭乘台北捷運「大橋頭站1A站」，步行10分鐘或是台北捷運「圓山站」下車，步行15分鐘。若開車來訪，在迪化街「老牌張魯肉飯」餐廳對面就有一個付費停車場，再步行走入巷弄，幾10分鐘路程。
老麵店店家資訊
老麵店old noodle。
電話：02 2598 1388。
地址：103 台北市大同區迪化街二段215-8號。
營業時間：08:00-19:30。（週日公休）
老麵店 大同區老字號 食尚玩家推薦台北小吃
建議吃完這麵店，周邊美食，可以去購買超級好吃的咖芳工作室，台北知名隱藏迪化街巷弄美食、台北伴手禮推薦，有飽滿水果大福、草莓大福、雪球。
隱密在迪化街巷弄中的老麵店，位於整排民宅中，大稻埕老宅，大稻埕老店，屬於很私房的美食景點，好吃到壹週刊都採訪、食尚玩家採訪過，經營超過七十幾年，是一間沒有招牌沒有店名的小店，稍微不注意就錯過。
老麵店 開放式廚房
入內可見開放式空間，整個料理廚房，飄出陣陣古早味麵香。
老麵店菜單
老麵店菜單，整個紅色菜單，入內想吃什麼，自行直接跟老闆點餐，或是劃單，銅板價美食，讓人輕鬆可負擔的價錢。
老麵店 店內靈魂醬汁
店內可見這四種醬汁，這家麵店的靈魂，芝麻醬、炸醬、鹽水、豬油蔥各自依照黃金比例條配出獨特的醬汁，成為這裡一大賣點。
老麵店 小菜推薦
其他小菜則有燙青菜或各式各樣滷菜，選擇多樣，自行挑選，主要滷味有：海帶、豬耳朵、豆乾、豬尾巴、豬心、腱子肉、豬腸、豬肝，很多人會點超人氣豬尾巴。
老麵店 神祕乾拌麵海報
一旁可見一大張海報，可見第一代老字號老麵店90幾歲的阿公煮麵條照片，光看就很有懷舊感，很有歷史感。
傳統老屋格局，小小店面，磨石子，老屋的歷史，這裡沒有昂貴的價格，只有樸實老台北人的日常。
老麵店 開放式醬料區
開放式醬料區，可見辣椒醬料，筷子湯匙，自己拿取。
老麵店 招牌四醬麵 小碗35元、大碗60元
必吃店內招牌麵店，就是傳說中的四醬麵，小碗35元、大碗60元，用炸醬、麻醬、秘制鹹水、油蔥酥豬油混合而成的乾麵，以台北來說，這價格實惠平價。
建議要吃麵前，一定要先攪拌，讓麵條吸收醬汁香氣。
上頭有綠色韭菜，攪拌過後麵條，光看就好鹹香，光看就讓人食指大動，整體味道不會太重，聞起來比吃起來的香氣較足，整體味道被炸醬、麻醬蓋過，香氣十足，麵條非常有口感，是萍子喜歡的麵條，麵條吃起來滑順輕盈，好入味。
老麵店 餛飩湯35元
還要搭配一碗餛飩湯35元。
餛飩口感挺不錯，包入細緻的鮮肉在其中，鮮肉沒有腥味，餛飩皮很薄嫩不厚，加入韭菜在湯頭锺，湯頭多了韭菜香，湯頭清甜不膩，好喝。
老麵店評價
一早想吃乾麵，台式早餐，老麵店old noodle這裡可滿足饕客慾望，價錢時會，百元有找，銅板美食，也適合小資族品嚐台北美食，誰說台北都只有貴俗俗的麵店，大稻埕2020美食排行榜推薦，這裡絕對可列入。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：老麵店old noodle
- 所在地址：103 臺灣台北市大同區迪化街二段215-8號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 08:00-19:30
- 店家電話：02 2598 1388
- 評價：★★★★★
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