新竹北埔老街一日遊,新竹旅遊景點推薦,Bebu春嬌粄條位於新竹縣北埔鄉公園街16巷1號,旁邊是鄧南光影像紀念館,清水模獨棟兩層樓建築,北埔網美餐廳,延續店主人在地媽媽好手藝,提供客家私房料理、膨風茶之外,餐酒、甜點等,餐點堅持使用原型食物,推薦粄條手捲150元、燥粄條100元、鹹菜飯60元、桔醬不見天大份300元、涼拌蕨類菜大份160元、覆菜湯大份280元、牛汶水80元,搭配在地小農的蔬食料理,好吃好拍,客家料理推薦,北埔美食地圖,附春嬌粄條菜單、Bebu春嬌粄條交通。
Bebu春嬌粄條交通怎麼去
如何造訪Bebu春嬌粄條交通?google導航「Bebu春嬌粄條」,即可抵達,附近有付費停車場,地處北埔老街上,開車來訪,可把車停放在「北埔鄉公有停車場」。
Bebu春嬌粄條店家資訊
Bebu春嬌粄條。
電話:0965 609 777。
地址:314新竹縣北埔鄉公園街16巷1號。
營業時間:三四五11:00–14:30。六11:00–18:00。日11:00–17:00。(週一、二公休)。
粉絲團:https://www.facebook.com/p/春嬌粄條-100063965292289。
Bebu春嬌粄條 北埔老街美食推薦
Bebu春嬌粄條位於新竹北埔公園街巷弄內,附近就有北埔鄉公有停車場,對面是「鄧南光影像紀念館」,非常醒目好找,地標明顯。
Bebu春嬌粄條 品牌介紹
取名「Bebu」取自「北埔(bed` bu`)」海陸腔客語拼音而來,「春嬌」則是源自於創辦人劉美熙對母親劉陳春嬌的尊敬與愛。
Bebu春嬌粄條 北埔清水模建築
原店老闆房子老舊,整間打掉,老屋重建,有了這清水模建築,本身就好愛清水模建築的萍子,又多個目的來用餐。
進入店內前,有規劃設計一個庭院,綠意盎然,門口提供候位等候區。
兩層樓空間,一進門就有擺放一張超寬敞大桌,適合多人團聚與三五好友用餐,水泥灰色粉刷地板,工業風設計,橫掃IG網美打卡景點,木桌鐵椅,非常摩登,充滿質感。
二樓空間更寬敞,大片落地窗空間,採光明亮充足,二樓不定期舉辦藝文活動,若一樓客滿,二樓可用餐,牆面掛上多張店主人妹妹,也是油畫畫家劉美育作品,畫的主題是北埔石柿、農村等主題,很有在地風情。
角落可見好幾幅畫作,油畫設計,感受人文氣息。
提供冷氣,炎炎夏日,吹著冷氣用餐,很舒服。
一樓開放式廚房,整個一覽無遺,讓人食用安心。
春嬌粄條宅配
沒法來現場吃粄條的老饕,可以選擇春嬌粄條宅配,開發了肉燥粄條真空包,封存油蔥酥、肉燥的原味,也讓純米粄條可以直送到府。
點好餐,QRcode送單後,吃完再結帳買單,連櫃檯都是水泥灰造型,充滿質感。
Bebu春嬌粄條菜單
Bebu春嬌粄條菜單,會收10%服務費,提供客家私房料理、膨風茶之外,餐酒、甜點等,銅板美食價格到百元美食。
Bebu春嬌粄條 推薦燥粄條100元、鹹菜飯60元、桔醬不見天大份300元、涼拌蕨類菜大份160元、覆菜湯大份280元、牛汶水80元
點了燥粄條100元、鹹菜飯60元、桔醬不見天大份300元、涼拌蕨類菜大份160元、覆菜湯大份280元、牛汶水80元,非常豐富,價格不便宜,用料實在上桌。
Bebu春嬌粄條 推薦桔醬不見天大份300元
桔醬不見天大份300元,擺成扇形的模樣特別又有特色,使用本地黑毛豬肉、鹽、桔醬、醬油膏組合,一整大盤豬肉上桌,切好擺好擺盤,胃口大開。
黑豬肉本身肉質鮮美,挑選梅花肉部位,沒有一絲豬腥味,柔軟帶點彈性肉質,黑毛豬肉沾上客家桔醬,酸酸甜甜,帶點鹹味,好開胃,一整塊肉多了另種滋味與風味。
Bebu春嬌粄條 推薦粄條手捲150元
粄條手捲150元,打造蔬食料理,店內創意手路菜,用Q彈粄條包裹新鮮的有機芽菜,再搭配爽口醬料,展現自家純米粄條特色。
吃下一口粄條手捲,採純米粄條包裹有機苜蓿芽、有機豌豆苗、蘋果、小黃瓜、葡萄乾、香鬆、海苔等配料,配料好豐富,渾圓可愛造型,清爽不油膩,開胃爽口,搭配胡麻醬吃,好美味。
Bebu春嬌粄條 推薦涼拌蕨類菜/焿蕨大份160元
涼拌蕨類菜/焿蕨大份160元,採用在地小農栽種野蕨,春雨過後才會產出的過貓,搭配自製醃梅,跟一般常見加蛋吃法不同,這樣吃帶點酸甜風味,鮮嫩又帶有梅汁香氣,好好吃。
Bebu春嬌粄條 推薦燥粄條100元
燥粄條100元,純米板條,肉燥、有機豆芽、客家油蔥頭、油膏、胡椒粉、芹菜組合,板條價格不便宜,一整大碗用白瓷碗上桌,充滿文青風,跳脫傳統早期客家印象。
吃之前先攪拌,這裡粄條走軟嫩口感,不是像是新埔粄條或南部粄條那種QQ彈牙厚度的作法,純米粄條,多了米香,不管是小朋友或是長輩吃,好入口,香氣撲鼻,肉燥更是鹹香開胃,每口都是滿足。若愛吃辣的老饕,必定要加入店內自製「自製辣椒醬油」,更提味,更好吃。
Bebu春嬌粄條 推薦鹹菜飯60元
鹹菜飯60元,客家酸菜聞名天下,用豬肉與酸菜炒過,直接拌飯吃,好銷魂。
Bebu春嬌粄條 推薦覆菜湯大份280元
覆菜湯大份280元,本地日曬手作覆菜、香菇、黑毛豬肝連肉、手作凍豆腐組合,客家人都會常喝到的餐桌湯品,其實就是所謂的客家福菜湯,因製作發酵過程需將菜桶倒覆,所以稱為覆菜,後來取其諧音又稱為福菜,是款獨特有特色的客家在地酸香甘甜湯品。
Bebu春嬌粄條 推薦牛汶水80元
飯後來份甜點,很不賴,牛汶水80元,客家甜品,客家手作艾草、原味麻糬、加上桂圓、寶山紅糖、薑下去熬製,把薑、糖要熬煮到濃稠帶點膠狀才是道地的客家風味,特別用艾草製作成綠色的粄(客家唸法),像是麻糬Q彈有口感。
Bebu春嬌粄條評價
新竹北埔美食,北埔老街一日遊,北埔老街美食地圖,這間Bebu春嬌粄條,獨特清水模建築,老屋打掉重建,座落這裡用餐,氛圍好,乾淨明亮衛生空間,不定期推出DIY等藝文活動,好吃好拍,新竹輕旅行推薦,新竹老街山城慢活之旅。
新竹美食景點推薦
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店家/景點資訊
- 店家名稱:Bebu春嬌粄條
- 所在地址:314臺灣新竹縣北埔鄉公園街16巷1號
- 營業時間:日 三 四 五 六
- 店家電話:0965 609 777
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
三四五11:00–14:30。六11:00–18:00。日11:00–17:00。(週一、二公休)
我是upssmile萍子(up’s smile向上微笑)! 本身是設計師,也是向上微笑 旅食設影 攝影師。 熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。 邀約洽詢請寄信到[email protected]。 聯絡方式:0928-639-300。
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