[台東市] 阿粨王 品嚐道地原住民料理 & 黃記蔥油餅 海濱公園超人氣小吃

[台東市] 阿粨王 品嚐道地原住民料理 & 黃記蔥油餅 海濱公園超人氣小吃 @小盛的流浪旅程

月桃葉的香氣、假酸漿葉混合著小米與糯米的口感,散發出平凡且又不平凡的滋味,這是魯凱族原住民美食-阿粨,也是讓人吃過之後回味再三的部落風味。

[台東市] 阿粨王 品嚐道地原住民料理 & 黃記蔥油餅 海濱公園超人氣小吃 @小盛的流浪旅程

台東海濱公園,一直以來都有個美味吸引著往來無數的旅人們,店外總是有著數不清的旅人排隊著,這間店也是我每次來到台東我一定會造訪的美食- 黃記蔥油餅。

[台東市] 阿粨王 品嚐道地原住民料理 & 黃記蔥油餅 海濱公園超人氣小吃 @小盛的流浪旅程


蔥油餅加蛋(NT.40),蔥油餅有三種,分別是不加蛋、加蛋以及加雙蛋,一般我都吃個加蛋蔥油餅就很滿足了。黃記的蔥油餅是先間完餅皮之後跟蛋之後,再將蔥花跟九層塔一起放入蔥油餅內。

黃記蔥油餅最令人著迷的就是餅內的九層塔了,跟蔥花一起搭配的味道非常棒,而蔥油是屬於很有Q度及咬勁的口感,而且越吃麵皮越香,跟九層塔與蔥花的氣味搭配得非常合拍,就是這滋味讓我非常難忘,每次路過都一定要來嚐嚐。

[台東市] 阿粨王 品嚐道地原住民料理 & 黃記蔥油餅 海濱公園超人氣小吃 @小盛的流浪旅程

除了黃記蔥油餅之外,海濱公園也有另一個道美食,那就是鄰近的阿粨王原住民美食專賣店,販售的是魯凱族的原住民料理,來到花東原住民的大本營,品嚐道地的原住民料理也是不可或缺的行程。

[台東市] 阿粨王 品嚐道地原住民料理 & 黃記蔥油餅 海濱公園超人氣小吃 @小盛的流浪旅程

阿粨王的店面就僅是一個小攤位而已,而一旁還有傳統的原住民木雕,不過這木雕讓我看得真的很有親切感,因為我在南太平洋島國,像新喀里多尼亞以及萬那杜等國都有類似的木雕,是南島語系原住民的文化展現。

[台東市] 阿粨王 品嚐道地原住民料理 & 黃記蔥油餅 海濱公園超人氣小吃 @小盛的流浪旅程

除了阿粨之外,其實我還想吃的是原住民做的石板烤肉,可惜老闆當時說現在只有阿粨而已,所以我們只好指點阿粨來吃了,這次沒吃道烤肉下次一定要來嚐試看看。

[台東市] 阿粨王 品嚐道地原住民料理 & 黃記蔥油餅 海濱公園超人氣小吃 @小盛的流浪旅程

阿粨(NT.40),阿粨其實就像是原住民的粽子,然而這個阿粨總共有三種種類,一是糯米、二是小米以及三是糯小米,想當然爾糯小米就是糯米以及小米的綜合版,所以最後就點了糯小米口味的阿粨。

[台東市] 阿粨王 品嚐道地原住民料理 & 黃記蔥油餅 海濱公園超人氣小吃 @小盛的流浪旅程

將阿粨拆開才知道原來這阿粨還真是另有玄機,阿粨總共有兩層葉子,外層是月桃葉,雖然月桃葉無法食用,但是可以增加阿粨的香氣,而內層則是假酸漿葉,假酸漿葉是可以食用的,原住民們會用假酸漿葉來包裹食物,尤其是在製作阿粨的時候,而且假酸漿葉有幫助消化的功用,因此搭配著阿粨一起食用更能相輔相成。

[台東市] 阿粨王 品嚐道地原住民料理 & 黃記蔥油餅 海濱公園超人氣小吃 @小盛的流浪旅程


除了糯米與小米之外,阿粨還包了豬肉內餡,這阿粨的滋味綜合了假酸漿葉的微脆的口感、糯米與小米綿密的感覺以及豬肉的鮮味及咬勁,當然還有月桃葉的香氣,真的非常特別而且美味,雖然比較沒有過多的調味,但是我覺得只吃這些食材的原味就已經非常好吃了,真的不需要太多調味。

[台東市] 阿粨王 品嚐道地原住民料理 & 黃記蔥油餅 海濱公園超人氣小吃 @小盛的流浪旅程

最後的則是海濱公園悠閒的阿狗XD。海濱公園真的是台東想要放鬆及悠閒的好去處,而且除了可以感受台東的海景之外,也可以來享用道地的美食,無論是銅板小吃黃記蔥油餅還是原住民部落風味阿粨王,都是絕頂的美味。


黃記蔥油餅

地址:台東縣台東市南海路36號

電話:0915308581

營業時間:14:00~18:00

 

阿粨王

地址:台東縣台東市南海路38號

電話:(08)9341850

營業時間:08:00~18:00

TG訂閱29
TG讚0

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:1

[註]文章內容由網站dantrips授權提供(原文連結)

關於作者「dantrips

每一趟流浪、每一次旅程都是為了追尋,雖然自己也不清楚追尋的是甚麼,但最後能獲得的卻是比自己想像的更多,因此我的流浪旅程將會持續不斷地走下去。●本網誌記錄著小盛所曾經經歷過的故事,記錄著世界上各角落最真實的面貌,希望未來能挖掘更多更純真的世界。 ●我的信箱:danielpapago@gmail.com ●旅行足跡: 大洋洲-澳洲、新喀里多尼亞、萬那杜、斐濟、薩摩亞、紐西蘭、北馬里亞納群島。 亞洲-泰國、日本、馬來西亞、新加坡、柬埔寨、越南、香港、寮國、菲律賓、汶萊、韓國、緬甸、印尼、澳門、馬爾地夫、印度、斯里蘭卡。 中東-阿拉伯聯合大公國、阿曼、約旦、土耳其、伊朗

  • 電子郵件:danielpapago@gmail.com
  • 網站網址:https://dantrips.com
  • 投稿文章:15篇

  • You Might Also Like