大阪王將內壢店，您吃過了嗎? 假日我們總會帶著孩子們吃吃喝喝， 今天分享的是家樂福內壢店的大阪王將 店名:大阪王將 地址:桃園市中壢區中華路一段450號(家樂福內壢店裡面) 營業時間:11:00-21:00 其實我們到了大阪王將，正好是中午用餐時間，所以我們在門口排隊了一會 也順便先點餐 之後店家安排我們坐在這個四人桌，鄰近櫃台與門口 來看看我們點了什麼? 五目炒飯-套餐 30元有3顆燒餃子 泡菜豬肉丼飯-單點 王將海鮮拉麵-單點 豚骨白湯拉麵-套餐，總金額是726元，不需要服務費 店內的裝潢風格日式又活潑 等餐也沒有很久，就上來了五目炒飯的套餐，套餐的組合是醃蘿蔔與涼拌海帶，套餐組合特價$1…
【魚香涎Woo!烏金雪磚餅顛覆了烏魚子的傳統味 突破了傳統烏魚子的腥味 黃金蔥、蔓越莓、牛奶、堅果四種口味 帶來了創新的風味 值得過去不敢吃烏魚子的朋友嚐試看看！】 瑞餚姐：你手上那2包是什麼？看起來 貝大小姐：魚香涎的Woo!烏金雪磚餅… 瑞餚姐：烏金雪磚餅?是什麼？ 貝大小姐：是烏魚子做的雪磚餅啊… 瑞餚姐：開始搶年貨了喔？！ 貝大小姐：誰說過年才能吃烏魚子？ 網購零食 魚香涎的烏金雪磚餅 是來自嘉義布袋人工養殖烏魚子最新的產品 更是烏魚子界愛馬仕級的零食 說到烏魚子總是呈現兩極的狀況 有的人超愛，就愛那個味兒 但有的人超怕，就是怕它的腥 魚香涎Woo!烏金雪磚餅顛…
端午節粽子吃不完嗎？改造一下，把它們變成另一道美味佳餚。以下這幾道粽子創意料理絕對讓您的家人開心吃完，也把冰庫存粽子給清空。 以下幾道粽子改造都是Amanda的創意料理，線上很多盜用、模仿，我也無奈，只想讓大家知道我才是原創作者。
[icon name=”hand-scissors” style=”solid” class=”fa-col” unprefixed_class=””] 平常有區分生食/熟食專用「廚房剪刀」的習慣嗎？ 我們家還蠻注重這塊的！像是砧板都會嚴格區分生食使用，如肉類、蔬菜；以及熟食使用，例如肉片、海鮮，還有水果和甜點專用的小砧板等等，當然刀具也是！這樣的好處，除了最大的原因是因為衛生考量以外，另一個原因是不會殘留味道。這次開箱 3M Scotch 可拆式廚房剪刀，包含「生食專用」以及「熟食專用」的廚房料理…
這次我來做很簡單的「舒肥牛排佐干貝」、「威尼斯燉雞」，只要一台適合製作各國料理的「特福鮮呼吸智能萬用鍋」，就能輕鬆做出看起來很厲害的料理！ 受到疫情的影響，大家外出聚餐意願降低，過年時我想邀請親友們來家裡熱鬧一下，把食材通通放進「特福鮮呼吸智能萬用鍋」，然後就等鍋子嗶嗶叫再做下一個步驟，這樣一來用壓力鍋不只保留食物的鮮甜美味，我又不用顧火，轉身就能招呼客人或做其他料理，如此才能快速上桌。 誰說做料理一定要搞到整個上午待在廚房顧爐火，還全身油膩膩的？有了「特福鮮呼吸智能萬用鍋」，我就能做一個優雅的女主人！ 特福不只是知名鍋具品牌，特福還是我們常在歐洲小家電賣場常見的品牌。這個智能萬用鍋說穿了就是…
小卷是菜市場常見的海鮮，但我看到魚販一字排開這些海鮮食，我都會疑惑，眼前的到底是「小卷、花枝、透抽，還是軟絲？」，不論哪一種，我的作法是通通加芹菜去炒，味道都還不錯。 這次我買了10腳海鮮生物，特別去查到底是什麼，我這才知道原來小卷是透抽(中卷)小時候，所以只要15cm以下都稱為「小卷(小管)」。除了搞懂眼前的生物外，我也想知道小卷料理還有哪些變化，所以這次嘗試使用素蠔油、九層塔來製作「塔香小卷」。 「塔香小卷」裡的新鮮小卷香Ｑ彈牙，略帶鹹甜的湯汁在九層塔的點綴下非常適合拌飯吃，乾煸後的薑片、蒜片都好好吃，是一道很有台味的料理唷！ 小卷料理｜塔香小卷/三杯小卷 材料： 小卷 600克(一斤…
中秋節剛過，家裡是否還有剩下的烤肉醬？先別急著把烤肉醬丟了，其實甜甜鹹鹹的醬與肉非常搭配，即使沒有升火烤肉，我們一樣可以利用家裡的烤箱做烤肉呀，是不是？！今天就來教大家利用烤肉醬製作一道香噴噴的媽媽料理。 烤肉飯捲是一道相當簡單的烤箱料理，不但準備時間短，材料也很少，重點是「孩子非常買單」。孩子只要買單，媽媽就開心了，不是嗎？ 媽媽料理｜烤肉捲飯 材料： 冷白飯(0.8杯米) 五花火鍋肉片一份(約200g) 烤肉醬 些許 白芝麻 些許 炫風烤箱設定180度 所需時間：事前準備10分鐘、烤箱15分鐘，前後約30分鐘就能完成 備註： 我本來在菜市場肉攤嘗試要買五花火鍋肉片，不過肉攤老闆說這麼薄…
過往中秋節都要烤肉才像是過節，不過烤肉一定要用木炭升火？一定要準備很多食材才有烤肉的感覺嗎？正所謂「工欲善其事，必先利其器」，只要用對工具、食材，料理一事就能輕鬆不少，味道又非常到位。 桂冠在冷凍食品領域是老品牌，這次我們來到「桂冠窩廚房」體驗運用桂冠料理醬快速、輕鬆製作中秋料理。 桂冠窩廚房平時開設4大課程：「親子樂廚」、「飲食文化風格」、「桂冠輕鬆料理講堂」、及「世界味蕾」，不論是廚房新手、想與孩子享受做料理樂趣或是學做各國菜，都能在這找到適合自己的課程！ 今天示範料理的是前亞都麗緻飯店行政主廚、目前為桂冠食品主廚行政主廚–阿勇師，阿勇師自己也當爸爸了，在食譜設計上思考…
過往中秋節都要烤肉才像是過節，一般烤肉前都要使用醬油、烏醋、白胡椒粉、蒜末、糖等材料做醃漬，放冰箱醃上一個晚上才會入味。正所謂「工欲善其事，必先利其器」，只要使用日式照燒醬，醃肉不用這麼麻煩，味道又非常到位，非常適合廚房新手或平常沒開伙習慣的人。 桂冠照燒醬由專業主廚精選純釀醬油特調獨門醬汁，風味鹹香甘甜，3~4人份的小包裝很適合小家庭使用。家家戶戶最常使用的桂冠沙拉是桂冠的明星商品，而桂冠蜂蜜芥末沙拉醬則是桂冠沙拉的延伸，多點蜂蜜的香氣、黃芥末的微嗆，讓沙拉滋味更加豐富。 這次主廚教我們做快速上菜的料理，包含主食、配菜、點心，搭配桂冠推出的調理醬，在家做烤肉料理變得輕鬆簡單了！有興趣的朋…
中秋節不一定要升火烤肉，只要有烤箱，在家也能輕鬆吃烤肉料理唷！ 台灣冷凍料理龍頭–桂冠食品邀請勇師傅示範3道料理，包含主食、配菜、點心，搭配桂冠推出的調理醬，在家做烤肉料理變得輕鬆簡單了！主食部分為「照燒烤牛排三明治」，有興趣的朋友可以參考這篇。 （推薦你看：【料理】中秋創意燒烤輕鬆做。照燒烤牛排三明治食譜｜桂冠日式照燒醬） 配菜部分是「醬燒豆皮菇菇捲」 中秋節創意料理｜醬烤豆皮菇菇捲–桂冠黑胡椒醬、桂冠胡麻醬 材料（3捲） 新鮮豆皮 3片 金針菇 50克 紅甜椒 10克 黃甜椒 10克 香菜 適量 錫箔紙 3張 桂冠經典黑胡椒醬 20克 桂冠日式醇香焙煎胡麻醬 4…
義大利酪農業非常發達，起司種類非常多，超市一次排開，我總是看到眼花撩亂，此外每家超市進的起司也不同，所以我有時會這家超市買Ａ起司、另一家超市買Ｂ起司。其中，我最喜歡的是「莫札瑞拉起司」，在義大利最常見的是「乳牛莫札瑞拉起司」與「水牛莫札瑞拉起司」。 莫札瑞拉起司起源於12世紀，據說當時的人在製作起司時，不小心凝乳掉進熱水桶，形成今日美味的莫札瑞拉起司。 莫札瑞拉起司一開始是從義大利南部拿波里所屬的大區—坎帕尼亞(Campania)的水牛生產的牛乳製作而成，其莫札瑞拉起司雖然較為柔軟、奶香味濃郁、味道很棒，但產量不多、價格太高，後來其他地區改用一般乳牛製作。 乳牛莫札瑞拉起司 Fior di…
蛋黃酥是中秋節必吃的月餅，好像中秋節沒吃蛋黃酥，就沒有過節氣氛了。每年中秋節我都會請莉媽幫我買一顆蛋黃酥，而且指定要「烏豆沙」才行，所以在義大利過第一個中秋節時，我想家想到哭了，因為我吃不到媽媽買的蛋黃酥，突然間中秋節沒這麼中秋了，第一次感受到什麼叫做「每逢佳節倍思親」。 老實說，我雖然平日都會做晚餐給家人吃，但這種普通做菜與做糕餅很不同，當時在異鄉我也不好買材料，所以即使很想吃，我也只能到亞洲超市買一個吃起來很粉、不滋潤的蛋黃酥。最近開始寫食譜，在台灣蛋黃酥材料易取得，只要佳節前一個月，都能在食品材料行一站買齊所有材料，既然如此，何不試試看自己動手做蛋黃酥呢？！ 這次我準備的是烏豆沙，烏豆沙…
香蕉磅蛋糕是個成功率很高的蛋糕，也是蠻多下午茶餐廳必備的甜點。我們家2隻小孩好像餓死鬼一樣，常吃完晚餐後還會餓，所以香香甜甜的香蕉是我廚房必備水果之一，若餓了就吃根香蕉，比較會有飽足感。但有時天氣太熱，香蕉一兩天就熟到不行，太熟的香蕉擁有豐富的天然甜味、香氣，非常適合拿來做「香蕉磅蛋糕」。不論作為下午茶或早餐都很不錯唷！ 由於義大利沒有賣泡打粉，「要如何不用泡打粉製作蛋糕」一直是我追求的烘焙方式，雖然人回到台灣了，但印象中泡打粉也不是天然產品，既然這樣，我繼續以「無泡打粉」的方式製作香蕉磅蛋糕，讓家人吃得健康、吃得安心。 下午茶甜點｜香蕉磅蛋糕食譜作法(無泡打粉) 食材： 1. 成熟香蕉2…
屏東東港烤饅頭遠近馳名，是在地人推薦的小吃，身為隔壁鄉鎮的我雖然大學畢業後才知道這項美食，但卻是一吃就迷上，很有可能是因為烤饅頭運用炭火烘烤，抹上的奶油一遇到饅頭的熱，站在一旁等待都忍不住流口水，最後淋上經典的煉乳，好吃到爆表！ 後來我搬到義大利後，我那北方胃口的老公每天不是做麵條就是做饅頭，吃久了難免會膩，有一天我突然想到「疑～我可以用現有材料做烤饅頭呀！」就這樣開啟了我烤饅頭的技能。 OS. 沒辦法～人在異鄉，都會發展出不得不的本能 早餐料理｜屏東東港烤饅頭作法(使用staub鑄鐵烤盤) 食材： 1. 冷凍小饅頭數個(與女生拳頭差不多大) 2. 煉乳 3. 人工奶油(例如乳瑪琳)>>加…
老實說，我最近才搞懂在烘焙還有料理時，『奶油』有多重要！！！ 真的吃過就知道 我煮東西其實很簡單，冰箱有什麼就做什麼～～ 所以以前冰箱都是隨便買的奶油（甚至是那種一小盒抹麵包的），直到最近真的認真起來研究 才知道烘焙這條不歸路有那麼多的坑（尤其是你有好朋友互相傷害的話…） 獨樂樂不如眾樂樂，那就大家手牽手一起跳坑吧～～ 章節連結 一個步驟完成大蒜醬，大蒜麵包超好吃 真材實料的南瓜濃湯，大人小孩都愛 奶油培根白醬義大利麵，免出門輕鬆做 鮮奶油就能做蛋塔，親子也能同樂 烘焙材料行都可以買到 一個步驟完成大蒜醬，大蒜麵包超好吃 我狂愛大蒜的XDDD 但我又是個懶惰人，所以都把大蒜一次切成…
