【網購 酪梨油推薦】愛善那 特級初酢酪梨油 生飲高溫料理全都難不倒，廚房新手也能輕鬆零失誤！
最近貝大小姐開始踏入「學做菜」的新世界 學做菜的第一步… 當然是要把最重要的油、鹽、調味料準備好 其中最重要的，非 「油」 莫屬！ 煎、煮、炒、炸，甚至涼拌，樣樣都少不了它 對於初學做菜的貝大小姐，經常時間沒拿捏好 有時炸太焦、炒得過火… 結果菜對油脂的吸收量常常會讓人有點「驚嚇」 再加上不少料…
大阪王將。家樂福內壢店。推泡菜燒肉丼飯
大阪王將內壢店，您吃過了嗎? 假日我們總會帶著孩子們吃吃喝喝， 今天分享的是家樂福內壢店的大阪王將 店名:大阪王將 地址:桃園市中壢區中華路一段450號(家樂福內壢店裡面) 營業時間:11:00-21:00 其實我們到了大阪王將，正好是中午用餐時間，所以我們在門口排隊了一會 也順便先點餐 之後店家安排我們坐在這個四人桌…
【網購零食】魚香涎Woo!烏金雪磚餅
【魚香涎Woo!烏金雪磚餅顛覆了烏魚子的傳統味 突破了傳統烏魚子的腥味 黃金蔥、蔓越莓、牛奶、堅果四種口味 帶來了創新的風味 值得過去不敢吃烏魚子的朋友嚐試看看！】 瑞餚姐：你手上那2包是什麼？看起來 貝大小姐：魚香涎的Woo!烏金雪磚餅… 瑞餚姐：烏金雪磚餅?是什麼？ 貝大小姐：是烏魚子做的雪磚餅啊…
粽子創意料理-粽子改造美味料理-Amanda原創粽子料理
端午節粽子吃不完嗎？改造一下，把它們變成另一道美味佳餚。以下這幾道粽子創意料理絕對讓您的家人開心吃完，也把冰庫存粽子給清空。 以下幾道粽子改造都是Amanda的創意料理，線上很多盜用、模仿，我也無奈，只想讓大家知道我才是原創作者。
3M 廚房剪刀推薦，一把抵多把，區分「生食 / 熟食專用」超方便
[icon name=”hand-scissors” style=”solid” class=”fa-col” unprefixed_class=””] 平常有區分生食/熟食專用「廚房剪刀」的習慣嗎？ 我們家還蠻注重這塊的！…
【料理】聚餐時做一個優雅的女主人，舒肥牛排佐干貝、威尼斯燉雞輕鬆上手。法國特福鮮呼吸智能萬用鍋測試心得
這次我來做很簡單的「舒肥牛排佐干貝」、「威尼斯燉雞」，只要一台適合製作各國料理的「特福鮮呼吸智能萬用鍋」，就能輕鬆做出看起來很厲害的料理！ 受到疫情的影響，大家外出聚餐意願降低，過年時我想邀請親友們來家裡熱鬧一下，把食材通通放進「特福鮮呼吸智能萬用鍋」，然後就等鍋子嗶嗶叫再做下一個步驟，這樣一來用壓力鍋不只保留食物的鮮…
【小卷料理】塔香小卷。輕鬆擄獲全家人的胃
小卷是菜市場常見的海鮮，但我看到魚販一字排開這些海鮮食，我都會疑惑，眼前的到底是「小卷、花枝、透抽，還是軟絲？」，不論哪一種，我的作法是通通加芹菜去炒，味道都還不錯。 這次我買了10腳海鮮生物，特別去查到底是什麼，我這才知道原來小卷是透抽(中卷)小時候，所以只要15cm以下都稱為「小卷(小管)」。除了搞懂眼前的生物外，…
【烤箱料理】懶人媽媽快速上桌，野餐、正餐都很合適的烤肉捲飯
中秋節剛過，家裡是否還有剩下的烤肉醬？先別急著把烤肉醬丟了，其實甜甜鹹鹹的醬與肉非常搭配，即使沒有升火烤肉，我們一樣可以利用家裡的烤箱做烤肉呀，是不是？！今天就來教大家利用烤肉醬製作一道香噴噴的媽媽料理。 烤肉飯捲是一道相當簡單的烤箱料理，不但準備時間短，材料也很少，重點是「孩子非常買單」。孩子只要買單，媽媽就開心了，…
【食譜】中秋燒烤創意料理輕鬆做。湯圓雪花冰｜桂冠芝麻小湯圓
過往中秋節都要烤肉才像是過節，不過烤肉一定要用木炭升火？一定要準備很多食材才有烤肉的感覺嗎？正所謂「工欲善其事，必先利其器」，只要用對工具、食材，料理一事就能輕鬆不少，味道又非常到位。 桂冠在冷凍食品領域是老品牌，這次我們來到「桂冠窩廚房」體驗運用桂冠料理醬快速、輕鬆製作中秋料理。 桂冠窩廚房平時開設4大課程：「親…
【料理】中秋創意燒烤輕鬆做。照燒烤牛排三明治食譜｜桂冠日式照燒醬
過往中秋節都要烤肉才像是過節，一般烤肉前都要使用醬油、烏醋、白胡椒粉、蒜末、糖等材料做醃漬，放冰箱醃上一個晚上才會入味。正所謂「工欲善其事，必先利其器」，只要使用日式照燒醬，醃肉不用這麼麻煩，味道又非常到位，非常適合廚房新手或平常沒開伙習慣的人。 桂冠照燒醬由專業主廚精選純釀醬油特調獨門醬汁，風味鹹香甘甜，3~4人份的…
【食譜】中秋燒烤創意料理輕鬆做。醬烤豆皮菇菇捲｜桂冠黑胡椒醬、胡麻醬
中秋節不一定要升火烤肉，只要有烤箱，在家也能輕鬆吃烤肉料理唷！ 台灣冷凍料理龍頭–桂冠食品邀請勇師傅示範3道料理，包含主食、配菜、點心，搭配桂冠推出的調理醬，在家做烤肉料理變得輕鬆簡單了！主食部分為「照燒烤牛排三明治」，有興趣的朋友可以參考這篇。 （推薦你看：【料理】中秋創意燒烤輕鬆做。照燒烤牛排三明治食譜…
【料理】令人魂牽夢縈的義大利經典食材。乳牛與水牛的莫札瑞拉起司
義大利酪農業非常發達，起司種類非常多，超市一次排開，我總是看到眼花撩亂，此外每家超市進的起司也不同，所以我有時會這家超市買Ａ起司、另一家超市買Ｂ起司。其中，我最喜歡的是「莫札瑞拉起司」，在義大利最常見的是「乳牛莫札瑞拉起司」與「水牛莫札瑞拉起司」。 莫札瑞拉起司起源於12世紀，據說當時的人在製作起司時，不小心凝乳掉進熱…
【料理】中秋節必吃｜第一次做烏豆沙蛋黃酥零失敗推薦作法、食譜(無水奶油版)
蛋黃酥是中秋節必吃的月餅，好像中秋節沒吃蛋黃酥，就沒有過節氣氛了。每年中秋節我都會請莉媽幫我買一顆蛋黃酥，而且指定要「烏豆沙」才行，所以在義大利過第一個中秋節時，我想家想到哭了，因為我吃不到媽媽買的蛋黃酥，突然間中秋節沒這麼中秋了，第一次感受到什麼叫做「每逢佳節倍思親」。 老實說，我雖然平日都會做晚餐給家人吃，但這種普…
【料理】濕軟蓬鬆的香蕉磅蛋糕食譜(無泡打粉作法)，簡單易上手
香蕉磅蛋糕是個成功率很高的蛋糕，也是蠻多下午茶餐廳必備的甜點。我們家2隻小孩好像餓死鬼一樣，常吃完晚餐後還會餓，所以香香甜甜的香蕉是我廚房必備水果之一，若餓了就吃根香蕉，比較會有飽足感。但有時天氣太熱，香蕉一兩天就熟到不行，太熟的香蕉擁有豐富的天然甜味、香氣，非常適合拿來做「香蕉磅蛋糕」。不論作為下午茶或早餐都很不錯唷…
【料理】輕鬆做東港煉乳烤饅頭｜早餐饅頭食譜
屏東東港烤饅頭遠近馳名，是在地人推薦的小吃，身為隔壁鄉鎮的我雖然大學畢業後才知道這項美食，但卻是一吃就迷上，很有可能是因為烤饅頭運用炭火烘烤，抹上的奶油一遇到饅頭的熱，站在一旁等待都忍不住流口水，最後淋上經典的煉乳，好吃到爆表！ 後來我搬到義大利後，我那北方胃口的老公每天不是做麵條就是做饅頭，吃久了難免會膩，有一天我突…
｜PK動手做｜用好東西，簡單做好料理。綠山農場的發酵奶油＆鮮奶油就可以簡單做一套餐廳料理
老實說，我最近才搞懂在烘焙還有料理時，『奶油』有多重要！！！ 真的吃過就知道 我煮東西其實很簡單，冰箱有什麼就做什麼～～ 所以以前冰箱都是隨便買的奶油（甚至是那種一小盒抹麵包的），直到最近真的認真起來研究 才知道烘焙這條不歸路有那麼多的坑（尤其是你有好朋友互相傷害的話…） 獨樂樂不如眾樂樂，那就大家手牽手一…