(板橋美食)府中美食-重慶碳烤燒餅貼爐炭烤，糖心酥餅酥脆口感又甜蜜蜜，鄰近後埔國小/萬香烤鴨

店家相關資料

重慶碳烤燒餅

地址:新北市板橋區重慶路171號(府中捷運站)

營業時間:7:00 – 19:00

公休日:週三

電話:02-2958-7026

上次去中正紀念堂附近買了江蘇老宜記燒餅舖,它家的甜酥餅口感我還滿喜歡的

在板橋的網友推薦位於府中站附近的重慶碳烤燒餅與另一家新疆烤饢，就在板橋我怎麼能不去買買看

先來重慶碳烤燒餅採買改天再去新疆烤饢

重慶碳烤燒餅來自上海古早味炭火燒餅,使用燒炭貼爐烤餅，餅皮酥脆，

每段時間出爐的燒餅口味不一樣，可以先提早預約，我就是提早預訂全系列商品一次取貨

重慶碳烤燒餅位於板橋重慶路上,從府中捷運站走過來大約10分鐘,板橋後埔國小旁

再過個路口就是板橋知名的萬香烤鴨

DM/菜單

目前賣的產品六種👉️鹹蔥三角餅、鹹蔥酥餅、蟹殼黃(甜)、蟹殼黃(鹹)、糖心酥餅、近期增加的新品甜脆餅(數量有限，需提早預約)

近期內調整過售價，新售價為蟹殼黃$15元，其餘的五款皆為$30元

每種烤餅金黃色澤看起來頗為誘人

後頭的製餅區老闆一直在努力做餅中!

店家親切的告知回家加熱餅的方法

耶~一次就把全部的餅類給全制霸了(也只有這種品項少的我有辦法，再多幾樣我就不行了XD)

紙袋上就有加熱的方式，可以看家中有什麼小家電可以使用

我就用簡單的小烤箱加熱

產品介紹

六種餅類大集合

鹹蔥三角餅

三角餅個頭比江蘇老宜記燒餅舖的大一些,價格也多5元,食量小點的朋友我看一次還吃不完一個

重量實在，紮實的麵團包入調味過的蔥段，不過它包入的蔥段比江蘇老宜記燒餅舖少但調味也沒那麼鹹

記得要加熱過，貼爐處的餅皮吃起來酥酥脆硬,而麵體吃起來很有咬勁充滿麵香

糖心酥餅

一口咬下酥脆口感真的有讓我驚豔到，多層次的餅皮口感超級酥脆的~

不是那種很硬的口感喔~卡滋卡滋的很酥脆

中間包入糖粒經過炭爐烤過，部份的糖融化在餅皮上，還有些糖粒沒融化，吃得到一顆顆糖粒的口感

因為包入的糖比較多所以甜度比較高!不過這個甜度不會膩人

卡滋卡滋酥脆的口感再加上甜甜的真的會讓人一些接一口的吃

甜脆餅(數量有限需預約)

甜脆餅就是以糖心酥餅為原型，將糖心酥餅的麵糰多次桿平，堆疊再貼爐烤製而成

我覺得吃起來與萬華神秘千層燒餅口感有點略像但萬華燒餅是略帶鹹味而重慶碳烤燒餅的甜脆餅是帶甜味的

而甜脆餅的層次沒有像萬華神秘千層燒餅那麼多,所以萬華神秘千層燒餅吃起來蓬鬆度比較高

甜脆餅因為糖已經融化在餅皮之中,所以吃不到一顆顆的糖粒但可以吃得到淡淡的甜味

喜歡甜味又不喜歡太甜的朋友，甜脆餅是不錯的選擇喔

 

鹹蔥酥餅

青蔥的香氣吃起來比鹹蔥三角餅濃郁許多,記得喔~回烤後香氣會更足，口感會更酥脆

蟹殼黃(甜)(三角)、蟹殼黃(鹹)(圓)

蟹殼黃(甜)(三角)

包入的是綿密的紅豆泥，紅豆泥給的滿多的，甜度適中

蟹殼黃吃起來餅皮厚實偏硬脆口感，滿紮實的，越咬越香

蟹殼黃(鹹)(圓)

我覺得就是縮小版的蔥肉餅但口感更加紮實,胡椒香料香氣很明顯

重慶碳烤燒餅的糖心酥餅我個人相當喜愛，酥脆的口感加上甜甜的糖心轉眼間我就秒殺了一個

可以多買幾個冰在冰箱中，想吃的時候回烤一下就很棒啦

接下來要翻出網友给我的口袋名單👉️新疆烤饢，公園號，老張炭烤燒餅，萬大路蟹殼黃，郭江蘇碳烤燒餅，三重龍門胡椒餅

我要逐一去踩點啦~~~~如果還有不在上面的名單歡迎跟我分享唷

 

 

 

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