興美切仔麵.大安區美食|仁愛圓環隱藏版台味小吃店.招牌切仔麵饕客激推!蚵仔飯肥嫩必點!黑白切涮嘴.家常熱炒樣樣好吃!捷運忠孝復興站~中肯‧食記!
包子爸最喜歡在台北市巷弄間尋覓台灣古早味美食!這間隱藏在仁愛圓環巷弄間的「興美切仔麵」就是包子爸近期發掘到很實在的傳統老味道! 「興美切仔麵」開業多年,擁有不少老客人,老闆娘是位性情中人,對於料理頗為講究,招牌的切仔麵湯頭澄澈,品嚐起來醇香甘美,真是一個香!另外,魯肉飯、黑白切、家常熱炒幾乎都是樣樣無雷,喜歡吃鮮魚的朋…
寒武紀|心如鴻鵠 食遍天下|用料理來為一座城市調味,拿著單眼紀錄生活,試吃心得、行銷、攝影與產品合作請洽:timy312@gmail.com
包子爸最喜歡在台北市巷弄間尋覓台灣古早味美食!這間隱藏在仁愛圓環巷弄間的「興美切仔麵」就是包子爸近期發掘到很實在的傳統老味道! 「興美切仔麵」開業多年,擁有不少老客人,老闆娘是位性情中人,對於料理頗為講究,招牌的切仔麵湯頭澄澈,品嚐起來醇香甘美,真是一個香!另外,魯肉飯、黑白切、家常熱炒幾乎都是樣樣無雷,喜歡吃鮮魚的朋…
說起基隆蔥油餅,多數人都會想到市區的周家,但前些日子基隆在地老饕跟我大力推薦這間位於基隆後火車站,靠近安樂市場旁西定路上的這間「東家館」! 先煎後烤,十足費工的蔥仔餅,東家館在西定路上一賣好多年,只賣早上,過了中午就收攤,真的是許多在地基隆人早餐的最愛! 比起市區的周家蔥油餅更進階,這間「東家館」除了好吃美味的蔥仔餅、…
這間位於基隆後火車站的「美珠土雞店」,一直是包子爸踩點吃美食的口袋名單!這一天一早,包子爸來基隆吃蔥仔餅,開車經過「美珠土雞店」發現店外排滿了客人,於是吃飽之後也來湊熱鬧,打算切半隻雞回家慢慢享用~~沒想到生意實在太好!幾乎一排快排了半小時,店內店外擠滿了買便當買雞肉的客人,小小一間店被客人塞爆,這樣狂熱的景象,即使在…
這間位於行天宮商圈巷弄間的「良粟商號」,包子爸看見身邊許多饕客朋友都曾打卡推薦!趁著這天早起,決定來試試,吃飽順便去行天宮收個驚再回家!哈哈! 「良粟商號」以超犯規的半熟蛋碳烤吐司聞名,算是在地人氣相當夯的早午餐,表定營業時間到下午一點,但包子爸這天中午前來吃,吃完大約12點出頭,就看店家無情掛上大大「完售」的牌子!真…
這間在許多老饕口中很難吃到的「大三元豆漿」,創立於民國70年,前些年重新裝潢老店新開,地段很微妙,雖然在中正區,但卻離萬華區只有一街之隔,每天早上六點開始營業,十點多東西就幾乎賣光光了,沒意外十一點準時休息!在地人要吃可能難度沒這麼大,但對於包子爸這樣住比較遠的人客,每天一大早送完小孩九點多衝過來怎麼樣也要十點了,這一…
這間位於西門町萬年大樓,號稱開業超過70年,傳承三代的「老山東牛肉麺(萬祥號麵莊)」,默默的從2018年到2023年,獲得米其林必比登六連霸! 這真的是非凡的成就,讓台灣小吃揚威國際,也使得更多外國人知道台灣的牛肉麵有多厲害! 老山東牛肉麺(萬祥號麵莊)|地址、店家資訊 店家名稱:老山東牛肉麺(萬祥號麵莊) 所在地址:…
想到基隆蔥油餅,許多人都會想到頗具代表性的「周家」!但真正的內行人才知道這間位於中正路316號的「陳家早點(陳家蔥油餅)」! 「陳家早點」不在基隆市中心,比較靠近正濱漁港,而且附近也稱不上熱鬧,觀光客也不多,開業超過40年,是老饕才知道的隱藏版基隆蔥油餅老店! 陳家早點|地址、店家資訊 店家名稱:陳家早點 所在地址:2…
這間位於和平西路三段的「艋舺熱海 海鮮餐廳」創立於民國85年,至今接近30年了!包子爸走過路過很多很多次,但一直都沒有機會走進去吃上一頓飯!雖然位於艋舺街邊,但感覺就是一間不怎麼便宜的店,比起帶著小孩去簡簡單單吃一頓,應該更適合公司或是家族聚會!老闆娘阿美在艋舺也算是個傳奇人物,一路創業至今,也將目前艋舺的店面擴展到後…
這間開在民生社區的「蕭家牛雜湯」可以說是在地數一數二紅的名店!創立於1985年,開業至今馬上要40年了,實力雄厚,小小一間店幾乎天天座無虛席,雖然Google表定休息時間是晚上七點半,但包子爸很多次六點多經過不是已經完售就是早早拉下鐵門休息了,也因為如此,所以包子爸為了吃到這間「蕭家牛雜湯」可是跑來了好幾次!哈哈! 菜…
這些年台中港周遭越來越熱鬧,包含已經很夯的台中三井OUTLET,附近夠水準的飯店也越來越多!這間位於梧棲的「震大金鬱金香酒店」就是近期剛開幕的全新飯店! 「震大金鬱金香酒店」位置相當優越,離台中三井OUTLET開車只要3分鐘,去高美溼地也只要10分鐘,旁邊就是熱鬧的梧棲老街,直接走過去不用5分鐘,住在這邊機能跟景點都兼…
包子爸在北部最愛吃的當歸鴨品牌「鐘予原味當歸鴨」居然開到台中沙鹿市區了!真的是有夠厲害! 這一回,包子爸帶著全家人來台中梧棲旅遊,中午逛了梧棲老街,下午去高美溼地看了落日,晚上就帶著全家人來沙鹿品嚐剛開幕不久的「鐘予原味當歸鴨-沙鹿店」! 「鐘予原味當歸鴨」我心中的NO.1選擇就是整隻油潤香噴噴的鴨腿飯,店家細心去骨,…
在台灣,叫阿美開的店一般都很厲害!這間「阿美小吃店」堪稱基隆阿美的代表!位於信義區東信路202號的「阿美小吃店」,對於包子爸這樣的外地人來說,真的算藏得很深,倒不是說開在巷弄中,而是東信路一般觀光客基本上都不會來,距離基隆廟口夜市大約有3公里左右,包子爸這天也是專門開車來訪,幸運的是剛好「阿美小吃店」正對面就有一座小停…
這間開在大安區延吉街的「疆羊大道」,一直都是身邊老饕朋友大力推薦的燒烤名店!嚴格說起來,很難去定位「疆羊大道」的餐廳屬性,說實話,你以為他是賣新疆羊肉串的,但現在店內又沒賣羊肉串了,你要說他是居酒屋嘛!?店內有只有一個老闆忙進忙出,飲料都得自取!包子爸覺得「疆羊大道」更像一間專賣烤牛羊排的私廚!只是環境稱不上新穎,裝潢…
說起這間位於西門町萬年大樓B1的「瓊芳居」,可以說是相當有故事,包子爸不僅一次在網路上看到鄉民留言說這間是台北最好吃的涼麵店! 「瓊芳居」2007年時,因為老闆娘身體不適而暫停營業,一停就停了14年,後來才於2021年重新開幕,沒想到包子爸今天收到消息,「瓊芳居」即將於2023年10月14日正式歇業,理由是老闆娘年紀大…
早有耳聞陽明山眾多土雞城裡,最夯的一間就是傳說中的「青菜園」,開業超過40年,可以說是陽明山竹子湖這一區最老字號的土雞城! 真心不誇張,即使是平日的午後前來,一樣是人滿為患,更不要提週末假日那瘋狂的用餐人潮了! 「青菜園」的土雞絕對是必吃,油潤豐香,即使點一桌菜也非常經濟實惠,CP值超高!東西好吃又不貴,也難怪「青菜園…
說起這間位於博愛路和延平南路交叉口的「鄭記豬腳飯」,可以說是台北最古早味的豬腳飯老店,從民國42年創立至今已有70年歷史!據說老滷汁70年都沒換過!哈哈!這都市傳說非常令人震驚,也因為如此,用這老滷汁滷出來的東坡肉,一整個呈現黑到發亮的黑金色澤,生意非常之好,許多老饕就愛這一味,一吃都好幾十年~~~ 鄭記豬腳飯|地址、…
包子爸雖然是台北人,但跟台南白河這座美麗的城鎮有著深厚的緣份,原因就是包子爸的岳母大人跟小舅子全家如今都定居在白河,也因為如此,每到逢年過節,總會來訪白河幾次,這間傳奇的「白河草魚粥」就是在地人強烈推薦包子爸一定要去吃的經典白河古早味! 大家都知道台南人愛吃鹹粥,這間位於康樂路店仔口美食廣場旁的「白河草魚粥」就是開業至…
這已經是包子爸第三次來訪位於民權東路六段的這間「Fogant 法式餐廳」了,包子爸也透過一次次品嚐主廚 Xavier 的料理,建立起一定程度的友情!哈哈! 每一回 主廚 Xavier 推出新菜單,包子爸總會想來嚐鮮,2023年的盛夏,「Fogant」這一季的料理又加入了不少新元素,用上了法式香煎布里歐的生牛肉韃靼,還有…
艋舺的美食臥虎藏龍,位於大鬧熱的青山宮附近巷弄間,有一間開業數十年的古早味餛飩麵攤「藍居古早味餛飩麵」! 藍居搬過一次家,現址在西園路一段43號,沒有明顯的招牌,甚至店面上依然沿用舊招牌,上面寫著「西園黑豆漿」,實在太有趣,第一次來的朋友真的要稍微找一下!「藍居古早味餛飩麵」最酷的招牌是「五倍餛飩湯」!正常一碗餛飩湯有…
包子爸會知道這間位於萬華西藏路的「復華川菜」,居然是因為先去吃了濟南路上的「馥樺川菜」,若是「馥樺川菜」老闆說的無誤,那如今的「復華川菜」應該是他多年前將店頂給如今的老闆去了美國,然後回台灣後又重操舊業,成立了「馥樺川菜」,今天台北市才會出現兩間幾乎相同名號,同音不同字的「復華川菜」~~~ 哈哈!前面講了一段像是繞口令…