標籤: 中肯食記

信義區的好朋友們，今天包子爸要帶大家回娘家，去探訪那攤讓整座永春市場都為之瘋狂的米食標竿「春和油飯」！這家店不只是拿獎拿到手軟的金牌常勝軍，更是二代老闆娘潘美惠從小跟著父母打拼的「起家厝」。這裡最厲害的就是對「食物原型」的堅持，從凌晨的蒸氣四散到空氣中瀰漫的黑麻油香，每一口油飯都是職人靈魂的結晶。包子爸最推他們家的原因…

包子爸又發掘到神級隱藏版好餐廳了！林森北路神祕的五條通巷弄，隱藏著一間名為「金奇日式手工漢堡排」的神秘小店！這裡沒有華麗的裝潢，只有一位熱情、禮貌、一生懸命，超認真的日本人主廚獨自掌廚！ 在這一座不到幾坪大的空間裡，日本人老闆一手包辦了料理、端菜、收帳，真心超猛！這裡的漢堡排是超正宗的日式風味，每一份都帶著溫度的精緻呈…

東湖的好朋友們，你們知道康樂街有一間神祕的小吃店，總是在你睡得正香時就悄悄開張嗎？包子爸今天要帶大家去朝聖這間東湖人的秘密基地～「東湖阿雲油飯」！這間店開了 40 幾年，據說凌晨三點就有人在排隊，通常十點多就賣完收攤，完全就是在地人才知道的超級隱藏版名店。 這裡沒有華麗的裝潢，走的是最純粹的台式古早味。包子爸最愛這種充…

九份的好朋友們，包子爸今天不帶大家去擠老街吃芋圓，我們要走進那棟充滿神祕色彩、彷彿動畫《神隱少女》場景的「阿妹茶樓」！身為台灣人，這輩子一定要來這裡坐一次窗邊位，感受那種世界級山城地標！神隱少女般的夢幻紅燈籠！輝煌時期的餘韻！ 這次包子爸趁著紀念日帶著家人回訪，雖然九份的山城總帶著一絲憂鬱的陰雨，但坐在古色古香的木造建…

台北愛吃燒鳥的朋友們，包子爸今天要帶大家去朝聖一間我心目中神級的燒鳥專門店「酉志」！在許多老饕心中堪稱台北最強燒鳥店！憑藉的就是日籍主廚那深厚紮實的 15 年燒烤功力！ 「酉志」為全預約制的燒鳥店，走高檔路線，不是那種街邊隨處可見的居酒屋，來這一定要提早預約，而且一位難求！這裡全店使用肉質細緻、帶有獨特甜味的「玉米雞」…

常逛艋舺華西街的好朋友們，包子爸今天要來分享一個「巷仔內」的寶藏！這間「客家美食小吃店」位置就在華西街商店街裡，看起來樸實無華，但一入口保證讓你驚艷。包子爸常說，真正的功夫都在那口炒鍋裡，這裡雖然只有老闆一個人在掌廚，但每一道菜的火候都拿捏得恰到好處，調味精準卻不油膩。 這裡不僅價格實惠，內用還提供白飯免費無限量供應，…

各位拉麵控注意了！包子爸今天要帶大家去開箱一間連日本人都排隊瘋搶的拉麵名店「鳥人拉麵 (TOTTO Ramen)」！這間從紐約發跡的神級拉麵，當年一登台就引起轟動。 包子爸最愛他們家那種「厚實濃郁」的雞白湯底，跟一般清淡的雞湯完全不同，那是滿滿膠質的誠意啊！ 這裡最神的不只是拉麵，還有那種經過炙燒後、梅納反應香氣噴發的…

各位熱愛宵夜的朋友們，包子爸今天要帶大家去開箱一間藏在長安西路、極具質感的深夜食堂「紅米砂鍋粥」！這間店在北車跟中山捷運站之間，是許多內行老饕下班後「小酌幾杯、喝口熱粥」的首選。 這裡最特別的就是主打健康的「紅米」砂鍋粥，熬煮出來的粥底帶有一種獨特的穀香，口感更豐富。 雖然熱炒的價格稍微高一點點，但那一盤盤端上桌的精緻…

東湖的好朋友們，今天要跟你們分享一家包子爸在康樂街的私藏便當愛店「鑫樂排骨」！這家店以前叫鑫悅，改名後人氣依然旺到爆。 每次經過，看著那長長的排隊人潮，就知道這便當絕對不簡單！包子爸最推這家的原因，就是他們內用的感覺太棒了，主菜跟三樣精緻配菜滿滿一大盤，飯還獨立裝一碗，淋上那種南部微甜風格、肥嫩嫩的滷肉燥，簡直就是一碗…

各位愛吃牛肉的好朋友們，包子爸今天帶大家殺到高雄湖內，來朝聖這間傳說中「全台灣最難訂」的溫體牛名店「湖東牛肉館」！這間店真的太狂了，不僅連續獲得米其林必比登殊榮，連在地台南人都會專程開車跨區來吃。這裡最特別的是老闆對於「手切牛肉」的堅持，每片肉都保有一定的厚度，咬下去那種鮮甜與肉汁感，跟一般薄如紙的肉片完全是不同層次！…

大稻埕的好朋友們，說到油飯你們只知道永樂市場排隊那幾家嗎？包子爸今天要來分享一個老台北人才知道的隱藏版大BOSS「吉贊油飯」！這家店真的很特別，他們家主要專攻彌月禮盒，實力強大到沒預約可能還買不到！包子爸常說，真正好吃的油飯不需要過度油膩，吉贊就是那種「樸實不花俏」卻能讓你一口驚艷的極品。 他們家的用料簡直可以用「豪邁…

東湖的好朋友們，想吃一碗有靈魂的拉麵真的不用跑到市中心！包子爸今天要帶大家來開箱這間在東湖康寧路上、用餐時間時常排隊的超人氣拉麵店「長生塩人 東湖」！ 雖然長生塩人是連鎖店，但各家分店的火候真的有差，而東湖店在許多老饕心中甚至是全台北名列前茅的首選！ 這裡不僅環境整潔，那種充滿熱忱的服務態度更是加分。 店內的湯頭走的是…

中山區的好朋友們，包子爸今天要帶大家去開箱一間神祕又強大的新麵館！這間「華承軒」去年底低調開幕，沒想到一出手就讓包子爸驚艷！ 這裡最狂的地方，就是所有的麵條都是主廚每天現做、現點現扯，那種帶有麵香又Q彈到不行的嚼勁，真的會讓人一試成主顧。 特別是在寒流來襲的日子，先乾了那碗滿滿膠質的金華火腿雞湯，整個人靈魂都暖了起來。…

各位桃園的好朋友，包子爸今天要帶大家去開箱一間神祕到不行的「民宅美食」！這間「張大爺沙茶五花牛&魷魚翅炒麵」藏在保羅街的巷弄內，沒有華麗店面，卻是桃園後站外送員之間口耳相傳的隱藏神店。 包子爸這天也去尋寶挖掘巷弄美食，一拿到餐點差點嚇到，那重量沉甸甸的，料多到碗都要塞不下了！ 這裡從早上11點一路營業至晚上8…

各位好朋友，包子爸今天要來分享一個讓我「又愛又恨」的罪惡名單！位於信義區松山路巷弄裡的這間「正騰和脆皮炸雞」，簡直是這一帶的排隊奇蹟。每到下班時間，那個人潮真的是沒在開玩笑。包子爸常說，真正厲害的炸雞不需要厚重的麵衣，正騰和走的就是那種「薄皮脆漿」路線，醃製入味、油溫精準，那種皮薄如紙、咬下爆汁的快感，真的會讓人吃到有…

汐止的好朋友們，包子爸又要來報好料了！最近在家裡附近～～汐止明峰街超夯的小籠包店旁，發現一間幾乎天天大排長龍的小店「北木油飯」！聽說這間店的背景大有來頭，是女兒跟著在基隆賣了幾十年油飯的老母親，苦學兩年才練就的真傳手藝。基隆的「銘傳油飯」曾榮獲2025全台小吃500碗的殊榮！實際吃過「北木油飯」就知道，這真的是青出於藍…

包子爸絕對堪稱老東湖人，今天包子爸要帶大家來開箱這間在東湖康樂街巷子裡、實力恰如其名的「全6連霸肉燥飯」!這家店在東湖可是開了差不多有20年以上的超級老字號，每到用餐時間那個人潮真的是高朋滿座。雖然店名主打肉燥飯，但包子爸跟你們說，他們家的「紅燒肉」簡直是神級的存在，號稱東湖最強一點都不誇張！ 走進店裡，環境乾淨整齊，…

說到台北的「條通文化」，林森北路的巷弄裡藏著太多傳奇，但如果你想找一家沒有華麗裝潢、卻有著高端日料靈魂的寶藏店，那包子爸絕對要私心推薦這間「朗 時令料理」！這間位於五條通的小店，是包子爸近期挖掘到的心頭好。老闆軒哥跟闆娘豆豆兩個人熱情到不行，店裡雖然不大，卻充滿了溫馨與歡笑！ 這裡最迷人的地方就在於「時令」二字。 軒哥…