【東北美食】【青森美食】【弘前美食】自己釀葡萄酒的義大利餐廳OSTERIA ENOTECA DA SASINO
日本的鄉下總是有令人驚喜的西餐廳。我來過弘前市好幾次,品嘗過道地的津輕鄉土料理,吃過好吃的蘋果派,也知道因為傳教士的歷史淵源,這裡的西餐很發達,也在這裡吃過知名的西餐廳。這次從函館順道到弘前旅遊,憑直覺特別選了一家義大利餐廳,結果大大的滿意。 OSTERIA ENOTECA DA SASINO的是開在弘前中央車站(不是JR的弘前站)附近的義大利餐廳,主廚笹森通彰曾在仙台、東京以及義大利的米其林餐廳研習,於2003年回故鄉開店,並於2010年開始自己釀造葡萄酒。 該餐廳特色是主廚有自家農園,用的是自家栽種的新鮮蔬菜,利用鄰近牧場的生乳自己製造乳酪,更在岩木山下有1.4公頃的葡萄園,主要栽種Neb…