分類: 包子爸の食尚攝影手札

在台北內湖捷運站附近，藏著一間超神祕的「無名麵店」！沒有招牌、外觀也毫不起眼！ 第一次來訪絕對會被其「戰損風外觀」給驚呆！哈哈哈！卻是內湖人從小吃到大的私房愛店。這家麵攤據說已經營業超過30年，古早味十足，人氣之高，常常一到用餐時間就是滿滿人潮。 最讓人難忘的，莫過於那香到發亮的肉燥，搭配細麵或麻醬麵，簡直一口就上癮。…

走進基隆中正區的義二路，富貴小市場對面有一家陪伴在地人多年的傳統麵包店「巧品蛋糕」！別看它店面小小，沒有花俏裝潢，架上的品項也只靠手寫牌標示，但這裡的魅力正是在於「樸實無華、好吃耐吃」。 每天一到下午四點，店內麵包熱騰騰出爐，香氣四溢，總是吸引不少老客戶聞香上門。 許多人就算搬離基隆，返鄉時還是會帶上一大袋回家，這已經…

東湖路上頗紅的一間便當店，絕對是這間「野田雞肉」！說真的，雞肉便當這種東西大家應該都吃過，但要把它做到讓人一週想回訪好幾次，就不簡單了！ 招牌明亮，地點好找，營業時間一路拉到晚上 11 點，對夜歸族來說根本福音！ 這裡的雙倍雞肉飯，絕對是愛吃肉朋友的福音，雞肉滑嫩、醬汁香氣迷人，搭配油蔥和辣椒更是畫龍點睛！ 配菜有青菜…

每回包子爸經過三重重新路二段路口，總會被這間「雲林鍋貼」的滿滿人潮吸引！心想，開在三重卻叫雲林，這名字真心太妙！終於找了個空檔來踩點品嚐，結果還真的蠻讓人驚豔！這裡的鍋貼外皮酥脆不油膩，酸辣湯更是必點，酸度夠、料多實在，一碗喝完整個通體舒暢。最讓我驚艷的，是那「脆皮蚵仔煎」！好像很少見到鍋貼店同時在賣蚵仔煎的厚！？外層…

在新北三重，有一家超過70年的在地老麵店「阿田麵」！被譽為三重三大麵之一，堪稱是三重人共同的味覺記憶！ 阿田麵的魅力在於「極致的古早味」，樸實又經典！不靠浮誇的配料，卻能以清澈甘醇的高湯、軟嫩的肉片、入味的鴨蛋，征服無數老饕的心！ 從攤販起家到如今仍然屹立不搖，每到營業時間，人潮總是絡繹不絕。 最特別的是阿田麵的點餐哲…

這間位於台北信義區松山路巷弄，松德宮附近的「正宗專業潤餅」，包子爸吃了超級多年！最大特色就是那巨無霸版的手工潤餅！光是端上來那份量，就足以震撼你的靈魂！ 這個物價飛漲的年代，一捲75元，完全算是佛心來著！裡頭塞了滿滿紅燒肉、蛋酥、菜脯、肉鬆、蔬菜，還能客製花生粉甜度，甚至加辣還堅持使用真正辣的生辣椒！餅皮Q彈不乾，咬下…

說到萬華美食，除了艋舺夜市、剝皮寮一帶的在地小吃，其實在市場巷弄裡也藏著不少寶藏！這間傳承超過一甲子的「阿寶師咖哩餃」，就是許多老饕口袋名單！阿寶師過去靠著福州名點「繼光餅」打響名號，如今傳承到第三代，竟還保留了全台僅存的「福州原味咖哩餃」！重點是，他們家的咖哩餃還曾榮獲蘋果日報年菜評比冠軍，皮酥、餡滿、手工製作，每一…

這間艋舺超強的「金好吃純正花枝羹」，從當年萬華火車站旁邊的小攤車起家，到現在搬到剝皮寮對面的新店面，已經傳承三代，歷史超過50年！這裡的花枝羹之所以厲害，就是「巨無霸尺寸」！幾乎每一塊都可以塞滿嘴，裹的不是厚厚魚漿，而是薄薄一層魚漿襯托花枝本體，咬下去滿嘴Q彈爽脆！羹湯以柴魚湯底熬煮，跟一般濃蒜味路線不同，喝起來鮮甜順…

如果你常常混信義區，一定聽過虎林街市場的「東加炸雞」！每天只營業短短 3.5小時的東加炸雞！從下午三點一開攤，立刻被人潮包圍，鐵盆裡的炸物常常一下子就被掃光，完全就是被秒殺的程度！最讚的是，雖然看起來人多到爆炸，但其實不用乖乖排隊，只要看到空鐵盆，就拿夾子把想吃的雞腿、雞翅、三角骨或地瓜條放進去，交給老闆，保證你會被他…

在信義計畫區這個寸土寸金的地段，大家對餐飲的既定印象就是真心不便宜！隨便吃個牛肉麵都要兩百起跳，更別提百貨公司裡價格貴鬆鬆的美食街！但就是在這樣的戰區，竟然有一間默默屹立多年、主打「厚皮大餃子」的老字號小館「小樂天餃子館」！這裡沒有華麗裝潢，也沒有浮誇擺盤，卻有著一股濃濃的庶民溫度。 皮厚餡多的水餃，一盤十顆就能讓人飽…

台北信義區林口街可以說是宵夜美食的戰場，一到晚上就熱鬧滾滾，特別是上班族、學生或夜貓族最愛覓食的地方。這家「林口街嘉義雞肉飯熱炒店」堪稱隱藏版名單，附近居民可是一吃就是十幾年，不論晚餐、宵夜都高朋滿座。名字雖然有「嘉義雞肉飯」，但真正讓人魂牽夢縈的卻是他們家超平價熱炒！熱炒價位佛心，炒飯炒麵只要銅板價起跳，熱炒一盤也不…

說到基隆美食戰區，三沙灣絕對榜上有名！這裡聚集了超多在地人天天都會報到的銅板小吃，而其中呼聲超高的就是這間 「蔡家知高飯」！地點就位於 基隆市中正區中船路，雖然店面不大，但人氣卻是超紅火！幾乎天天都得排隊一陣子才能吃到！ 蔡家的知高飯厲害的地方就在於肥瘦任選，滷得入味的腿庫肉不論是愛肥還是愛瘦的饕客都能各取所需，加上酸…

基隆是一座港口城市，也是小吃的天堂！說到「三沙灣」，老基隆人絕對心頭一震，因為這裡可是許多傳奇在地美食的發源地。從早期的魚市場、造船廠，到如今轉型為碼頭與聚落，留下來的卻是滿滿的古早味。這次包子爸要帶大家吃的，就是三沙灣的 「黃家麥克麵線」 ～～一間開業超過70年的庶民小吃！傳承數代，至今仍是許多基隆在地人「從國中吃到…

包子爸也是偶然發現！一開始還以為是不是店家誇大，結果這間位於捷運市政府站旁統一時代百貨 B2 的「すしの魚君 統一時代台北店」，每週三限定的「鮭魚洄游日」活動，還真是爆強的將指定鮭魚品項通通半價！光聽到「半價」兩個字就讓人熱血沸騰，更別說是炙燒焦糖鮭魚握壽司、鮭魚卵軍艦、鮭魚肚握壽司這些經典必點。 無論你是愛濃郁油脂的…

講到永康街，大家第一時間想到的可能是芒果冰、牛肉麵，不過～～～這回包子爸要帶大家來一間「一進門就仿如瞬間穿越到韓國」的超人氣韓式料理餐廳「徐羅伐韓國料理」！ 這家店在永康街已經深耕十年，幾乎快成了地標級存在，光是門口滿滿的韓文招牌、還有店內韓籍店員熱情招呼，整個氛圍就像是走進首爾小巷裡的烤肉店。 最威的是，小菜無限供應…

說到台北宵夜早餐的經典名單，永和豆漿大王系列絕對榜上有名！這家位於 台北市大安區復興南路二段 的「大安永和豆漿大王」，堪稱是台北人半夜肚子餓、清晨趕上班、甚至是週末早午餐聚會的救星！重點是這家店 幾乎24小時營業，從早上賣到深夜！隨時想吃都能吃得到，對於夜貓子或早鳥來說，絕對是一種小確幸！而且在包子爸青春時代，多少人去…

來到基隆，不吃海鮮根本白來！包子爸今天要介紹的這間 「榮生魚片」，就藏身在基隆仁愛區成功市場旁邊的小巷子裡！沒有浮誇裝潢，卻是在地人激推的隱藏版美食，不管你是愛生魚片，還是熱愛熱炒下酒，這裡一次滿足！ 榮生魚片最厲害的地方，就是「雙主場」玩法！前方冰櫃負責各式生魚片拼盤，後方就是熱炒海鮮區，切生魚片要自己去挑，看著大塊…

各位早起鳥的朋友們注意啦～～萬華有一間傳說中的「無招牌早餐店」，凌晨四點就開始營業，賣的不是什麼華麗料理，而是最樸實卻最銷魂的 燒餅油條、飯糰、鹹豆漿！這間隱藏在 台北萬華區環河南路二段巷弄 裡的「豆漿燒餅店」，完全沒有招牌，位置又低調到一個不小心就錯過，但只要你有緣走進來，絕對會被那個香氣四溢的燒餅、油條，以及靈魂級…

說起苗栗美食，大家腦中浮現的第一印象絕對都客家麵食吧？油香四溢的客家乾拌麵、酸香帶勁的薑絲大腸、Q彈有嚼勁的炒粄條……這些味道早已成為苗栗人的日常，也是觀光客到訪時必吃的經典。 而在公館鄉，若要說一間「排隊排到天荒地老」的店，那肯定非「福樂麵店」莫屬！ 這間藏身在 苗栗公館鄉福基村的小店，不只是當地居民的口袋名單，也是…